おうちごはん:遅めの簡単ランチ

  • 2019.10.15 Tuesday
  • 14:27

 

連休明けの本日。

 

午前中から役所に行ったりしていたら、

あっと言う間にお昼を過ぎてしまいました。

 

午後2時前になって、こんなランチ

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・【続】クリームシチュー

・栗ご飯のおにぎり&プチトマト

 

今日はもう、手抜きの簡単ランチです。

時間が経ちすぎて、お腹もそんなに空いていないですし。

 

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週末の残り物のクリームシチューに、

 

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冷凍していた栗ご飯で握ったおにぎり、

それにプチトマト、です。

 

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見えないですけど、シチューは具沢山。

骨付きチキンにベーコン、大根、ニンジン、

キノコ3種、タマネギ、ブロッコリ、サツマイモなどが入ってます。

 

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サラダは作らなかったですけど、今、やたらにお高い

トマトをつけました。これだけでちょっとしたセレブ気分。小市民。

 

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もち米入りの栗ご飯のおにぎり、思った以上に

モソモソしていて、ちょっと食べにくかったです。

でも、クリームシチューで流し込むかたちでラッキー。

 

これだけの内容で、結構お腹いっぱいになりました。

 

 

もしかして、ランチは毎回そんなに作らなくてもいいのかな?今頃気づいた?

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おうちごはん:元貴重品のランチ

  • 2019.10.14 Monday
  • 14:05

 

昨日の青空から一転、

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また雨模様に戻ったトーキョー。

気温は10度台で、朝から肌寒いです。

 

連休最終日の今日は、チャッキが義実家へと

出かけて行ったので、わたくしは別行動。

家の中の用事を片付けるため、残りました。

 

なんだかんだとゴソゴソしていたら、

知らない間に時計は正午を回っており、

遅い時間の一人ランチに。

 

今日のお題はコレなんです

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食パン、2枚。

 

おとといの台風に備えて買った食パンの残りです。

あの時はいたるところで売り切れで、

すごく苦労して手に入れました。

しかし、台風が去った今、どうしたもんかと。

確かに非常時には、貴重なパンでしたけど、

今は別に、食べたくないなー。

 

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しかも、ホラ、はじっこの部分もあるので、

ちょっと使いづらいです。

 

仕方がないので、またサンドイッチにするとして、

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今日は片面で、チーズトーストを作りました。

なにせ今日は、寒いですから、温かいものが食べたくて。

 

そして、こんなの完成

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・チーズサラミサンド

 (チーズ、サラミ、サニーレタス、紫タマネギ)

 

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もう今日は時間も遅いので、簡単なサンドイッチのみ。

 

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はさみましたものは、チーズにソフトサラミ、サニーレタス、

それに紫タマネギです。

チーズとサラミだけでは、ちょっと栄養バランスが悪いかな、と

思ったので、野菜もプラス。

 

するとやっぱり

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栄養は別にして、構造のバランスはとても悪くなったので、

このあと、ザザン!、となぎ倒されました。

 

 

昨夜のラグビーW杯のTV観戦 もうハラハラドキドキでグッタリに カッコイイぞ日本!

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おうちごはん:後始末ランチ

  • 2019.10.13 Sunday
  • 14:34

 

台風一過のトーキョー。

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昨日の大荒れがウソのような青空です。

雲ひとつありません。

 

今朝はチャッキと2人で、台風対策の後片付け作業をしました。

屋内に避難させていた、ガーデン用具をベランダに戻したり、

物干しスタンドを組み立て直したり。

 

で、仕上げにと室内部門に取りかかったところ、

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ひいいいいいいいいいい!!

 

万一の飛散防止に、と窓ガラスに貼った粘着テープ、

ペリペリッとはがしたところ、

ノリの跡がしーっかり残ってしまいましたぁっ!!

 

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「うぁあああああああああああああああ!!」

 

とパニくるチャッキ。

 

ムリですわ、爪でカリカリってやっても、

全然はがれませんわ・・・。

指先がネチャネチャするだけ。

 

そりゃねえ、養生テープがなかったので、

わたくしが紙製の粘着テープを使って!ホラ!、と言ったんです、あの時。

跡が残っても仕方なかったねえ。

でも背に腹は代えられないから、と、思ったんですよ、昨日は。

 

と、言うワケで、午前中の残りの時間は、

ベタベタのテープ跡をはがす作業で必死になりました。

 

チャッキがあわてて剥がし方をググってましたけど、

お酢を使う方法も、セスキ炭酸ソーダを使う方法も、

ハンドクリームを使う方法も、ドライヤーを使う方法も、

すべてイマイチ。いや、イマイチどころか、さっぱり。

 

結局、一番原始的な、除光液を使って、コシコシとこすり落とす方法が

一番マシ、ということになり、2人でひたすら窓に向かってコシコシコシコシ…。

頭クラクラしてきました、シンナー臭で。

 

ぜんぜん終わる気がしない作業なので、正午のニュースがはじまったら、

わたくしは自主的に休憩タイムに。

 

こんなランチを用意しました

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・台風用定食

 *【続】鶏と鶏団子の鍋

 *おにぎり2種 ゆかり&ごま油塩昆布

 *【続】白菜キムチ

 

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昨日の夕飯の残りの、鶏と鶏団子の具だくさん鍋と、
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おにぎり&キムチ、です。
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鍋に入ってますものは、骨付き鶏肉、鶏団子、
豆腐、ちくわ、さつま揚げ系3種類ぐらいに、
大根、ネギ、キノコ2種、キャベツ、小松菜、
春雨、薄揚げ、などなどなど。
昨日、もし急に停電になったら、と思って
早目に作っておいたお鍋なんです。しかもたくさん。
なので今日もこんなに残っていました。
サイドは
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おにぎり。
これはゆかり味です。
おにぎりも昨日、早い時間から作って冷凍しておいたのです。
我が家には非常食がなかったので、もしも被災したら、を考えて。
幸いにもうちは何事もなかったので、もう今日、たべちゃいます。
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こちらはゴマ油と塩昆布のおにぎり。

数日前にたまたま、このレシピをネットで見て、

すっごく食べてみたかったんですよ。

ごま油で和えた塩昆布でにぎるだけのおにぎりなんですけど(+すりごま)。

昨日、出来立てを味見した時は、すっごく美味しかったです。

でもやっぱり、冷凍してしまうと、感動が薄れちゃいますね。

 

あと、お口直しに

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白菜キムチ。

 

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なんだかんだで、結構お腹にドカーンとたまる、

ボリュームランチになりました。

 

 

チャッキはランチのあと、除光液を買い足しに100円ショップへ 開いててヨカッタお店

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おうちごはん:台風ランチ

  • 2019.10.12 Saturday
  • 13:55

 

超大型の台風19号が上陸する日。

 

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朝から大雨です。

 

進路がこちら方面、と確定し、

我が家もオロオロ。

今さらどうすることも出来ませんが。

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朝からテレビはつけっぱなしです。

 

せめてもの防災対策に、と

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昨夜のうちから、窓ガラスにテープを貼りました。

こんなのしたの、もちろん初めて。

昔の戦争映画にこんな窓が出て来るシーンがあったよねえ、と

思いながら、もしもの場合に備えました。

大げさかもしれないですけど、やらないで後悔するよりはいいかな、と。

 

万一、停電や断水になった時のことを考えて、

浴槽にお水を溜めたり、防災ラジオをチェックしたりして、

全然落ち着かない午前中になりました。

 

そして、正午を過ぎたら、朝から下ごしらえしていた具材で

こんなランチを作りました

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・サンドイッチ2種類

 *生ハムと野菜のサンドイッチ

  (生ハム、サニーレタス、ニンジン、紫タマネギ)

 *ゆで卵のサンドイッチ

  (ゆで卵、セロリ、キュウリ)

 

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今日のランチはもう簡単に、サンドイッチで。

とは言え、昨日、苦労してゲットした食パンです。

うちの近所でも品川駅周辺でもほぼ売り切れだったので、

貴重な食パンを使っての貴重なサンドイッチになりました。

 

2種類用意したサンドイッチは、

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こちらが生ハムと野菜のサンドイッチ。

 

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入れましたものは、下から生ハムにニンジン、

サニーレタスに紫タマネギ、です。

 

冷蔵庫にあるだけのもので、小ぢんまり作ったつもりでしたが、

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中身がキュウキュウなので、パンでフタしたハズのものが

パカーン!、と開いて来ている、の図。

まるで酒蒸しされたアサリが口を開いていく時のようです(例えがわかりにくい)。

 

それに、もう1種類が、

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ゆで卵。

刻んだセロリ入りの卵サラダと、キュウリのサンドイッチです。

 

今日は状況が状況なだけに、

シンプルなランチを目指しましたが、

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結局ガッツリありました。

 

 

今夜の夕飯はお鍋を調理済み 万一停電になっても卓上コンロで温めます そういうのは万全

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そとごはん:付き添いランチ@品川

  • 2019.10.11 Friday
  • 17:14

 

午前中、チャッキと2人で

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品川へ。

 

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某アパレルのファミリーセールについて来て、と

チャッキが言うものですから。

お見立てが必要なんです、彼は。

わたくしのファッションセンスに頼るのも

無謀なんですけど・・・。

 

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ふと空を見上げたら、!、雨が降り出しました。

雨女のわたくしのせいです。

品川のみなさん、すみません、

午前中の雨は予報になかったですよね、

 

「もうしわけないでーす!」

 

と叫びました、手を振りながら、

あの向こうの建物にいるはずの人々に向かって。

チャッキはちょっと恥ずかしそう。

 

超大型台風が迫っていることもあり、

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人ごみはまばらです。

品川の駅構内も、午前中はスカスカでした。

 

チャッキは午後イチで、お客さんとのアポがある、との

ことだったので、ファミリーセールの買い物は

超高速にて。

ズボン、はいコレー!

ベスト、はいコレー!

ダウン、もうコレー!

と、どんどん決めて、さっさとレジへ。

 

それでも用事が終わったら、正午ちょっと前。

急いでランチを食べないと。

 

2人で向かったのは、

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アトレの上のメキシカンです。

もう結構、行列が出来ていました。

 

我々は5番目に並びました。

待っている間に、

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ランチメニューを吟味。

 

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基本、どれも1000円のセットです。

アレも食べたいよねー、

これも食べたいよねー、と

大いに検討し、

やっと2つに絞りました。

 

そして待つこと15分。

ついにテーブルへ。

 

急いでいるので、ススッと注文したら、

ササッとランチが出て来ました。

まずは、

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・スープ

 

メキシカン風のミネストローネ・スープ。

トルティーヤが入ると、一気にメキシカンな

味になります♪

 

メインは

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・2種のエンチラーダ盛り合わせ

 ピカディージョ&チキン

 

具材をトルティーヤで巻いて、オーブン焼きしたものだそうです。

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具材その1は、牛ミンチのスパイス炒め、

 

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具材その2は、チキンをホロホロにさいたもの。

 

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それにトマト味のサルサソースと、

ワカモーレ、アボカドソースがトッピングされていました♪

 

一方で、チャッキのは、

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タコス盛り合わせ。

チキン、チョリソー、ビーフ、それに野菜をはさんで。

 

大食いのチャッキには、ちょっと物足りなさそうな内容だったので、

わたくしのエンチラーダを3分の1ほど進呈。

 

代わりに、ってワケじゃないですけれど、

わたくしは追加250円でデザートを注文

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・クレームブリュレ

 

これはまあ、普通のブリュレでした。

パイナップルはいらないかなあ、ブリュレには合わないと思うのですよ。

 

食べ終わる頃には、

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周囲のテーブルも結構空いてきました。

さっきまでの入り口での大行列がウソのようです。

 

「おいしいランチを食べちゃうと、

 もう午後から仕事には行きたくなくなるよね〜・・・」

 

とつぶやきながら、チャッキはアポ先まで。

わたくしは駅ビルで台風用にと、食材を買い足して帰りました。

 

 

近所のスーパー、朝からカップ麺も食パンも完売でビックリ!

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おうちごはん:秋パスタ

  • 2019.10.10 Thursday
  • 13:45

 

本日、木曜日。

 

昨夜の天気予報で、

「今度の週末の大型台風に備えて、早めの準備を」

と言っていたので、とりあえず今朝は

遠くのスーパーまで新ママチャリに乗って

買い出しに出かけました。

家には十分、食糧あるのですが。

 

そして買って帰ったコレ

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キノコのお徳用パック。

しめじとマイタケの2種類を衝動買いしました。

お安かったんで。

そうですよね、季節は一応もう秋。

キノコも旬なんですね?

 

これを使ってランチを作ることに

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キノコ2種のほか、色々加えまして、

 

こんなランチが完成

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・和風キノコのペペロンチーノ

 (しめじ、マイタケ、えのき、

 長ネギ、チョリソー、大葉)

 

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久しぶりに、ランチにパスタを作りました。

キノコ3種とソーセージ入りの醤油味ペペロンチーノ。

 

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入れましたものは、しめじ、マイタケ、えのき、

長ネギと辛口ソーセージのチョリソー。

そしてトッピングに大葉、です。

 

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チョリソーが十分スパイシーなのに、

ご丁寧に鷹の爪まで加えてしまいました。

本気の辛さ。

多分、自分しか食べられないかも、このレベル。

和風ですけど、スパイシー度数がかなり上でしたので、

エスニック感ビンビンでした。

 

ちょっと健康を意識して、パスタは少なめに茹でたつもりですけど、

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やっぱりね、のマウンテン。

 

作るの15分、食べるの5分で終わりました。

 

 

今夜は秋の味覚大会 参加者2名 栗ご飯+焼きサンマ+キノコホイル焼き+ゆかいな仲間たち(含むおでん君)

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そとごはん:ピリ辛の日

  • 2019.10.09 Wednesday
  • 16:07

 

本日、帽子の学校。

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久しぶりのレッスンです。

約3ヶ月ぶり。

7月以来ですから。

あの時はまだ、季節は夏でした。

しかし今では、帽子作りに使う素材も、

もう冬仕様。。。

作る段取りも、色んなことを忘れていて、

案の定オタオタしました。

 

木型に帽子を型入れする作業を終わらせたあと、

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このリバーシブルのモコモコ帽についても、先生に相談。

昨日、作ったばかりものなのですが、

この進化系を教えてもらいたかったので。

 

先生に、優しさの中にもピリ辛の、

かつ的確なアドバイスをもらったあと、

進化系のにとりかかります。

 

でもその前に、自主的にランチタイム。

お腹空きましたから。

 

今日はこんなの持参しました

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・ピリ辛弁当

 *【続】鶏と厚揚げのサンバル炒め

 *【続】カボチャのサラダ

 *【続】もやしのナムル

 *【続】こんにゃくのきんぴら

 *ブロッコリ

 *白飯

 

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ほぼ残り物ばかりのお弁当。

 

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今日はスペースの都合で、ご飯部門にまで

おかずが侵略しております。

 

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入りきらないので、容器に思い切り寄せて上げた、

天使のブラ方式のご飯。

 

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これのせいです、カボチャのサラダ。

カボチャってかさばりますからねえ。

 

その他のおかずは、メインが、

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鶏肉と厚揚げのサンバル炒め。

マレーのエビ味噌唐辛子で炒めたピリ辛味です♪

 

それに、

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ピンボケで申し訳ないのですが、

もやしのナムル、ブロッコリ、

それにこんにゃくのきんぴら、です。

 

今日はお弁当の容器にフタをする都合があったので(当たり前か)、

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上から思いっきり押さえてペタンコに。

 

本当はこれらのおかずのほかに、いつもの卵焼きと、

昨夜の残りのおでんを少し詰めたかったのですが、諦めました。

どう考えて入らないので。

無理しなくて正解。

結構お腹がふくれました。

 

とか言いながら、

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先生がおすそ分けくださった、ミカンは別腹なんですけどね。

 

「甘くないわよ」

 

と言う先生のコメント通り、ジューシーだけど

甘さ控えめでした。

やっぱり先生ぽい。

そういうこと言うと、怒られるけど、また。

 

 

今日は生徒さんがいーっぱいで刺激をビシビシ受けました♪

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