おうちごはん:煮込み弁当

  • 2020.03.10 Tuesday
  • 14:29

 

午前中、また駅前方面までおつかいに

出かけまして、家に戻ったらちょうど正午。

 

そのまますぐに、ランチの準備に取りかかれば

良いものを、そこからパソコンを開いたり、

ラジオニュースを聴いたりしていたら、

午後1時前になってしまいました。

 

でも大丈夫。

今日のランチは自前のお弁当で、

基本、残り物を詰めるだけなんで。

 

そんなワケでイイ気になって、

ふと、先に夕飯の仕込みをすることを

思いつきました。

 

今夜はスパゲティ・ミートソースの予定です。

ミンチを昨日、しこたま買ったので。特売バンザイ。

 

で、ランチのお弁当の用意を後回しにして、

ミートソース用のタマネギをみじん切りし、

大きな鍋で炒め始めたところで、気が変わりました。

 

ミートソースやめた。

チリビーンズにしよう。

 

急きょ予定を変更して、

200310-6.JPG

チリビーンズを煮込むの図。

またかなり多めにできそうです。大会サイズ。

 

これをコトコト弱火で煮込む状態にまで持って行き、

やっとお弁当に取りかかりました。

時刻は、うわ!、もう2時前!!

 

すっごい遅い時間のランチはこんな

200310.JPG

・チャンプルー弁当

 *【続】セロリ・チャンプルー

 *卵焼き

 *【続】もやしのゆかり和え

 *【続】こんにゃくとニンジンのきんぴら

 *白飯

 

200310-2.JPG

昨日の夕飯をそのままに、のお手軽弁当。

 

200310-3.JPG

メインはゴーヤ・チャンプルーならぬ、

セロリのチャンプルーです。

ゴーヤが手に入らない時期は、時々コレを作ります。

セロリのシャクシャクした食感と、

ちょっぴりほろ苦い後味も、結構

チャンプルーに合うと思うのです。

 

それに副菜は卵焼きと、

200310-4.JPG

これまた残り物の、もやしのゆかり和え、

それにこんにゃくとニンジンのきんぴら、です。

 

あるもの全部入れちゃえ!、と詰め込んだら、

200310-5.JPG

やっぱり全体的に溢れる感が出ました。

 

この段階で、時刻は午後2時です。

ようやくいっただっきます、となったところに、

玄関ベルがピンポ〜ン♪

 

ドアの外には東京ガスの制服のお兄さんが立ってまして、

 

「あっ、こんちは!

 いまこれから、ガスの点検はじめます!

 建物全体のガスを止めますね♪

 お台所の火やお湯は使えませんので、よろしくお願いしまっす!」

 

と、言われました。

 

ええっ!

いま、チリビーンズ煮込んでるんですけど!

 

あわててお鍋の火を消して、暖房も消して、

静かにお弁当を食べました。

急に寒さを感じたですよ。

 

なぜこんな日に限ってそんな点検。

聞いてないんですけど。

でも、聞いたかどうかも、実際は自信がありません。

 

 

しかもお弁当食べ終わっても、洗い物も出来ないんですね…しまった!

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