おうちごはん:おみやげランチ

  • 2019.03.09 Saturday
  • 14:52

 

本日、土曜日。

 

今日はチャッキの実家まで、

2人でシンガポールのお土産を

届けに行く予定でしたが、

チャッキが過労によりダウン。

どうやら、わたくしの留守中はずうっと

仕事で忙しく、全然寝てなかったようです。

 

ごめんねええええええ。

あっちでぜんっぜん、美味しいモノなんか

食べてなかったよー。

のんびりもしてなかった。

ホントにホントに(棒読み)。

 

そんなワケで、今日の予定がガラリと変わったので、

ランチも家で食べることに。

 

ボオッとした顔のチャッキに、

ナニが食べたい?、と聞いたら、

 

「んー、ビーフンがいいかなあ。。。

 yooちゃんはあっちでそういうの、

 食べてきたばかりかもだけど・・・」

 

と、言うので、ドギマギしながら、

「いや!大丈夫!」

と、コレを取り出しました

190309.JPG

ビーフンです。

シンガポールから、わざわざ買ってきました。

 

日本でもビーフンなんてあるでしょう?、と

お思いになるかもしれませんが、

190309-2.JPG

ビーフンと一言で言えども、奥が深いのです。

麺の太さが、意外にいろいろあるんです。

わたくしが好きなのは、この太すぎず、細すぎずのサイズ。

おととしの台湾旅行では、春雨みたいな細麺にしか出会えず、

一方でベトナム産のは太すぎて。

やっぱりシンガポールではシンガポール向けの

中太サイズがあったんですね。

おもしろいですねえ。

 

買ってきたばかりのビーフン麺をお湯で戻して、

こんなランチが完成

190309-3.JPG

・焼きビーフン

 (豚肉、タマゴ、ちくわ、もやし、ニラ、タマネギ、

  ニンジン、干しエビ、卵、レタス)

・トマトとキクラゲのスープ

 

190309-4.JPG

チャッキの好物の焼きビーフンと、

 

190309-5.JPG

中華スープです。

これは昨夜の夕飯のリメイク。

鶏団子と白菜のスープが余ったので、それにキクラゲとトマト、

小松菜なんかを加えて、ちょっと味に変化を付けました。

 

190309-6.JPG

ビーフンに入れましたものは、豚肉、卵、タマネギ、

ニンジン、ちくわ、もやし、ニラ、干しエビ、、、

 

190309-7.JPG

それに最後にレタスをトッピングしました。

レタスの千切りを乗っけることでシンガポール風に

したつもりです。

 

軽めに盛ったハズでしたが、

190309-8.JPG

マウンテン。

 

チャッキもわたくしも、ビーフンをお替わりする予定が、

案外すぐに満腹になり、断念。

 

しまった!

190309-9.JPG

またこんなに余りました。。。

 

「これ、、、夜の分・・・かな?」

 

と片付ける際にチャッキがビビってました。

 

チャッキがいいなら、そうすれば?どうぞどうぞ。

 

わたくしはもっと、美味しいものが食べたいわぁ。

 

 

お義父さんお義母さん お土産は宅急便で送ります スミマセン… 

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