おうちごはん:たまごの日

  • 2019.09.19 Thursday
  • 13:41

 

秋晴れのトーキョー。

190919.JPG

昨日の雨模様から一転、今日はすんごく強い日差しです。

空気もカラッカラ。

 

そんな中、正午前からおつかいへ。

お豆腐屋さんで買い物を済ませたところで、ふと、

ランチについてのナイスなアイデアが思いつきました。

 

麻布十番にある、有名なたまごサンドです。

だし巻き卵のふわふわサンドイッチで、

ずいぶん前に食べたきりですけど、

でも忘れられない美味しさでした。

ひとりで2箱ぐらい食べた覚えがあります。

 

たまにはテイクアウトもいいよね、と思い、

さらに遠くへ。

たまごサンドのお店、確か前日までに要予約ってことでしたが、

運が良ければ売ってもらえるかも♪、と願って。

 

裏通りのお店前までたどり着きましたら、

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ここです、ここここ!

 

190919-3.jpg

閉まってました。

なんでや!

定休日でもなく。

 

・・・そんな運しかないですよ、わたくし。

要予約とか関係なく、そもそも買えない状況でした・・・。

 

仕方ないので、スゴスゴと家に帰り、

190919-4.JPG

ナイスなたまごがあることを思い出しました。

 

ついさっき、買ったばかりの卵です。

「平飼いたまご」とかいうやつで、お豆腐屋の

お姉さんのオススメ。

10個350円と、自分的にはちょっと

お高めですけど、美味しいならいいかな、と

買ってみたのでした。

 

これを使って、こんなランチを作ってみました

190919-5.JPG

・ネバネバぶっかけそうめん

 (温泉卵、納豆、オクラ、キュウリ、トマト、

 ネギ、ちくわ、海苔)

・【続】お義父さんのナスとイチジクのバルサミコマリネ

 

190919-6.JPG

ぶっかけそうめんに、

 

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ここのところ、MYブームの、ナスとイチジクのバルサミコマリネです。

また作りました。

そしてまた、余ってます。

昨夜も今夜も、そして多分、明日も食べます。

 

ぶっかけそうめんは、

190919-8.JPG

具が全部で8種類。

ネギ、納豆、キュウリ、

 

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ちくわ、オクラ、

 

それに

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海苔とトマトです。

 

ああっ!

肝心の平飼い卵の温泉卵は

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地下の、そうめんの層にズブズブと潜ってしまっておりました。。。

なんだよ、全然主役じゃないじゃん。。。

 

とにかく、

190919-12.JPG

グチャグチャっと混ぜたら一緒ですけど。

 

またちょっと多すぎたそうめんを、

白目になりながら平らげました。

 

 

たまごサンドのお店は、たまたま不定休の日にあたっちゃったみたいです…ああもう

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