おうちごはん:救済創作メニュー

  • 2019.08.06 Tuesday
  • 13:43

 

190806.JPG

今日も猛暑のトーキョーから。

 

本日のランチのお題はコレなんです

190806-2.JPG

キャベツの千切りの残り。

 

昨夜、サラダ用にと切ったものが多すぎて、余らせました。

生野菜ですから、早く食べ切らないと、と思い

今日のランチで活用することに。

 

この暑い中で、キャベツの千切りを使って何が食べたいか、と

考えた結果、

190806-3.JPG

近所のスーパーまで急いで行って、買って来ました、

ツナ缶。

刺すような日差しのせいで、むきだしの腕が焦げるかと思いました。

 

キャベツとツナ缶、それに

190806-4.JPG

現在、我が家では大変貴重な氷まで使いまして

(冷蔵庫の製氷機故障中。修理の業者さん待ち)、

 

こんなランチを作りました

190806-5.JPG

・冷やし中華 ゴマダレバージョン

 (ツナ缶、キャベツの千切り、トマト、

 お義父さんのキュウリ、紫タマネギ、ネギ、

 お義父さんのみょうが、お義父さんの大葉)

 

190806-6.JPG

野菜たっぷりの冷たい麺。

 

190806-7.JPG

入れました具材は、全部で9種類。

 

190806-8.JPG

手前から、紫タマネギ、トマト、ツナ缶、

 

190806-9.JPG

奥がほぼ全域、普通のと紫のキャベツの千切り、

そしてその脇にお義父さんのキュウリ、

 

190806-10.JPG

トッピングは白髪ネギと、お義父さんのミョウガ&大葉、です。

 

190806-11.JPG

タレは自家製。

キャベツとツナ缶で食べるなら、

バンバンジー風のゴマダレがいいかな、と思いまして、

適当に作ってみました。

と、言っても、我が家には基本の材料の胡麻ペーストがないので、

ポン酢をベースに、マヨネーズ、すりごま、ラー油をミックス。

ちょっとコクが欲しかったので、お味噌をちょいプラス。

それに、これまた余ってたショウガのすりおろしを入れましたら、

まあまあ、それっぽい味になりました。

 

おかげ様で、

190806-13.JPG

大盛況?

 

190806-12.JPG

今日はアレですね、キャベツのかさばり具合が

あいまって、さらにマウンテンになりました。

 

 

野菜食べたぞぉー!カラダにイイことしたわぁ♪、と自己満足に浸れました。満腹で苦しいですけど。

いつもご覧いただきありがとうございます♪

今日も応援クリック(↓この下のバナーをクリック♪)upグーupグーupゼヒよろしくお願いします!!

 

JUGEMテーマ:今日の昼ご飯

 

コメント
コメントする








    

calendar

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
<< August 2019 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM