おうちごはん:もうちょっとがどうしても

  • 2019.01.22 Tuesday
  • 13:48

 

今朝は

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結構マジメに帽子の宿題をやりました。

パターン作りの続きです。

 

マジメにやって当然なんですけど。

明日、またレッスンがあるので、もう時間がない、

ただそれだけでございます。。。

 

そして正午になったら、すみやかに台所へ。

ランチ、食べます。休憩、休憩。

 

今日のお題は

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エスニック系のオカズが入ったミニタッパーが3つ。

 

昨夜はアジアンごはんでしたので、その残りです。

ただ、これだけで1人前のランチを補うのには

ちょっと寂しい量でしたので、少しだけ作り足した上で

こんなランチ

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・アジアンご飯定食

 *【続】チキンとパプリカのトマトチリソース

 *卵とお義父さんの青梗菜の炒め物

  (卵、お義父さんの青梗菜)

 *【続】厚揚げともやしの炒め物

 *【続】ザーサイとお豆腐のスープ

 *ジャスミン米

 

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アジア風のぶっかけご飯にしました。

 

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1品足したのは、お義父さんの家庭菜園から

もらってきた青梗菜と卵の炒め物。

ちょっとだけ作り足したつもりの副菜でしたが、

思いのほか大量に出来ました。

まるで主役級?

 

本当はこちらがメインなのですが

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チキンとパプリカのトマトチリソース。

ソースは先月会ったヤヨイちゃんからのシンガポール土産です♪

ありがとうヤヨイちゃん、やっぱりこの味が好きだわ〜。

 

そしてサイドは、昨日の残りで

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厚揚げともやしの炒め物、

 

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それにザーサイ豆腐スープです。

 

おかげさまで、十分な量のランチとなりました。

満腹で午後は眠くなりそうです。

 

 

宿題のほかに、明日の課題さがしもあるのになぁ zzzzz

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おうちごはん:坂道弁当

  • 2019.01.21 Monday
  • 13:28

 

週明けの本日。

 

午前中、家の中で家事やら雑用やらでバタバタしたあと、

11時過ぎに駅前方面までお使いへ。

 

ついでに、と

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駅の向こうまで足を延ばし、

 

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最近出来た、駅ビルの

 

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パン屋でチャッキ用の朝食パンを買いました。

 

そしてせっかくなので、隣接のスーパーで

自分のランチもゲット。

ここ、お惣菜コーナーのお弁当の種類が充実しているので

悩む悩む。

 

積み上がったお弁当の前でジッと固まっていたら、

ちょっと身なりのキタナイ知らないオバサンが(失礼か)、

すっごい親し気に話しかけて来ました。

 

「ねー?こんっなお弁当、安いわよねぇー?

 作るの、バカらしいわよねぇー?

 家で作ると、手間だもん、ねぇ?

 こーんなの(とエビ天ぷらと磯部揚げを指さし)

 家で作ると、半分余るじゃない?

 で、冷蔵庫がいっぱいに、ねー!」

 

最初は

 

「ほんとホント、そうですよねー」

「ほんとホント、そうですよねー」

「ほんとホント、そうですよねー」

「ほんとホント、そうですよねー」

 

と答えていたのですが、

全然話が終わらないので、

 

「毎日、こんなお弁当でもイイわよ、ねー?」

 

あたりで

 

「ほんとホント、、、、、」

 

と言いながら、いちばんコレかな?、と

思うお弁当をつかんで、退散しました。

 

そのあと、サラダのコーナーでも

また話しかけられそうになったので、

スササ!、と目ぼしいサラダを手にしてレジへ。

 

そして帰宅してから、こんなランチを

食べました

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・梅しらす野沢菜御飯弁当 398円

 *サバ照り焼き

 *煮物

 *卵焼き

 *ひじき煮

 *お新香

 *梅しらす野沢菜御飯

・白菜のバラン酢サラダ 198円

 

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ちょっとヘルシーっぽいお弁当。

 

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決め手はコレ、トッピングの梅です。

ご飯が美味しそうに見えたので。

 

おかずは、

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サバの照り焼きに、卵焼き、煮物、ひじきとお新香。

自分には珍しく、メインが魚のものを買いました。

ただ梅に惹かれた、それだけで。

でも思いのほか、魚が美味しかったです。

生臭くなく、パサパサでもなく、味も甘辛すぎず薄すぎず、

でついていて(褒めてんのか)。

 

お弁当と一緒に買ったのが、

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サラダです。

「白菜のバラン酢サラダ」と言う、いかにも昭和なセンスの

ネーミングが気になりましたので。

絶対に社内開発部のオジサンが、ヤングの意見も聞かずに

独断でつけたっぽい商品名じゃないですか?

この「バラン酢」という名前からは、味の想像がつきませんでしたので、

興味が湧いたのです。

 

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しかも結構タップリ目なので、チョベリグ。あ、これも昭和か。

 

で、食べた結果、お味は期待外れでございました。

ザックリご説明しますと、白菜を塩もみしたものに、

金のゴマダレをタラッとまわしかけた瞬間にハイすぐやめた!、

みたいな味でした。

要するに、中途半端。

塩味なのか、ゴマダレ味なのか、どっちにしたいねん!、な

ものでした。がんばれ!オヤジ!味からガンバレ!(あくまで想像。)

 

サラダはさておき奥さん、どうしても聞いて頂きたいことが。

 

お弁当のほうです。

 

お弁当を食べ始めた瞬間から、

<あら?>と思ったことがあるのです。

お箸でご飯をすくおうとしたら、

箸先がカツカツとすぐに当たるのですよ。

見た目よりも、ちょっとしか分量が入っていないのです。

 

食べ終わったあとに、容器を確認してビックリ!

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底がどこも、斜めに作られておりました。

 

ご飯部門

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左端を頂上に、すっごい坂になっております!

なるほどご飯、少ないワケですよ。

 

おかずコーナーもしかり

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魚と卵焼きと煮物も、こんなにモッコリ上げ底の仕切りに

盛られていたのでした。

 

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ひじき煮が入っていた場所なんか、まるで

ミニステージみたいな作りになってました。

「ひじきonステージ」でせり上がっていたのですね。

ひじきぐらいイイじゃん、ケチらなくても!

 

はー、安いのには安いなりの理由があったようです。

 

今度こういったお弁当を買う時には、

そっと指先で容器の底をさぐって、

上げ底になっていないか、ちゃーんと確認した上で

購入したいと思います。

 

勉強になりました。

 

 

あのスーパーにいたオバサンもだまされたかなぁ 気になります

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そとごはん:容器DAY

  • 2019.01.20 Sunday
  • 17:19

 

本日、

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大江戸骨董市。

 

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いつもの写真と風景が違うのは、

今日はうれしいことに、

会場入り口付近の好条件のブースが割り当てられた

おかげです♪

 

今までは、ほぼ100%の確率で、

会場一番奥の、東京駅方面のスペースを

割り振られて来ました。

会場奥は正直、人の流れがイマイチですし、

冬はビル風が強くて、商品が倒れますし、

出店側からしたら、過酷な場所なのです。

 

しかし!

今日は超ラッキー!

今までにない、好立地でございます♪

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わたくしのブースの後方には、

あの行列が出来るハンバーガー店の

シェイクシャックが。

ここらへん、いつも一番人通りが多い

あこがれのエリアでっす♪

 

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で、今日のわたくしのお店はと言いますと、、、

 

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商品のラインナップをガラリと変えて、

フタ付きの容器を多めに持ってきました。

 

前回出店した際、となりのブースに足を止めていたお客さんがたが、

ほぼ全員、フタ付き容器ばかりに興味を示しておられたので、

それならわたくしも持ってますよ〜♪容器マニアなんですよ〜♪、

と言う意味で、

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新たに缶やらビンやら箱やらをどっさり

持参しました。

 

ロケーションも抜群ですし、

商品もニューフェイスばかり。

さぞかしお客さんがドドドッと♪ふふふ、と思ったら、

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前をだーれも歩いて来ません。。。

 

我々の後方の通路は、

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こーんなに賑わっているのに。。。

 

どうやら、正面入り口のこのやぐらがいけないみたいです

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空中通路を工事中なのか、入り口を半分ふさいだ形の

やぐらのせいで、お客さんがこちらに流れてきません。

がーん。

思ったのと違うよ!?

あこがれの場所だったのに!

こんな時に限ってココに割り振られるなんて、

わたくしはラッキーガールなんでしょうか???

 

しかも、普段の奥とは違う場所なので、

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前回の出店の際、お取り置きを頼まれた

お客さんの商品の受け渡しが出来ません・・・。

お客さん、奥の方でわたくしのお店を探しているハズ・・・。

すみません、こんな時に限って全然ちがう場所で

営業中でございます。。。

 

そんなワケで、後ろの通路はワイワイ楽しそうなのに、

こっちの通路はしぃいいいいいん、と静かな中、

午前中を過ごしまして、午後になってから

実家の母、登場。

いつものお弁当を届けに来てくれました。

 

ただし、今日は容器がちがうのです

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ちゃんとした?、お弁当の容器です。

赤いお弁当バッグと、その隣のスープジャーは

わたくしのコレクションから。

なにせ、公私ともに容器マニアですから、自分。

前日に「今回はコレにお弁当を入れて下さい、お願いします!」と

母に渡してあった分です。

 

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赤いバッグの中には、おかず用の容器2つと、ご飯用の背の高い保温容器。

それにこないだ買ったばかりのスープジャーでございます。

 

しかーし、実際に母が持って来てくれたのは、

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あれ、なんか多いよ!?、のおまけのタッパー付きお弁当。

 

・唐揚げ弁当

 *唐揚げ

 *卵焼き

 *おひたし

 *卵焼き、

 *かぼちゃ煮

 *うどの酢味噌和え

 *お味噌汁

 *白飯

 *みかん

 

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唐揚げに、

 

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ポテトサラダ、おひたし、

 

それに、別の容器に

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卵焼きとかぼちゃ煮と、うどの酢味噌和え。

 

「な、なんでタッパーが1つ多いの?」

 

と聞いたら、

 

だってえー

 

 おかず足りないといけないから

 

だそうです。

 

…フツーのOLさんが使うようなお弁当セットだよ?

足りないってワケはないんじゃないのかな。

 

それに、

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ごはんギッシリ。

ホカホカでウレシイですけど、ギッシリ、

 

に、

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なみなみなみ、のお味噌汁。

あっつあつで、具は薄揚げと大根でした。

 

今朝ですね、開店直後にお店に立ち寄られたお客さんが、

 

「ブログ、読んでます!

 いつもモリモリのランチですよね♪ふふ」

 

とおっしゃって下さって、嬉しいやら

恥ずかしいやらで、ペコペコしたばかりでした。

いやー、ここ、骨董市の会場でも、

リアルにモリモリなんでございますよ。

しかもうちの母、頼んだ以上にモリモリに仕上げて来ました。

 

唐揚げは、容器に入りきらなかった分は

置いて来たそうです。

よかったー。

これだけでも、お腹はちきれそうなボリュームなのに。

好きにさせたら、どうなっていたことか。

 

やたらに入れ物の数が多いランチを食べ終わり、

お腹いっぱいですけど、もったいないから、と

これまた大ぶりのみかんをマッタリ食べていたら、

なんと!、帽子の先生と、生徒さんのYさんが

ヒョコッと遊びに来てくださいました。

 

びーっくりです!

うれしい♪

 

お二人が来て下さったぐらいから、

急にこちら側の通路にも人が増え始め、

チョロチョロと商品も売れ始めました。

すごいわー、先生とYさん、福の神???

 

おかげ様で、新しく持参したフタ付き容器も

チョコチョコと売れました。

 

ちょっと努力が報われた気持ちになりました。

(はぐれてしまったお取り置きのお客さんには

本当に申し訳ないです。)

 

 

今日わざわざお声をかけてくださったお客様 Yさん 先生ありがとうございました 嬉しかったです♪

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おうちごはん:豪華ディナーの名残で

  • 2019.01.19 Saturday
  • 13:19

 

本日、土曜日。

 

チャッキは退院して自宅に戻ったお義父さんの

お見舞いで、午前中からさいたまへと出かけて行きました。

 

わたくしも同行したかったのですが、

明日の大江戸骨董市の準備があったものですから、

お留守番。

 

家で朝から準備を進めました

190119.JPG

明日は商品をガラッと入れ替える予定なので、

その用意が大変です。

 

しかし大丈夫です、チャッキはいないし、

自分のランチのアテも今日はしっかりありますので、

午前中いっぱいを有意義に使う事ができました。

 

そして、正午をまわったら、コレを冷蔵庫から

取り出しまして

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はい、お好み焼きです♪

実家の母の手作り。

 

わたくしの大好物は、お好み焼きと、

マレー料理のミーシャム。

ミーシャムは甘酸っぱ辛い汁ビーフンです。

 

昨夜、チャッキが飲み会のため夕飯はいらない、と

言うので、わたくしは久しぶりに実家で

ご飯をたべさせてもらいました。

 

事前に、ナニが食べたい?お好み焼き?

それともミーシャム?、と、まるで

わたくしの心の中を覗いてみたみたいな

質問が来ましたので、

 

「うー、うー、、、両方・・・かなぁ」

 

と言ったら、なんと奥さん、

本当に両方が出てきたんですよ。

お好み焼き&ミーシャムのディナー。

 

ええええ!?

「アンタ、どっちも食べたいって言ったじゃん」

って母は言いましたけど、現実になるんだ!?

冗談だったんだけど。

だってさ、好きだけど、全然合ってないよ、

その取り合わせ。。。

お寿司とナポリタンを一緒に食べる、みたいな

キッチュな取り合わせ。。。

 

もちろん、両方食べましたけど。

ニヤニヤ喜びながら。

しかし、全部は食べ切れません。

なのでもらって帰ってきたのです、お好み焼きを。

 

前置きが長くなりましたが、

そんなワケで今日のランチは

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・【続】お好み焼き by 実家の母

・温野菜サラダ ごまチーズドレッシング

 (キャベツ、ニンジン、ブロッコリ、

 タマネギ、サツマイモ)

 

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もらって来たお好み焼き。

まずは1枚目を温め直しました。

順番に食べないと。

もちろん、関西人の必需品、コテで食べます。

お箸で食べるのなんか、邪道ですから。

 

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かつお節が♪ふわぁああああ♪、と踊っているところを

お見せしたかった。

動画ってどうやって載せるのかな。

かつお節のために動画を勉強しないと。

 

お好み焼きだけでは、栄養バランスがどうかな、と

思ったので、

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温野菜も別途、用意してみました。

タマネギ、サツマイモ、キャベツ、ニンジン、それに

ブロッコリの5種類です。

最近、お気に入りのごま風味のチーズドレッシングをかけて。

しかしこの温野菜サラダのおかげで、結構お腹がふくれるハメに。

 

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1枚目はペロリと平らげたお好み焼き、

2枚目はやはりといいますか、かなり

ペースダウン。

 

苦しい。

 

温野菜(栄養バランス)かお好み焼き(大好物)、

どちらを食べ残すか、悩みながら口に運んでいたら、

結局両方とも食べ切っておりました。

 

食べ終わったら、

 

<しばらくいいわ、どっちも・・・>

 

という気持ちになりました。

胸焼けしちゃって。

 

やはり楽しいうちにやめておけばヨカッタです。

 

 

ちなみにお好み焼きは定番の豚イカ これが最強コンビだと信じてます

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おうちごはん:一択のランチ

  • 2019.01.18 Friday
  • 14:14

 

ここのところ、すこぶる体調がイイです。

 

今年の頭から心がけている、

早寝早起き(小学生の夏休みか)と、

ヘルシーな朝食(甘酒豆乳を継続中)が功を奏しているのか、

起きてすぐから元気ハツラツゥ〜、で

YOUTUBE観ながらラジオ体操までやっちゃってます。

 

そんな調子なので、今日も早朝から始動開始。

朝一番で駅前までおつかいに行きました。

何のことはない、ドラッグストアまで、

あさっての大江戸骨董市に備えた、

使い捨てカイロを買いに行っただけですけど。

この時期、終日外で立ちっぱなしは寒いんで。

カイロは大か小サイズか悩んだ挙句、

両方をゲット。

とにかく、寒いですから。

 

そしていったん戻ってから、今度は倉庫でゴソゴソ。

暗くて寒い倉庫の中で1時間ほど、

骨董市に出品するものをアレコレ引っ張り出して

悩みました。

 

そして、自宅に戻ったら、すぐにお昼の時間。

 

今日のお題はこんなのです

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食パン2枚とアボカド半分と、

チリビーンズとスープの残り。

 

もう、これだけしっかりテーマが

ハッキリ見えるような残り物ばかりが出そろったら、

アレ作るしかないか、とこんなランチに

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・メキシカン風ホットサンド

 (チリビーンズ、アボカド、チーズ、パクチー、

 トマト、紫タマネギ)

・【続】野菜たっぷり コンソメスープ

 

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メニューはもう、これしかないでしょう、

と、ホットサンドに。

 

サイドは、

190118-4.JPG

スープ。

本日、ついに最終回。

どんだけ作ったんだ、って話ですよね、自業自得です。

 

メインのホットサンドは、

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おとといの夜のメキシコ大会(参加者3人)の名残を主役に。

 

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これまた鬼のように余ったチリビーンズ、

それにチーズとトマトと紫タマネギとパクチー、

そして半分残っていたアボカドを合体させました。

 

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本当にメキシコの人がこんなサンドイッチを

食べているかはわかりませんが、コレ、

テキトーに作ったのに、すごく美味しかったです♪

熟し方がイマイチだったアボカドが、

とてもイイ仕事をしてくれました。

チリビーンズだけならガッツリすぎて

飽きたかもしれないフィリングを、

マイルドに緩和してくれて。

熱を加えたおかげで、アボカドの果肉の

まだ硬かった部分もトロトロになってましたし♪

 

たまたま、で、選択肢のないお昼ごはんでしたけど、

当たりでした。

なーんにも考えないで作ったランチのほうが

美味しいってことでしょうか?

フクザツ。

 

 

今夜はチャッキ、新年会らしいのですが9時前スタートって遅すぎません???普通?

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おうちごはん:遅延のち快速ごはん

  • 2019.01.17 Thursday
  • 14:33

 

本日、木曜日。

 

週末の大江戸骨董市の出店に向け、

今日は朝から準備作業。

 

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持参する品物を、念入りにチェックしておりました。

 

そして集中しすぎて、時間を忘れ、

気が付けば、時刻は午後1過ぎ。

道理で。

お腹空いたハズですよ。

 

今日のランチのオカズは、

残り物のアテがたっぷりあるので、

準備も楽勝楽勝♪、と思っていたら、

奥さん、ご飯がありませんでしたよ!

 

おかず、あります。

ご飯、なし。

 

だめじゃーーーーん!、ということで

あわててお米を洗って、炊きました。

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「快速」モードって、まるで電車みたいです。

「特急」ってのがあれば、モアベターなのに。

 

ご飯が炊きあがるまで半時間ほど待ちまして、

2時過ぎにやっとこんなランチが完成

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・残り物定食

 *【続】豆腐ハンバーグ by 実家の母

 *【続】きんぴらごぼう by 実家の母

 *卯の花 by 以下同文

 *【続】ちゃんこ鍋

 *白飯

 

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少し前に、実家の母が分けてくれた、

豆腐ハンバーグ。

それにうちで残っていた自家製デミグラスソースを

かけました。要するに、母娘合作?

 

サイドは、

190117-5.JPG

ちゃんこ鍋の残り。

やたらに具沢山です。

いわしのつみれ、大根、白菜、豆腐、

薄揚げ、ごぼう天、鶏団子、ネギ、キノコ類

などなどがゴロゴロと。

これだけで、立派なメインになりそうなボリュームです。

 

あとは、

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実家のきんぴらと卯の花。

 

今日は母の手作りおかずがいっぱい

残っていてラッキーでした。

ご飯がなかったせいで、大幅に遅めのランチに

なってしまいましたけど。。。

 

食べる頃にはお腹が空きすぎて、

すごい勢いでがっついたので、

ちょっと苦しくなりました。

 

ご利用は計画的に。

 

これ、本日の教訓とさせていただきます。

 

 

夕飯は味噌煮込みうどん 鍋シリーズ継続中です

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そとごはん:焼ける弁当

  • 2019.01.16 Wednesday
  • 17:37

 

本日、帽子の学校。

 

前日の昨日、自分の課題さがしをオロオロした結果、

今日は「立体からパターンを制作する」、

という技術的に無謀なテーマを

ひねり出しました。

 

そして、教室でオタオタするする。

 

いつもは、先生が付きっ切りで見ていてくれると

プレッシャーになるので、

<あっちに行ってくれても大丈夫なのに・・・>と

失礼なことを思うのですが、今日は違います。

段取りがさーっぱりなので、

ずーっと見ていて、いや、なんならば、

わたくしの代わりにパターンもひいてもらいたいぐらいです。

 

辛抱強い先生のご指導のもと、

言われるがままに、いえ、言われても出来なくて

何度も手直ししながら、やっとパターンの土台が完成。

 

時刻は12時15分。

 

「あっ、先生、お昼休憩にします、ね!」

 

と、自らタイムを申し出まして、こんな

ランチを広げました

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・サンドイッチとスープ

 *卵サンドイッチ

  (ゆで卵、セロリ)

 *【続】野菜たっぷりのコンソメスープ

 

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持参しましたのは、パンとスープの簡単ランチ。

 

主役はサンドイッチ、ではなくて、

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これです。

厳密には、スープが今日の主役ではなく、

こっちのほう

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容器です、スープジャー♪

 

先週のレッスンで持参した

スープジャー入りおでんが、

悲しいほどに冷たかったので、

あれから容器を買い換えました。

古いのは、あの日捨てました。

はい、真剣です。

 

そうしましたら、奥さん、

スープがめっちゃくちゃ熱いです!

温かい、じゃなくて、あっぢあぢです!

なんだこの入れ物!

すごいぞ、マジック!

ビバ!日本ブランド!!

 

こないだの冷え冷えおでんの温度を想定して

ゴクリとスープを飲んだら、

口の中が、焼けました。

はい、ヤケドー。

もう味、わからないー。

 

舌がヒリヒリして熱いので、

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卵サンドでお口の中を冷却する、という

通常とは違う流れの食べ方をしました。

 

スープの熱さで、眉間にシワを寄せたまま

1人ポツンとランチを食べていたらしく、

先生が苦笑いしながら、

190116-6.JPG

よかったらどうぞ、と分けて下さいました。

ナッツ入りクッキーです。

 

食後のデザートとして、2枚ほど頂戴したのですが、

正直、ヤケドで舌が腫れあがって、クッキーの味は

わかりませんでした。

ただ、ボソボソっとした食感が、舌に痛かったです。

ああ・・・。

 

 

中間の温度のスープジャーはないのか

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