おうちごはん:野菜庫麺

  • 2020.02.09 Sunday
  • 14:28

 

本日、日曜日。

 

来週半ばから留守にする予定があるため、

今から冷蔵庫の中の食材を片付けはじめよう、と思い、

今日はこんなランチを作りました

200209.JPG

・野菜たっぷりのしっとり焼きそば

 (豚肉、さつま揚げ、タマネギ、ニンジン、

 白菜、エノキ、マイタケ、小松菜、もやし)

 

200209-2.JPG

野菜がたっぷりの、しっとり焼きそば。

 

200209-3.JPG

入れましたものは、豚肉、白菜、小松菜、

タマネギ、ニンジン、もやし、エノキ、

マイタケ、それにさつま揚げの全9品目。

冷蔵庫の野菜庫にあった、中途半端に余ってたモノを

ガンガン入れたらこれだけに。

 

200209-4.JPG

麺は太めの卵麺です。

この麺、こういった肉野菜系の具材に負けない

コシとコクがあるのでピッタリなんです♪

 

200209-5.JPG

食べる時、チョロッとだけ、お酢をたらしたら、

もっと食べやすくなりました。

おかげでこのマウンテンの量もスピード完食。

 

おかげ様で、野菜庫の中にちょっとすき間が出来て、

一石二鳥のランチとなりました。

 

 

夕飯は鍋でしょうか 食材の大量消費のためにも

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