おうちごはん:甘辛創作ランチ
- 2019.12.13 Friday
- 14:09
にわかに身辺が忙しくなって参りました。
帽子の制作で、です。
来週末にオープン予定の雑貨屋さんで、
わたくしの帽子を展示販売しないかと、
急なオファーを頂いたもので、今朝からもうアタフタ。
何から手をつければ良いのやら。
先方のご希望で、持ち込む予定の作品数が多いのです。
どうしよ?
今からまだ作る?
間に合う?
あるものでなんとかなる???
と、オロオロしているだけで、今朝は時間が過ぎてしまいました。
うわあ。
時計が正午をさしたところで、台所に移動。
今日のお題はコレです
冷凍うどん。
これでパパッと簡単ランチを作ります。
こんなに寒い日ではございますが、
なんだか気分は汁うどんではなく、焼きうどん。
なので、こんなの完成しました
・トマトと卵入り甘辛焼きうどん
(トマト、卵、豚肉、さつま揚げ、ピーマン、
キャベツ)
どうしても、甘辛味の焼きうどんが食べたくなって。
しかもトマトを活用したかったんです。
で、入れましたものは、トマト、豚肉、
ピーマン、キャベツ、さつま揚げ、それに卵。
甘辛の味付けは、オイスターソースと、
シンガポールの中華ソースである、
ダークソース(たまり醤油)が基本です。
調味料はあまり一般的ではございませんが、
味はすき焼きの残りでの焼きうどん、をご想像ください。
具材をこれでもか!!、と入れ過ぎたため、
主役である、冷凍うどんが見えません。
あ、ここに2本だけ、チラッと見えます、ホラホラ!
久しぶりの焼きうどん。
久しぶりの一から手作りしたランチを
バババッと一気に食べました。
午後からもナニすればいいか考えます。そんな場合じゃないんですけど
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そしてお久しぶりです♪お元気ですか???
帽子、ホントに突然なんでオラオラ、じゃなくてオタオタです。
Yayoyさまも納期、頑張ってください、ムリしないでー!
その雑貨屋さんはお目が高い!
Yooちゃんも大変だと思うけれど、がんばってね。
応援してるよ〜。
(仕事の納期に追われておんなじ時期におんなじように
アタフタしている)弥生より