おうちごはん:結局定番ランチに

  • 2020.03.01 Sunday
  • 14:26

 

本日、日曜日。

 

ランチは、昨日行かなかったお蕎麦屋さんに

今日こそは行こうか、と言いながら、

結局こんなランチになりました

200301.JPG

・焼きビーフン

 (豚肉、さつま揚げ、タマネギ、ニンジン、

 ニラ、白菜、干しシイタケ、干しエビ、卵)

・ザーサイスープ

 (ザーサイ、長ネギ、白菜、フライドオニオン)

 

200301-2.JPG

我が家の週末ランチの定番メニューである

焼きビーフンと、

 

200301-3.JPG

ザーサイのスープを作りました。

 

200301-4.JPG

焼きビーフンに入れましたものは、

いつもと同じ豚肉、タマネギ、ニンジン、ニラ、

さつま揚げ、卵に、、、

 

200301-5.JPG

こないだシンガポールから買って来た

干しシイタケ&干しエビ、

そして、実家の母の冷蔵庫からパチってきた白菜、です。

 

シンガポールに一緒に行っていた母は、

わたくしが帰国した後も、そのまま現地のお友達の家に残り、

1週間遅れで木曜の夜に帰ってきました。

 

が!

 

その翌日の金曜の朝、

 

アタシ、

 

 あしたっから

 

 関西行ってくるわ〜♪

 

と宣言して、本当に土曜から

行っちゃったんです、関西に。

自分ちでの滞在、たった1日。

どこまで元気なんでしょう?

 

そんなワケで、実家の残り物野菜は引き続き、

我が家で引き取ることになったので、

ガンガン使わざるを得なくなったのでした。

 

200301-6.JPG

まあ、チャッキは

うんまいうんまい、と

ビーフンを大盛りで2皿も平らげていたので

いいんですけど。

 

 

今夜は海鮮トマト鍋大会 参加者たった2名

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JUGEMテーマ:今日の昼ご飯

 

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