おうちごはん:好物スピードランチ

  • 2020.01.11 Saturday
  • 14:06

 

今日から三連休。

 

ランチのメニューは、昨夜からチャッキに宣言しておりました。

コレです

200111.JPG

・海鮮あんかけビーフン

 (エビ、イカ、豚肉、ちくわ、カブの葉、太ネギ)

 

200111-2.JPG

チャッキの好物の、海鮮ビーフン。

魚介のうまみがたっぷりなんです♪

 

200111-5.JPG

これは薬味。

お醤油に鷹の爪を入れたものです。

本来は生の赤唐辛子を入れるのが正解なんですけど、

日本では入手困難なので鷹の爪で。

海鮮ビーフンの具を、これにちょっとつけて食べます。

 

200111-3.JPG

ビーフンに入れましたものは、エビ、イカ、

豚肉、それにカブの葉っぱと、太ネギ、です。

 

200111-4.JPG

今日の失敗は、汁が少なすぎたことです。

お鍋たっぷりに作り始めたハズなんですけど、

グラグラ煮たり、アクを豪快にすくっていたら、

かなり減っていました・・・。

汁だくが、理想なんですけどねえ。

 

で、この海鮮ビーフン、さぞかし

チャッキが喜んでくれるかと思いきや、

中腰のままぐらいのすんごい勢いで食べて

すっ飛んで出て行っちゃいました。

 

どうやら、町内会の用事が午後1時からあったらしいのです。

わたくし、そんなこととはつゆ知らずに、

12時45分にコレを完成させていたのでした。。。

 

ごめーん!!

 

200111-6.JPG

わたくしだけ、口の中のやけどに注意して、

じっくりゆっくり味わって食べました。

 

チャッキ〜、上手に出来てたよ〜。

イイお出汁も出てたわぁ〜♪

 

 

ごめんごめんホントごめん 用事は3時からだと勘違いしてたわぁ

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