おうちごはん:ヘルシープレート

  • 2019.12.17 Tuesday
  • 14:02

 

本日、朝から雨です。

 

そんな中、午前中は郵便局におつかいに出かけ、

ついでにスーパーで食材を買いました。

 

衝動的にゲットした材料を、帰宅後煮込んで、

191217.JPG

おでん、出来ました。

大量に。

しかもコレ、まだ完成品じゃあないんです、

食べる前に、はんぺんやら、モチ巾着やら、がんもどきやら

入れたいので、まだまだ仲間が増える予定。

 

おでんは今夜の夕飯に食べるとして、

お次はランチの支度。

 

今日は朝ごはんを食べ過ぎたため、

全然お腹が空いておらず、

こんな内容になりました

191217-2.JPG

・ミートソースペンネと温野菜サラダのプレート

 *【続】ミートソースのチーズ焼きペンネ

 *温野菜サラダ

  (キャベツ、サツマイモ、インゲン、ニンジン、

  大根、トマト、黄パプリカ、赤パプリカ、

  紫タマネギ)

 

191217-3.JPG

今日はもう、野菜中心のヘルシーメニューで。

 

191217-4.JPG

いちおう、メインはコレなんですけど。

ビミョーに余らせていた、ミートソースのチーズ焼きペンネ。

先週の夜の残り物です。

 

それに、野菜サラダの具材は全9種類。

191217-5.JPG

トマト、大根、サツマイモ、黄パプリカ、インゲン、

 

191217-6.JPG

紫タマネギ、ニンジン、キャベツ、それに

赤パプリカ、です。

 

191217-7.JPG

ここの妙ちくりんなすき間は、全体をうまく埋め尽くせなかったため。

ダメダメな盛り付け例の典型になりました。。。

 

191217-8.JPG

とりあえず、これだけで十分な量でした。

 

 

夜のおでんは、実家の母にも応援を依頼済み!(※でも絶対あまるわ〜)

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