おうちごはん:答えは簡単

  • 2019.08.16 Friday
  • 14:28

 

本日、雨が降りそうな怪しい曇り空の下、

ママチャリを飛ばして、一番遠くのスーパーまで。

 

買って来たものは、コレです

190816.JPG

粗びきミンチ。約1キロ。

 

コレを使ってどうしても、

今夜の夕飯に、ラグーを作りたかったのです。

ラグーのフェトチーネ。

 

どうしてか。

昨日、寝る前に、チャッキと2人でTVで観ちゃったから。

ただそれだけなんですけど。

 

本来ならば今夜の我が家の献立は純和風で、

サンマの開きに、手羽の甘辛煮、炊き立てご飯、

アサリのお味噌汁、とかのハズでしたが、

深夜に脂トロトロのトマト煮込みパスタを映像で見ちゃった途端、

こっちの予定も変わりました。

マンマミーア。

 

で、材料を買い込んで家に戻ったあと、

ランチを食べる前に夜に備えて仕込みをしました

190816-2.JPG

ニンニク、セロリ、タマネギ、ニンジンなどの香味野菜と

厚切りベーコンを炒めた上に、買って来た

ミンチ肉1キロを投入したら、鍋からあふれ出ました、ミンチ!

 

なのであわてて

190816-3.JPG

うちで一番の深鍋にお引越し。

ふう。

 

これをクツクツと煮込んでいる間に、

ランチを用意しました。

こんなのです

190816-4.JPG

・チャーシューまぜごはん定食

 *チャーシューまぜごはん

 *【続】もやしのナムル

 *【続】ゴーヤとお義父さんのナスの黒コショウ炒め

 *【続】マカロニサラダ

 *【続】青梗菜のオイスターソース

 *【続】冬瓜入り鶏だしスープ

 

190816-5.JPG

おかず4品とスープの残り物定食です。

 

メインは

190816-6.JPG

まぜごはん。

昨夜の残りの海南チキンライスの味付きご飯に、

甘辛のチャーシューの切り落としをゴロゴロっと混ぜました。

これ、ゼイタク。

これ、オイシイ♪

 

それにサイドが、

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蒸し鶏を作った際の蒸し汁に、冬瓜を入れたスープ、

 

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もやしのナムル、

 

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マカロニサラダ、

 

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青梗菜のオイスターソース、

 

それに、

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お義父さんのナスと、ゴーヤを使った黒コショウ炒めです。

 

おかずの数も結構ありましたけど、

190816-12.JPG

まぜごはんが美味しくて、お替わりしてしまいました。

だめだ、誘惑に負けた。。。

 

190816-13.JPG

遅めの時間のガッツリご飯を食べ終わった頃には、

 

190816-14.JPG

ラグーソースも出来ていました♪

イエーイ!

 

これでまた、夜もガッツリごはんですよ。。。

 

 

パスタ大会 参加者また2名のみ…1キロ肉煮込んだのに…

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