おうちごはん:歯止めなしのランチ

  • 2019.10.01 Tuesday
  • 15:10

 

今日のランチのお題はコレでした

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豚肉とキノコのガーリックバター炒め。

週末の夕飯の残り物です。

 

これと一緒に食べるおかずを作っていたら、

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こんなに出来ました。

 

あ、あと、

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煮物も作っちゃったりなんかして。。。

 

正午をまわってから準備しはじめたランチ、

なんだか全然自分に歯止めがきかなくなりました。

やみくもにおかずを作り過ぎた。。。

 

大幅に時間オーバーのランチはこんなのです

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・おかずいろいろの盛り合わせ定食

 *【続】豚肉とキノコのガーリックバター炒め

 *お義父さんの落花生入り白和え

  (お義父さんの落花生、小松菜、ニンジン)

 *カニカマとセロリのサラダ

  (カニカマ、セロリ、キュウリ、紫タマネギ、

  ニンジン)

 *大根と厚揚げの煮物

  (大根、厚揚げ、ニンジン)

 *お義父さんのナスと夏野菜の和風マリネ

  (お義父さんのナス、トマト、オクラ、紫タマネギ)

 *もやしのしそワカメ和え

 

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おかず6品の、盛りだくさんセットです。

 

本来ならば、おかずをいつものお弁当箱に

詰めるつもりだったのですが、どう考えても無理・・・。

 

メインは、

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豚肉とキノコのガーリックバター炒め。

 

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ここらへんが全部、さっき作ったおかずです。

 

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煮物に、

 

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お義父さんの落花生入り白和え。

これ、チャッキにも評判だったので、作るの2回目なんです♪

 

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これもお義父さんの野菜を使って。

焼きナスとトマトとオクラと紫タマネギ入りの香味マリネです。

 

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もやしはチャチャッと和え物に。

 

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あとは、カニカマでサラダを作りました。

 

本当はこれらのほかに、いつもの卵焼きと、

今朝買って来たカボチャでもう1品作るつもりだったのですが

やめておいてあげました。

 

やめて正解。

もうお盆にすら乗っからない状態だったと思います・・・。

 

 

で、結局作り過ぎて、これらはまた夜のおかずに流用される…の繰り返し

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