おうちごはん:ホットランチ

  • 2019.12.24 Tuesday
  • 14:02

 

本日、クリスマスイブ。

 

とは言え、我が家では特に何の予定もないので

フツーの日です。

 

夕飯だけはせめてちょっとソレっぽく、と思いまして、

海鮮パエリアを作ることにしました。

パエリア、チャッキの大好物なので。

最後の晩餐は今のところ、パエリアに決めているそうです。

それを作ってあげるなんて、なんて優しいわたくし。

 

今夜はパエリア作るよ!、と宣言したあと、

ふと、チャッキは数日前にパエリアを会社の忘年会で

食べたばかりなのを思い出しましたが、

まあいいや。

わたくし食べたいし。

なんて冷たい自分。

 

そんなワケで、午前中は一番遠くのスーパーまで買い出しへ。

海鮮やら野菜やらお米を買って来まして、

まずは

191224.JPG

副菜を仕込みました。

カラフル野菜のバルサミコマリネです♪

なんとなく、クリスマスカラー。偶然ですけど。

 

そのあと、ランチの準備。

今日のお題はコレ

191224-2.JPG

食パンの残り。

8枚切りの最後のペアです。

 

これを使って、こんなランチを作りました

191224-3.JPG

・アボカドチーズのホットサンド ローストポーク入り

 (アボカド、チーズ、トマト、紫タマネギ、

 ローストポーク)

 

191224-4.JPG

すっごく地味な見た目のホットサンド。

はっきり申し上げて、ガビです。表面。

でも、B面はもっとすごいんです、茶系ではなく、墨色・・・。

 

191224-5.JPG

まあとにかく、大事なのは中ですから、中!

 

191224-6.JPG

え〜、本日入れましたのは、いつものツナ缶ではなく、

ローストポーク、別名焼き豚。

ツナ缶の買い置きもハムもなかったので、美味しい神戸の焼き豚で

代用してみました。

これもなかなかグー♪

焼き豚、チーズ、アボカド、トマト、紫タマネギ入りの、

チーズとろ〜り、パンさくさく、中身ホッカホカの

サンドイッチを堪能しました。

 

191224-7.JPG

今日は夜のメニューが多めなので、ランチのボリュームは

控えたつもりでしたけど、もう最後はぐるじい状態に。

 

夕飯までにお腹、空きますように。

今はそれだけが気がかりです。

 

 

というワケで今夜はパエリア大会 参加者3名

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