おうちごはん:すき間メシ

  • 2020.06.16 Tuesday
  • 18:01

 

本日、自宅でオンライン授業。

 

午前中は栄養価の計算式のお勉強、という

ことで、計算機を使ってほぼ算数タイム。

もう、変な汗が出ました。

押しても押しても正しい数値が出て来ない、

わたくしの計算機。

ナニがちがう?

壊れてる?

なぜどんどん増えるよ?叩き出したカロリーの数値。

2ケタ増って、どんな食べ物???

 

結局、単純な計算機の操作ミス、ということが

判明したのは終盤4分前。

要するに、自分のせいです。

頭クラクラです。

熱出てます。

 

予定の時間を大幅にオーバーし、

お昼休憩もほぼなくなったので、

ほんのわずかなすき間時間で

こんなランチ

200616.JPG

・豚ロースの甘辛炒め弁当

 *豚ロースと3色ピーマンの甘辛炒め

  (豚肉、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ)

 *卵焼き

 *お義母さんのインゲンのごま和え

 *【続】ゴボウの甘酢漬け

 *ベーコンとお義母さんのカブの葉のオイスター炒め

  (ベーコン、カブの葉)

 *白飯

 

200616-2.JPG

おかず5品のお弁当を高速で食べました。

 

200616-3.JPG

ご飯には、わさびふりかけ。

 

200616-4.JPG

これだけは炊きたてなんです♪

午前11時にちょっとだけ抜けだして、

炊飯器のスイッチをONにしました。

お陰様で、湯気がホッカホカ。

 

200616-5.JPG

おかずのメインは、厚切りの豚ロースと

3色パプリカの甘辛炒め。

ちょっと甘めの味付けで、ご飯に合います。

 

それに副菜は4品で、まず卵焼き。

200616-6.JPG

今日はなんと!卵の黄身が双子ちゃんでした!

こんなの初めてです♪

パカ、と殻を割ったら黄身2個がプルンと出て来た時には

ビックラコ。思わずまだ寝ているチャッキを起こして

見せてあげようとしましたが、考えてみたら、

地味な絵ヅラですよね、割ったあとは。

単に卵が2個入っているのと何ら変わり映えのない。

 

なので、今日の卵焼きはいつもより小ぢんまりとなったワケです。

双子の黄身入りたまご1つだけで作ったもんで。

 

で、すき間が出来たものですから、そこに

インゲンのごま和えを差し込んだら、

200616-7.JPG

なんだか斬新な盛り付けになりました。

 

インゲンはさいたまの義実家から、

チャッキが週末にもらってきたものです。

お義父さんが大切にしていた家庭菜園を、

今年からはお義母さんがお世話しています。

お義母さん、今までは「アタシはね、食べるの専門♪」と

言って畑の手入れはノータッチでしたのに、

初挑戦でこんな立派なインゲンを作って分けてくれました。

 

200616-8.JPG

このカブの葉っぱも、お義母さんのです。

ほぼ初心者なのに色々育てていて、スゴイですよね!

 

200616-9.JPG

残念ながら、ゆっくり味わう時間の余裕は

なかったのですが。。。

 

たまには消化のことも考えて、

自分のペースで食べたいです、ランチ・・・。

 

 

お弁当かっこむ→あとで恐ろしい睡魔が来ます

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