そとごはん:女子会ランチ@丸の内線沿線

  • 2019.02.23 Saturday
  • 20:29

 

今日のランチは、かねてより

それはそれは楽しみにしておりました♪

 

なぜなら、幼なじみのMちゃんちにて、

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プチ女子会にお呼ばれしたからです。

 

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今日はお鍋の大会。

参加者は総勢3名。

 

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わたくし、こんなオッサレなお鍋の具材、初めてです!

エノキや水菜が、豚肉でクルクル巻かれてドレスアップしてますし、

シイタケには飾り包丁がちゃーんと施されております。

 

お父さんが料理人さんだった影響で、

Mちゃんも食べることも作ることも大好きだと

言うのは前から聞いておりました。

そして今日、初めてMちゃんの手料理をご馳走になる

ことになり、もうわたくし、ウキウキです!

 

まずは、

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・ニース風サラダ

・ナスの煮びたし

 

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サラダにはツナ、オリーブ、ジャガイモ、トマト、キュウリ、

葉っぱもの、など。

それをMちゃん特製のアンチョビ入りドレッシングでいただきます。

レモンの酸味がほど良いバランス♪

わたくし、さらに感動したのは手前のナスの煮びたし。

しっかりと醤油ベースのタレがナスにしみこんでいて、

お店の味みたい!

友達だからお世辞を言うワケではなく、いやもうホント、

いきなり本格的な味でした。

これのレシピ、欲しいよMちゃん!

 

それに、

 

「ちょっと待ってて〜」

 

の声のあと、

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・チャプチェ

 

韓国の春雨炒め、ですね。

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出来立てで、もう湯気、ホカホカ。

 

これまたしょっぱ過ぎず、薄すぎず、

ちょうど良い味付けで、一緒にお邪魔した、

同じく幼なじみのRちゃんと感心することしきり。

すごい、Mちゃん、御見それしましたー!

どれも美味しいわぁ。

 

その後、

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・チヂミ

 

これも手作りだそうです。

 

「バラバラになっちゃってゴメンね〜」

 

と、Mちゃんは苦笑いしていましたけど、

なんのなんの、味は本格的ですから!

 

そしてついに、

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さっきのお鍋に韓国風スープが入りました!

 

これもお出汁から作ったそうでして、

へえ〜すごーい!、やるねえ〜!、と

Rちゃんと二人、視点をお鍋にすえ置いたまま、

何度もお替わりさせていただきました。

途中、牡蠣と豆もやしも加わり、お鍋はさらに

深みのある味わいに。

 

あまりにオカズどっさりの内容なので、

最終的にはどこまで食べればいいのか、

もうワケワカメになりました。

 

食べ過ぎでわき腹、そしてわき腹を通り越して

肋骨のあたりまでイッパイイッパイ感がやって来ましたので、

ご飯もあるよ〜、との提案を断り、

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Rちゃんが手土産に持参した、湘南ゴールドという

柑橘をデザートにさせてもらいました。

 

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これ、最初はレモン?、って思ったぐらい

色も薄いですし、小ぶりですが、

実際にみかんみたいに皮をむいて食べたら、

すっごく甘くてビックリ!

これも美味しい♪

甘さ3倍のグレープフルーツみたいに、

すっきりした後味の柑橘でした。

 

このあと、チーズ&クラッカーと

ケーキ、お茶などが出て来て(全部写真撮り忘れ)、

ずっとおしゃべりしながら飲み食いしていたら、

文字通り、日が暮れました。

 

すごいわ、ランチに5時間費やしました。

貴族か。

 

我ながら、ランチ最長記録が出ました。

 

 

もちろん帰宅後 夕飯はムリ Rちゃん手作りのパンだけ食べました(食べるんか)

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