おうちごはん:同時進行

  • 2020.03.04 Wednesday
  • 14:08

 

またまた雨降りのトーキョー。

 

傘を片手に午前中はまた、近所へおつかい。

お役所や銀行、実家にスーパーとあちこちまわって

帰宅したら、時刻は11時半。

 

すぐにコレ、仕込みました

200304.JPG

煮豚です。

今夜の夕飯用に。

 

今日の煮豚は、ちょっとだけ特別なんです。

200304-2.JPG

コレを初めて使ってみたので。

先々週、シンガポールで買って来たばかりの

黄色い氷砂糖でございます。

その名も「イエロー・クリスタル・ロックシュガー」。

そのまんまやん、です。

 

200304-3.JPG

地元スーパーでたまたま見つけたこの氷砂糖、

持ち帰ってから使い方をググってみたら、アジア料理に用いられるもので、

やはり普通の氷砂糖同様、煮込みや飲み物、デザートに使うみたいです。

原材料はサトウキビ。ベトナムの麺、フォーなんかにも使うとか。

小さいかけらを食べてみたら、特にクセはなく、

やさしいまろやかな甘さでした。

 

煮豚のお鍋を蛍火にして、コトコトゆっくり煮込んでいる間に、

ランチを用意。

 

今日はこんなの作りました

200304-4.JPG

・ピリ辛炒め弁当

 *【続】豚肉と野菜のピリ辛炒め

 *卵焼き

 *オクラのしそわかめ和え

  (オクラ、しそわかめ)

 *【続】カブの甘酢漬け by 実家の母

 *白飯

 

200304-5.JPG

いつもの通り、テキトーにチャチャッと、の

お手軽弁当。

 

200304-6.JPG

ご飯には、カラフルふりかけ。

 

200304-7.JPG

メインのおかずはピリ辛炒め。

創作料理とも言えない、テキトー料理の残りです。

入れましたものは、豚肉、ニンジン、タマネギ、

ニラ、白菜、シメジ、エノキ。

味つけは、豆板醤やオイスターソース、お醤油にお砂糖に

お酒なんかをいい加減に入れたピリ辛味です。

 

サイドメニューは3品で、

200304-8.JPG

卵焼き、オクラのしそわかめ和え、

それに実家の母が置いて行った、

カブの甘酢漬け。

 

煮豚の煮汁の甘〜い香りをかぎながらの

ランチの用意でしたので、急激にお腹が空きました。

 

なので、詰め込めるだけ詰めた結果

200304-9.JPG

あふれる弁当に。

 

6分で完食しました。

 

あーあ、食べるの早くてつまんないですね。

 

 

煮豚大会 参加者2名 butおかず続々準備中♪

いつもご覧いただきありがとうございます♪

今日も応援クリック(↓この下のバナーをクリック♪)upグーupグーupゼヒよろしくお願いします!!

 

JUGEMテーマ:今日の昼ご飯

 

コメント
コメントする








    

calendar

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
<< April 2020 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM