おうちごはん:久しぶりの週末メニュー

  • 2020.05.16 Saturday
  • 14:18

 

本日、土曜日。

 

午前中、運動もかねて、

遠くのスーパーまで歩いて行くか、と

出かける支度をしていたところから、雨が降り出しました。

毎度のことですけど、なんでしょう、このタイミング・・・。

 

仕方がないので、おつかいは取りやめにして、

こんなランチを用意しました

200516.JPG

・焼きビーフン

 (豚肉、タマネギ、ニンジン、ニラ、もやし、

 キャベツ、さつま揚げ、干しエビ、干しシイタケ、卵)

・水餃子スープ

 (水餃子、小松菜、ネギ)

 

200516-2.JPG

久しぶりに焼きビーフンを作りました。

 

200516-3.JPG

サイドに水餃子スープ。

 

200516-4.JPG

ビーフンに入れました具材は、豚肉、

干しエビ、干しシイタケ、さつま揚げ、

ニラ、卵、キャベツ、タマネギ、ニンジン、

もやしの9種類。

 

200516-5.JPG

干しエビと干しシイタケの戻し汁もたっぷり入れたので、

イイ味出てます♪

いつもより、ちょっとしっとり系なんですが。

 

200516-6.JPG

チャッキは2皿食べてました。

大好物みたいです、焼きビーフン。

 

200516-7.JPG

・・・まだたっぷり余ってるんですけど。

 

 

今日はジャストサイズで作ったつもりなのに、おかしいな…

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