おうちごはん:もってもって

  • 2020.01.20 Monday
  • 14:33

 

本日、月曜日。

 

思わず寝坊してしまったため、

午前中の始動開始が遅めになりました。

200120.JPG

そのため、朝はおつかいに出かけず、

作業部屋で帽子作りの続きのみ。

ボンネにワイヤーを付ける下準備をしました。

 

今日は朝食も遅かったので、

お昼ご飯も時間をずらさないと食べられないかな、

などと思っていましたが、余計なお世話でした。

12時30分になったら、もうお腹ペコペコで

作業に集中できない状態に。

 

仕方ないので手を止めて、ランチ休憩に突入。

今日のランチのお題は

200120-2.JPG

はい、先週から放ったらかしにしていた、

チキントマト煮の残りです。

しかも微妙な分量・・・。

 

これを最大限に活用することをテーマに、

こんなランチを作ってみました

200120-3.JPG

・オムライスのプレート

 *チキントマト煮がけオムライス

 *野菜サラダ

  (トマト、キュウリ、レーズン、紫タマネギ、

  赤カブ、サニーレタス、アーモンド)

 *紫キャベツのマリネ

 *コーンスープ

 

200120-4.JPG

プレートごはんに、

 

200120-5.JPG

コーンスープです。

 

メインはこの、

200120-6.JPG

オムライス。

チキントマト煮を、ご飯をおおった半熟オムレツの上に

ウワーっとかけてみました。

これで1人前には満たないトマト煮をうまく消費したつもりです。

 

それに、

200120-7.JPG

野菜サラダ。

サニーレタス、紫タマネギ、キュウリ、

トマト、赤カブ、レーズンに、お友達のM香ちゃんが

くれた韓国みやげのハニーバターアーモンドを

トッピング♪ありがとう〜M香ちゃん。

 

プラス、

200120-8.JPG

お口直し用に、紫キャベツのマリネを作りました。

ほんのちょっと作るつもりが、ボウルにもっさりの量のマリネが完成。

今晩からのミッションは、このマリネの消費になるかも。ああ。

 

ちょこっと残ったチキントマト煮のために、

あれやこれやと用意していたら、

200120-9.JPG

こんなにマウンテンの盛り盛りランチが出来ていました。

 

200120-10.JPG

食べ過ぎてぐるじいでず・・・。

 

 

そうなるともう、午後の部は眠たいばかりで…

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