おうちごはん:となりの芝生ランチ

  • 2019.03.18 Monday
  • 13:34

 

週明けの本日、月曜日。

 

午前中は家事と近所のおつかいに追われました。

本当は、昨日の大江戸骨董市の片づけ作業も

朝の間に終わらせるつもりでしたが、

そこまで手が回らず。

 

やることリストはオセオセですが、

そんな中でも、お昼の準備はバッチリ。

 

今日はおつかいの途中に、コレを買って来まして

190318.JPG

食パンです。

 

サンドイッチがすごおく食べたくなったので。

本来は、冷蔵庫に余っているソースでパスタにするつもりでした。

でも、ふと違うものが食べたくなったら、もう頭の中、

そればっかり、ってことがありますよね?

まさのその状態。

 

買ってきたばかりの食パンで、正午きっかりに

こんなランチを作りました

190318-2.JPG

・ツナサンド

 (ツナ、レーズン、キャベツ、トマト、

 キュウリ、紫タマネギ)

 

190318-3.JPG

どうにもこうにも、コレが食べたかったのです。

 

理由はちゃんとございます。

昨日の大江戸骨董市で、隣のブースのお姉さんが

お昼にサンドイッチを食べていたからです。

自分には、母が届けてくれた、豪華弁当があったのですが。

その横で、お姉さんが食べていた手作りらしきサンドイッチ。

中身は見えなかったのですが(見ようとしたんかい)、

なんだかそれがとっても羨ましくて(もしもし、豪華弁当の立場は)。

 

人が食べているものが美味しそうに見えることって

ありますよね。

今日はおにぎり!、ってココロに決めて買ったのに、

自分の前でサンドイッチを広げている人がいると、

<そっちがヨカッタかも…>って思う瞬間。。。

 

まさにそんな願望でございます。

 

で、今日は晴れて、サンドイッチ。

190318-4.JPG

中身は基本、ツナのサラダと野菜です。

ツナサラダは、アメリカの妹のレシピをマネしたもの。

ツナ缶にレーズン、味付けはマヨネーズとハーブにパルメザンチーズを

入れました。セロリが無かったのでキャベツで代用。

レーズンの甘さがアクセントに、そしてパルメザンチーズが

コクを、ハーブが風味を出してくれて、ちょっと

ヨソ行きな味がしました♪

カット野菜はキュウリ、紫キャベツ、トマトです。

 

190318-5.JPG

本当は、これにレタスも足すつもりでしが、

面積の問題で、断念。

やめて良かったと思います。

これ以上はパンとパンのはざまで、

収まり切れなかったと思います。

 

190318-6.JPG

自分で自分の夢を叶えたランチ。

美味しかったですけれど、ちょっと量が多すぎて、

<しばらくサンドイッチはいいや…>と

思うぐらいお腹いっぱいになりました。

 

めでたしめでたし、かなぁ。

 

↓↓でもまあ、コレに比べたらカワイイもんですよ、わたくしのランチ↓↓

https://youtu.be/FCbKx9TiRBM

 

 

インド人もビックリ!じゃなくてインド人にビックリ!! 

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