おうちごはん:比率麺

  • 2019.06.08 Saturday
  • 14:41

 

本日、土曜日。

 

梅雨入りしたはずのトーキョーの空はこんな感じ。

190608.JPG

お昼ごろから雨が降る、と聞いていたので、

お義父さんのお見舞いはとりやめにしたのに、

外は晴れてきました。

なんやねん。

これだったら、お義父さんの野菜畑の代行の人(=チャッキ)が、

現地で農作業できたのに。

行かないと決まったら、日が差してくるなんて。

 

わたくしもわたくしで、お見舞いとりやめにより、

自宅でランチを用意する都合が出て参りました。

 

なんにするかな〜、と冷凍庫をガサゴソしてみたら、

190608-2.JPG

これ発見。

中華の太めの卵麺です。

去年、アメリカから大切に持ち帰った、半生のもの。

大事にキープしていたら、食べるタイミングを

忘れておりました。

 

今日はコレでしっとり系の焼きそばを作るとして、

早速、具材を用意。

190608-3.JPG

ちょっと死にかけの野菜とかをダダダと

テンポ良く切っていったら、こんなに増えちゃいました。

もうここで、やっちゃった感がありますけど、

後戻りはできません。

 

なので、全部炒め合わせて、こんなの完成

190608-4.JPG

・野菜たっぷり 中華焼きそば

 (豚肉、イカ、干しエビ、青梗菜、キャベツ、

 タマネギ、ニンジン、しめじ、ニラ、さつま揚げ)

 

190608-5.JPG

具材10種類の豪華、いや、具だらけ焼きそば。

 

190608-6.JPG

入れましたものは、さつま揚げ、イカ、

キャベツ、ニンジン、タマネギ、

 

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ニラ、豚肉、青梗菜、干しエビ、しめじ。

 

味付けは、干しエビの戻し汁に、オイスターソース、

醤油、中華スープの素、そして塩コショウ。

野菜からの旨味なんかも出て、結構イイ味になりました。

自画自賛。

 

190608-8.JPG

薬味は、グリーンチリ。

青唐辛子の酢漬けです♪

 

190608-9.JPG

麺の分量に比べて、明らかに具が多すぎた、と

内心思っておりましたが、

 

「ね、、、、

 この麺、何グラム入れたの?

 ちょっと多くないかなぁ・・・」

 

と、チャッキが中盤で弱音を吐いていました。

 

麺は1人前、たった100グラムだよ!

食べ切れないなら、残してちょうだい。

 

190608-10.JPG

わたくしは完食したのに。

このマウンテン。

 

 

野菜たっぷりだとカラダにイイことした気分になれると思ったんです

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