そとごはん:予定変更に素直に従う

  • 2020.03.21 Saturday
  • 14:38

 

連休2日目。

 

午前中、チャッキは近所の用事で

呼び出されて行ったので、

わたくしは八百屋とスーパーをはしごして

食材の買い出し。

 

今日もランチを作る覚悟で戻ったら、

チャッキが近所の蕎麦屋に行こう、と言うので

急きょ予定変更。

もちろんオッケーです!!

ばんざい!

 

うちから徒歩2分足らずだって、

外食は外食です♪

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すぐ到着。

 

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珍しく、結構空いていました。

やっぱりアレの影響なんでしょうか。

 

ガラガラなもんで、注文してすぐに頼んだもの、登場

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・お蕎麦のセット 1000円

 *お惣菜盛り合わせ
 *冷たいお蕎麦
 *デザート

 

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もり蕎麦に、

 

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お惣菜のセット。

いつも頼むやつです。

 

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一口お惣菜の中身は定番のものばかり。

右上から時計回りに、エビの一口寿司、だし巻き卵、

空豆風味の生麩風、鶏肉ロール、しめ鯖、五目厚揚げ、もろきゅう、

 

それに

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根菜たっぷりの筑前煮。

 

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デザートのフルーツ寒天ババロアは、桃味。

 

一方で、チャッキのは、

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ワンランク上のセット。

1600円。

 

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こっちは天ぷら盛り合わせ付きで、

 

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お惣菜もチョコチョコっと中身が違うんです。

 

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そしてお新香盛り合わせも付いてます。

 

毎度同じ中身を黙って大人しく食べ、

帰り道に、ちょっとだけ遠回りして、

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プチお花見しました。

大通り沿いの神社の桜です。

 

このフワフワのピンクを見るだけで

ホッコリします。

世の中、バタバタしてますが、

春は確実に近づいているんですね〜。

 

 

今夜はこないだのブイヤベースの大量の残りでリゾット大会 参加者3名

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おうちごはん:連休初日のランチ

  • 2020.03.20 Friday
  • 14:26

 

今日から3連休。

正直いらないのに、連休なんて。。。

朝昼晩のごはんx3連続が苦痛です。

主婦あるあるだと思います。これ絶対。

 

とりあえず、初日のランチの献立を

チャッキに相談したところ、

コレをリクエストされました

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エビ麺です。

シンガポールからのお土産。

 

エビの粉を麺に練りこんである、乾麺です。

これを単にお湯でゆがいたら、

エビの風味が溶け出してスープにもなり、

あ〜ら不思議、エビ味ラーメンの出来上がり♪、という

優れモノです。

 

せっかくの貴重なリクエストですので(普段は完全おまかせ)、

ちょっとでも工夫してやろう、と

事前に鍋の中に

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家にあった、唐辛子入りザーサイを入れてみたら、

これが、も、辛いったら!!

ハンパないピリ辛のザーサイだったみたいです。

喉の奥でパチンパチンと唐辛子がはじけるぐらいの

激辛スープが出来ちゃっていました。

 

東南アジア育ちのため、

唐辛子の辛さには慣れっこになっているわたくしでさえ、

<これはちょっと無理かも>と思えるパンチの強さでしたので、

念のため、ラーメンを仕上げる前に、チャッキにスープを

飲んでみてもらいました。

 

「ん?いや、だいじょ、うっ、こっ、ぅけっ!!」

 

と、せき込むチャッキ。

そうだよね。

そうなるよね???

いや、いちおう、確認、確認。

 

結局、スープをほぼほぼ、総入れ替えし、

出来るだけ辛味を取り除いた上で

仕切り直しました。

 

そしてこんなのが完成

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・エビ味ラーメン ちょい?ピリ辛風味

 (チャーシュー、ゆで卵、ワンタン、もやし、

 小松菜、ネギ、ピリ辛ザーサイ)

 

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見た目は大人しそうなラーメン。

ピリピリ具合はもう正直、舌がバカになってしまったので

よくわかりません。

多分もう、辛くないと思うのです。

 

とにかくコイツのせいです

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ザーサイ野郎め。

 

このほか、入れましたものは、

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ゆで卵、神戸のチャーシュー、小松菜、

 

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ワンタン、もやし、そしてネギ、です。

 

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具在たっぷり、そしてスープもたっぷり。

 

簡単なハズのランチが、ちょっと手こずったものになりました。

 

 

作ろうかなあ 連休献立ルーレット

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そとごはん:商店街ランチ

  • 2020.03.19 Thursday
  • 14:45

 

本日、正午から銀座に出かける予定でした。

出かけたついでにランチも銀座で♪、と

思っていたところ、チャッキが今日は

家でテレワークするね、と突如宣言。

ええっ、そうなの!?

 

結局、近所で一緒に食べる流れになりました。

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2人で駅前商店街まで。

そこでお昼を食べたあと、

わたくしは銀座へ、という段取りです。

 

ランチのお店は、チャッキの希望で

和食のお店を探すことに。

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今夜の献立は、ブイヤベースなんです。

なので、ランチは和食で肉系がいいなあ、というチャッキ。

 

どこにするよ?ナニにする?、と2人で

あちこちのお店のランチ看板をチェック。

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6軒ぐらいチェックしてまわったところで、

 

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ちょっと前から気になっていたお店の脇を通りすぎました。

 

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この、階段上がって2階のお店です。

 

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ちょっと前にオープンしたお店なのですが、

名前がユニークなのが気になっていた理由その1。

 

その2の理由は、

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え?、それでいいの???、という

メニューの安さ。

 

だって

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ランチ定食でこのお値段、ってすごくないですか?

 

大丈夫なの?やっていけるの?、と勝手に

心配していたお店に、チャッキが今日は試しに入ってみようよ、

というので

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入ってみました。

結構空いてます。

夜は焼き鳥系の居酒屋さんみたいです。

 

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テーブル上に備え付けられた、タブレット。

これでメニューが見られて、注文も入力する仕組みのよう。

ハイテクノロジー。

 

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ご飯の大小もボタン1つで調整してもらえるんですね。

すごいわ。

 

チャッキは揚げ物の2点盛りセットと、

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「ハンバーグも食べたいよね♪

 定食2つ取って、シェアしよ♪」

 

とノリノリなので、お任せすることにしました。

注文のボタン操作も。

いちおう、IT系のプロの方なんで。

 

そうしましたら、定食2つを選択後、

「注文」ボタンを押したチャッキ、

どういうワケだか、最終確認の「OK」ボタンを押さずに、

「キャンセル」をポチッと。

 

 

全部消えたよ!?

 

「ちょっとっ!」

と、わたくしが叫んだのと、

うしろで

「あぁっ、『OK』押してくださいっ!」

とお店のお兄ちゃんが叫んだのが同時でした。

 

・・・。

お兄ちゃん。

さっきから後ろで様子を見ていたならば、

最初っから注文、口頭で取ってくれればいいのに・・・。

お店、ガラガラなんだし。

 

ハイテクノロジー使えない我々なんですよー!

いちおうプロの方のハズなのにぃ。ねえ。

 

ちょっと待ったらこんなランチが登場

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・アジフライ&チキン南蛮定食 820円

 *アジフライ

 *チキン南蛮

 *お新香

 *お味噌汁

 *白飯 普通盛り

 

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アジフライとチキン南蛮の盛り合わせに、

 

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お味噌汁、

 

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キューちゃん、

 

それにご飯のセットです。

 

メインの揚げ物2点盛り、

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アジフライは扇子か!、ってぐらいの大きさでした。

これであおげばいいの?暑い時は。

油と衣がピッピと飛び散るねえ。

 

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それにチキン南蛮が3つ。

チキン自体はさすが鶏肉の専門店らしく、

すごくカリジュワに揚がっておりました。

ちょっと南蛮ソースが甘ったるくてくどくて残念でしたが。

 

そしてもう1つの定食がこちら

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・チーズ粗びきハンバーグ&やみつき唐揚げ定食 990円

 *チーズ粗びきハンバーグ

 *やみつき唐揚げ

 *お新香

 *お味噌汁

 *白飯 普通盛り

 

ここのお店で最高額のランチ定食です。

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チーズのせハンバーグと、

 

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唐揚げ。

 

こちらも唐揚げはカリジュワで合格。

でも添えられていたおろしダレがしょっぱいのなんのって。

 

アジフライにチキン南蛮、チーズハンバーグに唐揚げを

一通り食べてみたチャッキ、

小さい声で

 

やっぱり別のお店にすればヨカッタ…

 

とつぶやいていました。

遅いわ。

 

しかもお値段の安さを面白がって入ったお店なのに、

フツーの値段の定食頼んだ我々って。

 

ま、何事も勉強だしね、ということにしておきました。

 

 

そしてわたくしは銀座に行かずじまい 家に忘れ物したのでもうどうでも良くなり…

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そとごはん:帽子弁当

  • 2020.03.18 Wednesday
  • 16:20

 

 

本日、久しぶりの帽子の学校。

2ヶ月ぶりぐらいです。

 

先生はどうしちゃったのかと思ってました、と

心配して下さっていました。

いたって元気だったのですが、

とにかく雑務に追われていたので。

 

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久しぶりの型入れ作業。

素材は2ヶ月のブランクの間に、冬用から夏用へと

移り変わりまして。時の流れを感じます。

ひっ、自宅に放置したままの、

作りかけの冬の帽子の山はどうしましょう。。。

次の秋冬まで保留でしょうか?

 

教室では、欲張って2つも型入れをしまして、

一段落したら、時刻は12時20分。

 

「先生!お弁当、食べます!」

 

と、元気よく自己申告ののち、こんなランチを広げました

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・昨日の夕飯弁当

 *【続】牛ハラミ

 *卵焼き

 *【続】白和え

 *【続】インゲン胡麻和え

 *【続】サツマイモのポテトサラダ

 *白飯

 

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おかず5品の自前弁当です。

ここ2日ほど、自宅で市販のお弁当を食べ、

今日は外で自分が作ったお弁当を食べる。

すごく変ですよね?変なの。

 

今日のお弁当は、昨夜の夕飯のおかずを

再現したみたいな中身です。

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メインが焼肉。

実家の母が分けてくれた、

牛ハラミのつけ焼きです。

それにサイドが4品で、卵焼きと、

 

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白和え、インゲンの胡麻和え、

それにサツマイモでやってみた、

ポテトサラダでございます。

 

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メインが少なめなのは、昨夜チャッキが

うんまいうんまいと、ハラミをパクパク食べてくれたから。

残ったらお弁当に回そう、と思って焼いた分も

ほとんどなくなるぐらい美味しかったみたいです。

いいんですけど。

 

そのため、代わりにとサイドメニューをたっぷり

詰め込んだ結果、

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フタが閉まりにくいぐらい、みっしり

詰まったお弁当になりました。

 

全然おいしそうに見えないのが残念です。

まあ、お腹に入ってしまえば、関係ないことなんですけど。

 

 

教室で手がけた帽子2つは結局未完のまま持ち帰りに。また作りかけが増えました!

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おうちごはん:おつかい弁当

  • 2020.03.17 Tuesday
  • 14:18

 

本日、午前中に

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新しい帽子作りに着手しました。

今度は布の帽子です。

 

なぜ急に帽子を作りだしたのか?

それは不動前のお店に春向けの作品を納品しなくてはならない、

そういうわかりやすい事情でです。

もうそろそろ暖かくなる頃なので、いつまでも

冬の帽子だけのディスプレイでは申し訳なく・・・。

まあ要するに、お尻に火がつかないと動かないタイプなんです。

 

帽子を作り始めたところで、

おつかいが2つを思い出し、

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駅前方面へ。

 

で、そこでお弁当をゲット。

ちょうどいつもの居酒屋さん弁当を

売っているところを通ったので、

買わないワケには参りません。

ええ参りません。

決してランチ作りをさぼったワケではないんです。多分。

 

家に戻ったら、時刻は12時20分。

 

こんなの温め直して食べました

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・近所の居酒屋さん弁当 Lサイズ 600円

 *北海道男爵牛コロッケ

 *豚ミンチたっぷり麻婆ナス

 *豚肉とタマネギのシャンタン炒め

 *サバ一味焼き

 *菜の花と蒸し鶏の和え物

 *シバ漬け風ワカメ

 *お新香

 *白飯

 

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昨日のオフィスビルのお弁当に比べたら、

色味がシブイお弁当。

ババ茶けてる、とも言えます。

 

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選べるご飯は白米にしました。

おかずとの相性を考えたら、玄米や穀米や炊き込みご飯ではなく、

わたくしは絶対に白米派です♪

 

おかずのメインは、

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コロッケがその1で、

 

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麻婆ナスがその2でした。

その隣はサイドメニューの、豚肉とタマネギのシャンタン炒め、とやら。

 

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奥のおかず3兄弟のコーナーには、

 

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菜の花と蒸し鶏の和え物。

と、ここまで全部に入ってますよ、コロッケ、麻婆ナスのひき肉、

シャンタン炒めに豚肉、そしてなぜか菜の花に鶏肉の取り合わせ。すごい。

 

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ここでやっと、趣向がちょっぴり変わって、焼き魚。

サバの小さな一味焼きでした。

 

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ほんでもってコレ。

サイコロ状に切ったサツマイモの甘煮かな?、と思って

食べてみたら、なんとマンゴープリンでした。

思わずプゥーッと吹き出しました、コントみたいに。

だって思ったのと全然ちがったんですもん!

焼き魚のとなりにマンゴープリンて。やられた気分になりました。

(だいいち、割り箸でプリンってなにかの試練でしょうか???

あっ、しかも知らないでさっき電子レンジで一緒にチンしちゃったし!もお!)

 

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とりあえず、盛りだくさんかつガッツリメニューのオンパレードで

大満足♪

 

としめるところでしたが、

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隠れキャラがこんなところに。

麻婆ナスの後ろに、シバ漬け風の昆布の和え物。

 

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隠れキャラその2。

シャンタン炒めの下にツボ漬けが。

 

いや〜、ここのお弁当、奥ゆかしいにもホドがあります。

知らないでお弁当を食べ終えてしまうところでした。

 

 

夜の献立もお弁当なんですよ チャッキの要望により松花堂(風)を作ります

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おうちごはん:揚げ物弁当

  • 2020.03.16 Monday
  • 13:37

 

本日、月曜日。

 

午前中はママチャリに乗って

お豆腐屋、八百屋、スーパーとまわり、

帰りにオフィスビル地下でお弁当をゲット。

 

そして帰宅後に、週末から再開させた、

帽子作りの続き。

作りかけだったのを仕上げました

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おフランスで仕入れたビンテージの素材を使ったものです。

レースっぽい模様が甘い印象でしたので、

黒でピリッとしめて、大人っぽさを加えてみました。

 

春用に、って思ったんですけど。夏用でしょうか???

 

帽子が一段落したら、時刻は正午半。

 

お腹も空いたし、ちょうどイイ時間帯なので、

すぐにランチにしました

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・鶏唐揚げ(甘酢漬け)弁当 450円

 *鶏唐揚げ 甘酢漬け

 *ポークカレー

 *インゲン煮浸し

 *昆布煮

 *白菜のお新香

 *白飯

 

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今日はたまに買う、オフィスビル地下のお弁当屋さんから、

いつもの日替わりとは違うお弁当を買って来ました。

 

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選べるご飯は白米をチョイス。

 

お弁当のメインは

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唐揚げです。

今朝はムショーに揚げ物が食べたかったので。

とんかつ弁当か唐揚げ弁当があったら、

絶対にゲットしようと心に決めていたのでした。

唐揚げ弁当はなんと、醤油味と甘酢漬け味の2種類が

売られていたので、店頭でかなり動揺しながら迷いました。

結局、あまり見かけないほうのを選択。

 

これ、かなり濃いめの甘酢が唐揚げにからんでいました。

白いご飯に合う合う♪

 

サイドは、

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カレー。

甘口のポークカレーと、

 

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インゲン煮浸し、

 

それに

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昆布の煮物と、白菜のお新香、でした。

 

いつもの日替わり弁当Lサイズ500円に比べたら、

おかずの品数は少なめですけど、

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ガッツリ味の唐揚げがこんなにテンコ盛りでしたので、

十分満足のいくランチになりました。

 

 

いつもこんなにラクチンごはんならいいのに〜♪

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おうちごはん:ゲスト出演は麺

  • 2020.03.15 Sunday
  • 13:55

 

昨日の突然の雪がウソみたいな陽気の、ここトーキョー。

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いやー、昨日はビビりました。

雪、降ってくるんですもん。

 

今日の休日ランチは、家にあるものだけで

こんなのに

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・しっとり焼きそば

 (豚肉、さつま揚げ、小松菜、タマネギ、ニンジン、

 えのき、しめじ、卵、干しシイタケ、干しエビ、キャベツ)

 

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とっておきの太めの卵麺を使った、創作焼きそばです。

ちょっとしっとり系。

 

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入れましたものは、豚肉、タマネギ、ニンジン、

キャベツ、しめじ、エノキ、小松菜、さつま揚げ、卵。

それにシンガポールみやげの干しシイタケと干しエビ。

 

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しっとりしているのは、干しシイタケと干しエビの

もどし汁をたっぷり入れたから。

味付けはもどし汁、鶏ガラスープの素、

オイスターソースに塩コショウと、

いたってシンプルなのですが、色々な味が

混ざりあって我ながら美味しい味になりました♪

もっかい再現しろ、と言われたら無理だろうなー。

一期一会の味付け、ってことで。

 

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そしてこのボリューム。

とっておきの麺が2人前ギリギリの量しか残っていなかったので、

足りないといけないと思い、具材をガンガン足したら、

こんなマウンテンに。

 

結局、具材7:麺3ぐらいの配分になってしまいました。

肉野菜炒めに麺がちょっとゲスト出演、って感じになりました。

 

 

さすがのチャッキも麺を少し残しましたよ!?

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