おうちごはん:フリースタイル麺

  • 2019.03.23 Saturday
  • 14:07

 

本日、土曜日。

 

今日は丸一日、家で仕事をする、と

チャッキが前夜から宣言しておりましたので、

自宅でランチを食べることも、その流れで決定。

 

今日のお題はコレです

190323.JPG

ラーメン麺。

こないだの、バクテー入りラーメンで

使った残りの麺です。

 

ただ、ラーメンを食べるにしても、

つい数日前に食べたばかりのものとは

違うタイプのを作ろうと考えまして、

今日はチャッキの好物でやってみることにしました

190323-2.JPG

・担々麺

 (半熟卵、ワンタン、青梗菜、もやし、

 ネギ、パクチー)

 

190323-3.JPG

チャッキが平日のランチで好んで食べると言う、

担々麺を作りました。

 

190323-4.JPG

もちろん、肉みそから手作りです。

ただ我が家には、担々麺には定番の材料の練りゴマが無かったので、

すりゴマとゴマ油、それにコク出しに豆乳&牛乳を使い、

ゴマかしてみました。おやじギャグ。ちょい情けない。

 

トッピングにつきましては、

 

「ヨソの担々麺って一般的に、どんなトッピングが乗っかっているの?」

 

と言うわたくしからの質問に、チャッキは

 

「・・・んー、、、肉みそ?・・・かな?」

 

と情報ゼロの回答しかくれなかったので、

こちらで勝手にフリースタイルでやらせてもらいました

190323-5.JPG

青梗菜、もやし、

 

190323-6.JPG

それに半熟卵、パクチー、ネギ、ワンタン。

 

たっぷりあったハズの特製スープが、

実際に盛り付けてみるとかなり少なめで、

汁なし担々麺みたいな状態に。

 

一方で、トッピングがワッサワサに

多くなったので、

190323-7.JPG

岸壁のジャングル、みたいなものを食べました。

 

味はまずまずでしたが。

なぜスープが忽然と消えたのかがミステリーです。

 

 

明日は家の不用品を持ち出して近所でフリマに参加 毎週アウトドアです

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