おうちごはん:プレートごはん

  • 2019.10.04 Friday
  • 13:56

 

本日のランチはスンナリ用意できました。

こんなのでしたから

191004.JPG

・洋風プレートランチ

 *【続】イワシ缶とアボカドとカボチャのマヨチーズ焼き

 *温野菜

  (キャベツ、ブロッコリ、トマト)

*【続】お義父さんのナスとイチジクのバルサミコマリネ

*【続】バゲット

 

191004-2.JPG

昨夜の夕飯の残り物プレートです。

 

メインはコレ

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オイルサーディンとアボカド、

それにカボチャのマヨチーズ焼き。

 

おともは

191004-4.JPG

バゲットに、

 

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まだまだマイブームのマリネ。

お義父さんのナスとイチジクのバルサミコマリネ、です。

 

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それにブロッコリとキャベツ、トマトをプラス。

 

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このマヨチーズ焼きは、テキトーに作ったものなのですが、

思った以上に美味しかったです。

耐熱容器にオイルサーディン缶、アボカド、カボチャを敷いて、

トマト、ニンニク、チーズ、マヨネーズ、パン粉をトッピング。

味付けは塩コショウにハーブミックスだけです。

魚焼きグリルでチーズに焦げ目がつくまで焼いたあと、

食べる直前にタマネギのみじん切りをパラパラッと。

パンとワインにすごく合う一品になりました。

思いつきで足したニンニクがイイ仕事をしてくれた感じです。

魚の臭みを消しつつ、食欲をそそる香りで。

 

ランチのあとは、あさって日曜に控えている、

大江戸骨董市の準備を行います。

しばらくお休みでしたので、ディスプレイも

おさらいしておかないと、です。

 

ディスプレイと言えば、

191004-8.JPG

これ、作ったんですけど、どうしようかと考え中・・・。

骨董市用のテーブルクロスです。

ちょっと前に日暮里繊維街で買ったダブルガーゼで縫った、

フリルたっぷりの特製クロス。

完成はさせていたんです。

いたんですけど、ご覧の通り、ヒラヒラがヒラヒラすぎて、

すっっっごくかさばるんです。

ただでさえ、持って行く荷物が多い骨董市なので、

これ、ジャマかも・・・。

 

自分的には、

<ひぃ〜、またやってもたぁ〜!>

の心境でございます。

 

 

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