おうちごはん:週末麺

  • 2020.05.23 Saturday
  • 14:10

 

本日、土曜日。

 

やっと専門学校のオンライン授業がお休みです。

 

まだはじまって1週間ですけれど、

クタクタです。

勉強、大変。

毎日毎日、朝から夕方まで、

ずっとメモを取り続けるのに疲れました。

そこから?って話ですけど、

もう長いこと、一日中

字を書く作業なんてやっていませんから、

手首が疲れて疲れて。

それに漢字を書くのがつらい。

ええ、そこから?、です。

 

今週、一番書いた漢字は「栄養」と「衛生」。

栄養の「養」、衛生の「衛」の字、ほんっっと、も、

イヤになるほど書き順がメンド臭いです。

「養」の字は、横線ばかりでイヤになり、

「衛」の字は、タテ線ばかりでうんざり。

 

歳を取ってからの学習って

若い頃とは全然ちがうところが

ひっかかって来て、大変なんだなあ、と

実感しております。

大丈夫かなあ、来週の2週目、

今はそこが気になります。。。

 

さて本日。

 

久々の休みということで気がゆるみ、

ちょっと寝坊しました。

二度寝はいけませんね。

 

そして午前中に、これまた久しぶりに

お豆腐屋さんまでおつかいにでかけ、

ついでに運動不足解消のため、

麻布十番までお散歩。

やはり、NOマスクのジGがウロウロしていて

ハラ立ちました。

どうしてあの人たち、自分だけはOKと

思っているのでしょうか???

 

そして家に戻ったら、正午前。

 

今日のお題はコレ

200523.JPG

米粉麺の、センヤイです。

 

200523-2.JPG

ビーフンと同じ素材ですが、

麺が1センチと太目。

まあ、米粉のきし麺、ってところでしょうか。

 

これを使って、汁麺を作ることにしました。

ここのところ、平日に麺類を食べるチャンスも

なかったので、ちょうどいいかな、と。

200523-3.JPG

煮豚をかたまりのまま、温め直し、、、

 

200523-4.JPG

煮豚の煮汁もちょっと使ってスープを作りました。

 

そしてセンヤイをもどして、

ほかの具材も用意して、

こんなの完成

200523-5.JPG

・煮豚汁麺

 (煮豚、ゆで卵、さつま揚げ、もやし、

 小松菜、ネギ、パクチー)

 

200523-6.JPG

オリジナルのベトナム汁麺?

 

200523-7.JPG

入れました具材は、全部で7品です。

 

200523-8.JPG

手前から、ゆで卵、厚切りの煮豚、

 

200523-9.JPG

もやし、小松菜、

 

200523-10.JPG

さつま揚げ。

東南アジアでよくあるフィッシュケーキの代わりです。

 

それに

200523-11.JPG

トッピングがネギとパクチー。

 

200523-13.JPG

スープは、煮豚の煮汁がイイ仕事してました。

ちょっと甘辛になって、コクが増♪

 

200523-12.JPG

シンプルですけど、栄養たっぷりの汁麺を、

ズズーッと平らげました。

 

 

夜はオンライン女子会♪もう今日はストレス発散するぞ〜!

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