おうちごはん:リクエストうどん

  • 2019.11.24 Sunday
  • 14:44

 

本日、日曜日。

191124.JPG

雨は1日半ぶりにやみましたが、相変わらずどんより曇り空。

 

ランチはチャッキの希望で、汁うどんを食べることに。

「え〜、昨日、おうどん食べたばかりなんだけどぉ、カレーうどん」

と言いましたけれど、どうしても体が温まるものを食べたいとか。

 

仕方ないので、望み通りのメニューがコレ

191124-2.JPG

・鶏塩うどん

 (鶏肉、長ネギ、シイタケ、えのき、シメジ、

 小松菜、大根、ちくわ)

 

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ひさしぶりの、鶏塩うどん。

 

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入れましたものは、鶏肉を主役に、

シイタケ、エノキ、しめじ、ちくわ、大根、

長ネギ、小松菜。

 

191124-5.JPG

これの特徴は、スープが中華風、ってことです。

鶏ガラスープにフライドオニオンとナンプラー少し、

醤油、ごま油、ニンニクとショウガのすったの、

塩コショウなんかを入れます。

仕上げにすりごまもパパッとかけたりして。

 

すごくコクのある、体がポカポカになるおうどんが

出来ました。

 

191124-6.JPG

「スープが美味しいねえ♪」

と、チャッキ完食。

 

そりゃヨカッタです。

わたくしも、さっきまで「さぶー」とこぼしていたのに、

食べ終わったら「あづー」と漏らしていました。

 

 

夕飯の希望はお鍋だそうで どこまで温まりたいんだか…

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