おうちごはん:リクエストにより

  • 2020.04.27 Monday
  • 14:09

 

本日用意しましたランチは、

チャッキのリクエストにより、

200427.JPG

・バゲットサンド2種類

 *ハムサンド

  (ハム、ルッコラ、紫タマネギ、トマト、

  キュウリ、紫キャベツ)

 *ツナサンド

  (ツナサラダ、サニーレタス、トマト、キュウリ、

  紫キャベツ)

・野菜たっぷりトマトスープ

 (ベーコン、タマネギ、ニンジン、大根、白菜、ブロッコリの茎)

 

200427-2.JPG

サンドイッチ2種類に、

 

200427-3.JPG

野菜をたっぷりと入れた、トマト味のスープです。

 

200427-4.JPG

入れました具材は、全部で6種類。

タマネギ、ニンジン、大根、ブロッコリの茎、

白菜、それにベーコンです。

1つ1つの具材を入れ過ぎたので、スープというよりは

もはや煮込みでした。汁が少ない。

 

200427-5.JPG

サンドイッチは、フツーの食パンを使うつもりが、

チャッキの希望により、今朝、バゲットを

わざわざ遠くのパン屋まで買いに出かけました。

 

それで作ったのが、

200427-6.JPG

遺跡みたいなサンドイッチ。

1つはハムサンドです。

入れましたものは、ハムにキュウリ、トマト、ルッコラ、

紫タマネギ、それに紫キャベツ。

 

もう1種類は、

200427-7.JPG

ツナサンド。

ツナサラダにトマト、キュウリ、サニーレタス、それに

紫キャベツをサンドしました。

ツナサラダは妹のレシピで、レーズンと粉チーズを入れるのが

特徴です。レーズンがアクセントになり甘じょっぱく、かつ

粉チーズでコクが出るので、なんとなくワンランクアップしたみたいな

気分になれます。

 

200427-8.JPG

例のごとく、調子に乗ってはさみ過ぎましたので、

また口の端っこをピリリとやってしまいそうな事態に。

 

ケガしないよう、用心しながらゆっくり食べていたら、

すぐにお腹いっぱいになってしまいました。

 

ダイエットにいいかも、、、です。

 

 

今朝もスーパー、激混みでした。都内は本当に入店制限したほうがイイかもですね…

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