おうちごはん:冷え冷えランチ

  • 2020.07.28 Tuesday
  • 15:01

 

本日、終日自宅でのオンライン授業の日。

 

午前中の長〜い授業のあと、

ほんの短いお昼休憩時間に

パパパッとこんなランチを作って食べました

200728.JPG

・韓国冷麺風そうめん

 (焼き豚、白菜キムチ、ゆで卵、白髪ネギ、

 トマト、キュウリ、もやし)

 

200728-2.JPG

時間のない中で献立のネタに困ったので、

そうめん活用シリーズの続き。

今日は韓国冷麺風にしてみました♪

 

200728-3.JPG

入れましたものは、白菜キムチ、

その手前で沈没しているのが、焼き豚。

 

200728-4.JPG

ゆで卵、トマト、

 

200728-5.JPG

キュウリ、もやし、そして白髪ネギです。

 

200728-6.JPG

地味な具材ですけど、このキュウリと長ネギが

ミソなんです。

明日、学校にて中華包丁の実技試験があります。

課題は「キュウリの千切り」と「長ネギのみじん切り」。

昨日からやっと練習をはじめたので(はい今からです)、

切ったキュウリとネギを活用しなくてはならなくて。

ここでも両方活躍しております。

 

200728-7.JPG

お陰様でマウンテンになりました。

 

こんな蒸し暑い日はキンキンに冷えた麺とつゆで

ちょうどヨカッタです。

 

急いで慌ててはおりましたけど、ガッツリ平らげました。

 

 

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