おうちごはん:ランチ2種

  • 2020.02.12 Wednesday
  • 14:06

 

明日からの旅行に備え、今朝は

近所のおつかいをテンポ良く済ませました。

 

駅前で用事を終えて帰る途中、

チャッキから電話が。

 

これからクライアント先を出て帰宅するとか。

実はチャッキ、おとといの夕方から体調不良なんです。

発熱は低めなんですが、頭痛と、体の節々が痛くてしようがないそうです。

なので、昨日の祝日も、ずうっと寝たきりだったのですが、

今日も全快、というワケにはいかなかったようです。

 

急に帰ってくる、ということになったので、

ランチを2人前、用意することになったわたくし。

 

急いで帰って、こんなのをチャッキに用意しました

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鶏塩うどん。

 

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お鍋の残りをリメイクしたおうどんです。

しゃぶしゃぶ鍋だったものを、無理矢理な感じで

ちょいコッテリ風にしました。

あっさり昆布だしだったのを、

上湯スープの素、ショウガとニンニクのすりおろし、

醤油少し、塩コショウ、それにゴマ油をチョロっとたらして

塩ラーメン風の味に大変身。

 

200212-3.JPG

鶏モモの薄切りと白菜、冷凍うどん、それに

トッピングにネギをのせた以外は

鍋に入っていた、オリジナルメンバーの具材たち。

 

ちょっとだけ手を加えたつもりでしたが、

200212-4.JPG

まぎれもなく、マウンテンになっておりました。

 

チャッキが帰って来て、コレを食べ始めたのを見届けてから、

ようやくわたくしは自分のを用意。

 

まあ、これ、温め直しただけなんですけど

200212-5.JPG

・近所の居酒屋さん弁当 Lサイズ 600円

 *鶏こまコチュジャン生姜焼き

 *ビーフカレー

 *イカ野菜カツ

 *低糖質ナポリタン

 *コンソメ洋風卵焼き

 *キャベツごま和え

 *コーンとインゲンのマヨサラダ

 *セロリのピクルス

 *千切りキャベツ

 *白飯

 

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ガッツリたっぷりのおかずに、
200212-7.JPG

白いご飯の大きめお弁当です。

 

さっき、外でチャッキからの電話をもらったあと、

すぐにコレを買いました。

自分のおうどんはチャッキに譲って、わたくしはこれを食べようと。

 

今日のお弁当のメインは2種類で、

200212-8.JPG

1つめは、鶏こまコチュジャン生姜焼き。

「鶏こま」って献立で見て、こまどり姉妹を思い出した

わたくしは、まぎれもなく昭和生まれでございます。

 

メイン2つめは

200212-9.JPG

ビーフカレー。

この紙のカップの裏に、セロリのピクルスが

ひっそりとたたずんでおりました。

もう、奥ゆかしいったら。

 

あとの副菜は、

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イカ野菜カツ、その隣が

低糖質ナポリタンなるもの。

この低糖質というスパゲティー、

食べたら輪ゴムみたいな食感でした。

ゴワゴワ。

おいしくない。

バッサリ言います、これはおいしくない。

残しました。

低糖質は気になりますけど、おいしくないのは

食べられないですから。

 

あとは、

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副菜3兄弟のコーナーから、

 

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キャベツのごま和え、

 

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コンソメ洋風卵焼き。

これはカスカスでした。

 

そして

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コーンとインゲンのマヨサラダ。

 

以上の、十分すぎる内容のお弁当を食べました。

チャッキはマウンテンのおうどんを完食。

すごいわ、具合悪いって言ってたのに・・・。

 

 

明日は旅先からのブログUPになりますため、少々お時間いただきます

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