おうちごはん:1枚でガッツリ

  • 2019.02.26 Tuesday
  • 14:44

 

必死で作ってた帽子ですが、

190226.JPG

なんとか形になって参りました。

 

あとは内側の始末をしたら出来上がり、

なんですが、ここまで来るのに

本日午後1時までかかりました。

 

当然、今日のランチは遅くなり、

何を食べればいいのか、思いつきもしません。

お腹はペコペコです。

 

こんな時に限って、冷蔵庫の中はほぼ空っぽ。

ショップのトップページでもご案内させてもらった通り、

あさってから1週間の留守に備えて、どんどんストックを

減らした結果です。

 

なので急に考えつくランチのお題は

190226-2.JPG

この余った食パン、1枚のみ。。。

 

これでサンドイッチを作るにしても、

空腹をしっかり満たすものが出来るのか???

は!そうだ!これでホットサンドなら、

普通のサンドイッチよりかはガッツリと

食べられるのでは?、と考えググってみました。

 

すると、あったのですよ、パン1枚で作る

ホットサンドのレシピ。

 

とある方のブログらしいのですが、

見よう見まねで、自分なりにやってみました。

卵とツナとチーズのホットサンドを作ります♪

 

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まず、食パンの中身を切り抜きました。

 

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こんな感じで。

 

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そして、熱したフライパンにON。

溶けたバターの良い香りがします。

 

そこに、

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溶き卵。

するとジュワ〜、卵が

脇から漏れ出し。

 

その上に、

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チーズ、トマト、タマネギなどの

具材をトッピング。

と、がーん、トマトを欲張って多めに切り過ぎて、

全部入りません。

 

190226-8.JPG

余ったトマト。

・・・また今度ね。

 

トマトとタマネギでパン枠の中身がイッパイイッパイに

なってしまいましたので、ツナを断念。

なんでやねん!

どないやねん!

でも、これ以上入れたら、あふれます。

 

190226-9.JPG

さらにその上から、追いチーズと、

こころばかりの水菜。彩り彩り。

 

さて、ようやくこれらを、

さっきカットした四角いパンの内側部分でフタ

190226-10.JPG

て、あれ、フタ。。。

 

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ひー!

閉まってません。

閉まってません!

フタ、って出来てません!

 

あわてて上から手のひらパーで

グイグイ押し付けたりして。

 

は!そうだわ、ひっくり返せばいいかな?、と

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あらよっ、と裏返し。

 

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・・・パンがフライパンから浮いて見えるのは

イリュージョン?

やっぱりフタがちゃんと閉まってないんですね。

さらに上からフライ返しでぎゅうううううう!

 

しばらくしてから、さらにひっくり返し

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ふう、なんとかフタ、収まりました。

こうやって見たら、なんだか中世のお墓みたい。

 

そして出来上がったランチがこんなの

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・卵とツナとチーズのホットサンド ツナなしバージョン

 (卵、チーズ、トマト、タマネギ、水菜)

・シュガーレーズンパン by Rちゃん

・サツマイモ

 

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パン、パン、とイモ、と言うお腹にどっしり

来そうな構成。

 

メインは

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先程の、ホットサンド。

 

それに、

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週末のプチ女子会にて、幼なじみのRちゃんが

おすそ分けしてくれた、手作りパン。

シュガーレーズンです♪

最近Rちゃんは息子さんからパン焼き機を

プレゼントされたそうで、しょっちゅう

焼いているとか。

いいなあ、焼きたてパン&親孝行の息子さん。

 

それに、

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サツマイモ。

本当はこれを使ってヨーグルトサラダでも

作るつもりだったのですが、あまりに

腹ペコにつき、サツマイモをふかすところで終わりました。

だって冷ます時間がもったいなんですもん。

 

ホットサンドでございますが、

190226-20.JPG

ちょうどイイ焼け具合でした。

中はトロッ、外はカリッ♪

 

190226-21.JPG

おかげ様で、食パン1枚で、満足のいくランチに

なりました。

いや、これ以上食べたらまた、胸焼けするところでした。

 

 

帽子もいいけど旅行の準備はどうなった

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