おうちごはん:油断禁物

  • 2019.04.23 Tuesday
  • 14:10

 

今朝はいつも以上に忙しかったです。

 

掃除、洗濯、トイレ掃除と一通りの家事のあと、

お客様対応をしてから、

出荷と買い物に走りました。

 

帰宅したら、もう午後1時過ぎ。

お腹はペコペコを通り越して、

もはやナニを食べていいのかすら、

わからないぐらいの状態に。

 

とにかく、手っ取り早く何かを食べよう、と

冷蔵庫を開けたら、こんなの発見

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ポテトサラダです。

実家の母の手作り。

久しぶりに母のポテトサラダが食べたい、と

おとといリクエストを入れたら、

今朝、わざわざ作って届けてくれたのでした。

 

何気なく、ポテトサラダに付属してきた

卵を手に取ってみたら、

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なんじゃこりゃ???

 

恐らく、このタマゴがゆで卵であることを

マジックペンで記したのだと思います。

 

それにしても、

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どうなのコレ。。。

 

『これはゆで卵ですよ』、という意思表示がしてあっても、

決して油断してはならないのです、

うちの母の場合は。

 

以前、実家の冷蔵庫の卵ケースにあった、

エンピツできったなく「ゆで卵」と書かれた卵(しかも縦書き。

『卵』まで書く必要ないよね)を、

シンクの角でコンコン、と割ったら、

生卵が流し台に勢いよくザァーっと流れていった、

哀しい思い出がありますから。

信用しちゃあ、いけないんです。

 

※そして、本当のゆで卵はなぜだか

『なま卵』と書かれたのに入っていました。

『なま卵』。そもそも書く必要があるのかえ。

 

黒蜜なんて、アレですよ。

アヲハタイチゴジャムのビンの

ラベルの上に、これまたマジックで大きく

『トウバンジャン』と書いてあるものに

入っていました。

もうフクザツすぎて、どないなってんねん!

 

そんな母のポテトサラダと、

ほかのおかずを合わせて、

手早くこんなランチ完成

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・黒酢炒め定食

 *【続】鶏と野菜の黒酢炒め

 *ポテトサラダ by 実家の母

 *お味噌汁

 *白飯

 

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昨夜の残りの黒酢炒めと、

 

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ポテトサラダ、

 

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それにお味噌汁とご飯の簡単定食で、もういいです。

 

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お陰様で、例の卵はゆで卵でした。

はぁ〜、よかったぁ。。。

ヒヤヒヤしながら、殻をむきましたもん。

 

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お腹が空ききっていたので、適当でしたが

十分なランチでした。

 

 

テキトーな母 「プリンスの映画みたよ」って言ってましたけどそれってクイーンだよね?

おしい どっちもロイヤルな感じだけどぉー

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おうちごはん:急に降りてきた食材

  • 2019.04.22 Monday
  • 13:34

 

週が明けまして、月曜日。

 

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午前中の、近所でのおつかいの途中で買った

ランチの材料はこちら

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はい、コンビーフです。

ナゼだか、ムショーーーーーに食べたくなったので。

コンビーフなんて、最後に食べたのがいつだったのかも

覚えていないのに。

 

急にコンビーフ入りのサンドイッチが食べたくなったため、

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パンも買いました。

 

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こんな風に、缶詰を開けるスタイルの食べ物って

コンビーフぐらいですよね?

あとはスパムとか?

すでに缶の開け方すら忘れていて、

付属品の説明書シールを思わず読んでしまいました。

この、横にキリキリと切れはしを巻いて行くスタイル、

子どもの頃のキャンプ以来ですわ、失敗しないように

キンチョーするぅ。

 

そして作ったのが、こんなランチ

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・コンビーフのサンドイッチ

 (コンビーフ、キャベツ、トマト、紫タマネギ、水菜)

・パンプキンスープ

 

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サンドイッチに、

 

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カボチャのスープ。

 

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魅惑の断面図。

入れましたものは、コンビーフにトマト、水菜、

紫タマネギ、それにキャベツ、です。

 

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これを食べようとした時の、自分のアゴへの負荷は

考えておりませんでした。

外れるぅ、アゴ、外れるー。

 

大体、コーンビーフはどこに???

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はあ、いっちばん下敷きになっていました。

これでも缶詰の半分はたっぷり入っているんです。

 

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心おきなくお腹におさめました。

 

 

でも正直、そんっなに美味しいモノでもありませんでした コンビーフ…

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そとごはん:ガツンガツン弁当

  • 2019.04.21 Sunday
  • 17:47

 

本日、

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大江戸骨董市に出店。

 

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今日のブースの設置場所は、久しぶりに

奥の東京駅側。

入り口の有楽町駅側とはちがって、

ちょっと静かめの場所、のハズですが、

今日は結構人通りが多かったです。

 

わたくしのブースは、

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こんな感じでディスプレイしました。

 

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今日は初お披露目が、結構ございます。

 

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これは、フルーツの飾りがついたストロー。

ラブリー♪

 

1970年代のデッドストック品ですが、

これを見ていたヤングなお嬢さん2人組の

その1が、

「『70年代』だって。

 てか、どんな時代だか知らなくね?」

と笑いながら言い、

その2が、

「バブルだよ、70年代はバブル〜!」

と教えてました。

 

バブルじゃねーわ!

それは、80年代。

 

ピンクレディーとか、西城秀樹が70年代!

百恵ちゃんも、そう(全部国内芸能界か)。

 

商品のPOPも、年代で書いただけでは

伝わらないのね…、と変なところで勉強になりました。

 

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今日は、上質のテーブルウェアを多めに持参しました。

 

「多めに」ってサラッと書きましたけど、

実はテーブルに乗りきらないのがいっぱい出たので、

机の下に結構しまったのも事実です。バカ。

重かった荷物、意味がなかったです。

 

今日はお客さんでにぎわうことを予想して、

張り切ってお店を出したのですが、売れ行きは

気持ちとは一緒、というワケにはいきませんでした。

 

思ったほど、売れません。

なので、通行人の人間ウォッチングに専念。

オシャレな人が、多いです。

なので見ているだけで、楽しい(売りなさいよ)。

 

商品の並んだテーブルの向こうで、立ったり座ったりを

繰り返していたら、すっごくお腹が空いて来ました。

 

時計を見たら、正午過ぎ。

腹時計だけは、正確です。

 

そこに実家の母、登場。

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ダーン!

来ました、母の出来たてホカホカ

手作り弁当♪

 

中身はこんなの

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・自家製弁当

 *春巻き

 *鶏肉のサテー風味

 *煮物

 *かに玉

 *きんぴらごぼう

 *ひじき煮

 *白飯

 

おかず6品の豪華弁当。

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手前が煮物、

 

奥が、

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春巻き、それにサテー風味のチキンソテーです。

 

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それに、かに玉、きんぴら、ひじき煮。

 

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ご飯もたっぷり。

 

母のお弁当では定番の付属品である汁物ですが、

今日は

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・コーンスープ

 

でした。

しかし、コーンはなし。

母が持ってきた魔法ビンの底にコーンが全部沈んで

出て来なかったんですね。

・・あああ。

 

わたくしがブースのテーブルの下に隠れて

お弁当を広げているところを、

中国系のお兄さんが立ち止まってガン見してました。

視線は弁当箱の中身にロックオン。

うちのラブリーでファンシーな商品よりも、

このガツンガツンした、茶色いガッツリお弁当のほうが

お兄さんは心惹かれるようで。

わかるけど。

お兄さん、口が開いたまま。

 

食後は

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巨大なイチゴを食べました。

 

生暖かくてグズッと熟れたイチゴ、

ずいぶん賞味期限がギリギリのなんだな、と

思いながら食べたのですが、

母は、

 

えっ!

 

 冷たないの?

 

 イチゴ!

 

 冷やしたキレイめのを持ってきたのにー

 

だそうで。

 

出来立てアッツアツのお弁当の上に乗せてきたら、

イチゴがゆだったみたいです。

あひい。

 

ご馳走様でした。

 

 

骨董市には来週も出店します イレギュラー開催があるんです

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そとごはん:紅白定食

  • 2019.04.20 Saturday
  • 17:26

 

本日、土曜日。

 

チャッキは仕事が休みですが、

また町内の用事で午前中は出かけて行ったので、

わたくしもセッセと明日の大江戸骨董市の準備。

 

正午を過ぎてチャッキが戻って来たところで、

前日から約束していた、大森での買い物に

2人で出かけることにしました。

 

と、その前に腹ごしらえ。

大森と言えば、美味しい天丼のお店がありますけど、

恐らく、土曜の正午過ぎはもう長い行列が出来ているのじゃないかと

思って諦めました。

 

なので、大森に向かう途中の、

地元の駅前商店街で、何か食べて行くプランに変更。

 

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商店街の、

 

はずれの

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車道がある通りに、

 

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先月、飲食ビルがオープンしたばかりなので、

チャレンジしてみることにしました。

 

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とは言え、今日は土曜日。

基本、オフィス街のここらへんは、

土曜にランチをやっているお店が

ほとんどありませんでした。。。

 

ビル内で、3軒ほどランチ営業しているお店を見つけ、

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中でもチャッキは居酒屋さんの定食ランチが

気になったようなので、試してみることにしました。

 

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店内はとっても大衆的な雰囲気。

 

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ランチは定食のほか、

テーブルに並べられたおつまみメニューを

好きにオーダーできるシステムのようです。

串モノとか、揚げシューマイとかがありました。

 

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各席はスツールと長テーブルの、

簡単な造り。

逆に、新規オープンしたばかりの

お店とは思えないカジュアルさです。

 

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テーブルの上のしつらえ。

 

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お醤油だけでも、3種類がありました。

そんなに違うものなんでしょうか、お醤油って。

多分、わたくしなんかにはわからない奥深さが。。。

 

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あと、これも気になりました。

「海鮮肉味噌」って書いてあります。

 

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中にはそぼろ風のものが。

あとで白いご飯にかけてみたら、

魚介の旨味がギュワッと詰まった

しっとり系のミンチでした。

ご飯に合う合う♪

 

キョロキョロしていたところに、チャッキの定食が登場

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日替わり定食、1000円です。

お刺身4種盛り合わせ、焼き魚、貝の酒蒸し、ひじき煮、

漁師汁、それに白いご飯。

すっごくお得な感じです!

 

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巻貝の酒蒸しなんか、こんな巨大さ。

ちょっと大きすぎて、こわいぐらいです。

 

目の前で嬉しそうに海鮮の定食を頬張るチャッキを眺め、

隣のテーブルのお一人様のお客さんが食べ終わって帰るのを

目で見送り、新しいサラリーマン2人組が、斜め前のテーブルで

海鮮丼を食べ始めるのを見つめていても、わたくしの頼んだ定食が

一向に来ません。

 

おっそい!

 

テーブルから見える、厨房では、若いスタッフたちが

談笑しながら、和気あいあいとやっているんですけど、

わたくしのランチはどこ???

 

ホール係のオネエサンが、厨房の男子とのおしゃべりの途中で、

 

「てか、1つだけ出てないの、あるよねー、忘れられてる?あはは!」

 

って笑ってたので、

 

<それ、わたくしのじゃん!>

 

とキレました。

 

「すいません!

 ミックスフライ定食、まだなんですけどー!?」

 

と叫んだら、

 

「あ、はーい、今、出ま〜す」

 

と、軽く流されました。

ちっ、慣れてるな?

 

そして、期待した「お待たせしてすみませんでした」もなく

出てきたのはこんなランチ

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・おまかせミックスフライ定食 880円

 *ミックスフライ

 *ひじき煮

 *漁師汁

 *白飯

 

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メインは揚げ物、ミックスフライ。

「おまかせミックスフライ」という名の通り、

中身は完全、ミステリーな見た目です。

 

それに、小鉢は

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ひじき煮。

 

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漁師汁はお替わり自由、ってことでしたけど、

ぬるいったら。

なぜなら、ずうっとこれ、カウンターで放置されていたのを

知ってますから。

温かいのに交換してもらうのもハラ立つので、

黙って半分だけ飲みました。

 

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山盛りゴハン。

これもお替わりOKだそうです。

こんなにあるので、明らかにムリそうですけど。

 

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ミックスフライの中身ですが、エビとかイカとかホタテなど、

外見からして分かりやすい形状のものが、何一つなかったので、

食べてみて判明、という確認方法しか取れませんでした。

 

結果、中がピンク、白、白、ピンク、白、の魚でした。

全部魚かよ。

手旗信号かよ。

魚の種類は、不明。

ピンクはサーモンだか、トラウトだかですよね、多分。

白はさっぱり。

 

魚好きのチャッキにも食べてみてもらいましたけど、

「…わからん…」

との回答。

それぞれ違う白身魚だったみたいですが、

まあ、魚です。

途中で飽きました。

 

揚げ物攻めで満腹のまま、

大森に行き、商店街を通ったら、

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例の天丼のお店には、まだ長蛇の列が出来ておりました。

もうランチ終了ぐらいの時間なのに?

 

ここに並ばなくてヨカッタ、という気持ちと、

同じ揚げ物なら、こっちの方がヨカッタ、という後悔の念を

抱えたまま、速足で通り過ぎました。

 

 

明日は骨董市日和のようです ラッキー♪

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おうちごはん:オバチャン対比

  • 2019.04.19 Friday
  • 13:55

 

今朝の近所でのおつかいは、

八百屋さんでの買い物から始まりました。

 

レジでお金を払う時、

小さい手書きの貼り紙に気付きまして、

よく読んでみたら、

 

「20日で閉店します。

 長年のご愛顧ありがとうございました。店主」

 

と書いてあります。

 

20日って、明日???

お店を閉めちゃうの?

 

「あ、そーですよ。

 明日が最後。」

 

とレジのおかみさんらしきオバチャンの

そっけない返事。

 

この界隈ではもう珍しくなった、

代々やってきたらしい、

庶民的な八百屋さんだったので、

このあともずっと引き継がれていくものだと

思い込んでいました。

 

「あ、そうなんですかぁ、

 残念ですー。。。

 ・・・お世話になりました。」

 

と、今まで大して買い物してきたワケじゃない

わたくしが頭を下げたら、

 

「ああ、お世話になりましたぁ〜」

 

と、オバチャンは横を向いたまま、

こちらの顔を見もせず生返事。

なんだかセンチメンタルになったわたくしも

大げさだったのかもしれませんが、

あちらの塩対応にはちょっとガッカリしました。

 

客商売って、そんなもの?

 

悶々としながら次のおつかいへ。

 

いつもの居酒屋さん弁当のスタンドにて、

いつものお弁当を受け取ろうとした際、

そこのパートらしきオバチャンが、

ちょっと鼻をすすりながら、いきなり

 

「もうね、あたしね、アレがつらいのよぅ」

 

と、わたくしの背中越しの何かを指さしました。

振り返ると、ただの花壇。

 

「ツツジが咲くとね、ダメなのよ〜」

 

と苦笑いです。

花粉症だそうで。

 

オバチャンとは面識はありますが、

いつもお弁当を受け渡してもらうだけの

間柄です。

なのに今日は、自分の花粉症の症状やら、

住んでいる地域のツツジの生息状況など、

聞いてないのにカウンター越しに前のめりになって、

事細かに話してくれます。

もしかして、わたくしを誰か知り合いと

勘違いしてる?、ってぐらいフレンドリーに。

 

さっきの八百屋さんとは真逆の

お客様対応。

こっちとしては、落っことされた途端に

引っ張り上げられた気分です。

 

オバチャンのツツジの話が終わらないので、

お弁当の包みを持ったまま、カニ歩きで

ソロソロとその場を離れながら、

 

「それでは、どうぞ、

 お大事に。」

 

と退散しました。

 

客商売って、色々ですねぇ。

 

その後、5か所ほどまわりまして、

帰宅したら正午ちょうど。

 

すぐにこんなの食べました

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・近所の居酒屋さん弁当 Mサイズ 450円

 *味噌ダレチキンカツ

 *厚揚・人参旨煮

 *もやしおかずサラダ
 *蓮根乱切り金平

 *なめこみぞれ酢

 *きゃべつ千切

 *お新香

 *白飯

 

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おかず色々の素朴なお弁当。

 

メインは、

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チキンカツ。

名古屋風だそうで、味噌ダレがかかっておりました。

 

サイドは、

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もやしおかずサラダ。

これ、サラダとは知らずに

電子レンジでチンして温めちゃったので

大失敗です。

もやしは水分が抜けて、切り干し大根みたいに

半ミイラになってしまいましたし、

底の方に隠れていたキュウリはホッカホカ。。。

サラダは温めちゃ、ダメです。

 

あとは、

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ざく切りレンコンのきんぴら、

 

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厚揚げとニンジンの煮物、

 

それに、

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こころばかりのなめこおろし。

 

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ご飯には自主的に、梅干しを乗っけました。

 

今朝、出会った、オバチャン2人のことを考えながら

お弁当を食べ、ランチの片づけをしたら、すぐに

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夕飯の仕込み。

今日は珍しく、ミートソースのパスタにしようと思います。

ケチャップ味が苦手なチャッキなので、

甘くない大人のミートソースにする予定。

そんなの自分でも作ったことがないので、

未知数なものが出来る予感。。。

 

 

あさっての骨董市の準備もしないと…

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おうちごはん:しゅわしゅわ麺

  • 2019.04.18 Thursday
  • 14:11

 

早朝から爽やかな木曜日。

 

今日は遅めの11時半ぐらいから、近所のスーパーまで

買い出しに行きました。

 

ついでにお昼用にと、これも購入

190418.JPG

あさりと空豆のかき揚げです。

 

これをおかずに、ランチは

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お蕎麦にします。

とろろ蕎麦♪

今日は爽やかな気候なので、冷たいお蕎麦がピッタリですし。

 

準備は超カンタン。

大きなお鍋でお湯を沸かしている間に、

めんつゆと、ゆがいたあとのお蕎麦を水洗いするための

ザルを用意しようとして、

大問題が発覚!!

 

家に氷がまったくありません!

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つい数日前、冷蔵庫の製氷機をキレイに

掃除したばかりなのでした。

冬の間は氷なんて、使う機会が全くなかったので。

 

その後に、氷を新たに作るのを忘れてましたよ!

どうしましょう、お蕎麦を瞬時に冷やしたり、

冷たいつゆを作ることが、できません。。。。

 

お蕎麦は蛇口からの流水でなんとかするとして、

問題はめんつゆ。

せっかくの冷やし蕎麦なのに、

つゆが生ぬるいと、全部が台無しですよね。。。

 

冷凍庫には保冷剤もナニも、役に立ちそうなモノは無し。

 

と、冷蔵庫で唯一見つけたもの

190418-4.JPG

炭酸水。

飲みかけ。

 

これで、濃縮めんつゆを割って、使うしかないか???

冷たいのを作るなら、それしか手段が。。。

 

で、やってみました。

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しゅわしゅわ。

 

「しゅわん♪」とイイ音がして、

サイダー→コーラ

みたいなビジュアルになりました。

しかし匂いは、もろカツオ風味。

なんだか違和感。

 

でも仕方ない。

これしか解決策が。

 

で、こんなの完成しました

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・かき揚げつき 冷やしとろろ蕎麦

 

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水道水、なかなかやります。

氷を使わなくても、結構、お蕎麦が冷えました。

 

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問題の炭酸めんつゆは、全体と混ざったら、

そんなにしゅわしゅわしなくなりました。

ちょっとピリッと舌にくる刺激は、

めんつゆなんだか、ワサビなんだか。

 

で、おかずのかき揚げ

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やってしまいました。

 

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温め直すのに、魚焼きグリルを使ったら、

このザマ。

 

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まあ、思いがけず、大人のホロ苦さがON!、

ってことで。。。

 

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ヘルシーマウンテン、しっかりお腹におさめました。

 

 

やっぱりオーブントースター 買おうかなぁ…

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そとごはん:親子弁当

  • 2019.04.17 Wednesday
  • 17:14

 

本日、帽子の学校。

 

昨夜、やっと仕上げた帽子は、

190417.jpg

荷物の関係で、先生に現物を見て頂くことが

出来ませんでした。

はっ、それなら、別に遅くまでかかって

作り上げなくてもヨカッタんじゃないか?、と

今、気付いた次第で。バカ。

 

で、今日はお教室にて、

190417-2.JPG

別のデザインを作りました。

 

190417-3.JPG

これ、骨董市での店番用にです。

ツバが深めなので、これから暑くなる季節の

日よけにいいかな、と。

 

型入れの作業が一段落したら、

12時15分。

 

先生!お昼食べます!、と自己申告して、

こんなランチを広げました

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・親子炒め弁当

 *蒸し鶏と卵の豆板醤炒め

 *黒豆

 *【続】もやしのナムル

 *【続】小松菜オイスターソース

 *白飯

 

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家から持参しました、お弁当。

 

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ふりかけご飯と、

 

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今日のメインは、蒸し鶏と卵の炒めものです。

昨夜の夕飯は、実家の母が作ってくれた、

海南チキンライスでした。

本当は、余ったチキンライスをお弁当に詰めるつもりでしたが、

エスニックな匂いが教室内に充満するのもどうかな、と思ったので

(先生はパクチーが苦手らしい)、

遠慮して、チキンライスの蒸し鶏を卵で炒めてみたワケです。

豆板醤をガッツリ入れたので、こう見えて結構ピリ辛。

 

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サイドは3品で、黒豆、それに

昨夜の副菜の残りのもやしと小松菜、です。

 

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詰め込めるだけ詰めたので、ペッタンコのお弁当。

 

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ぺたーーーーーーーーーーーん。

 

食後のデザートにと、先生が他の生徒さんからの

お土産のお菓子を分けてくださいました。

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箱がカワイイ♪

入れ物マニアのわたくし、もう箱だけでエキサイティングに。

ポルトガルからのお土産だそうです。

 

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中は、素朴な味のビスケット詰め合わせ。

Yさん、ご馳走様です、ありがとう♪

1人で結構食べちゃったです。

 

お弁当を食べたばかりなのに、

エンジンがかかって、ビスケットを本気食いしました。。。

 

 

ポルトガルいいなあ 美味しいものがいっぱいありそう

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