おうちごはん:リメイク麺

  • 2019.01.26 Saturday
  • 14:28

 

本日、土曜日。

 

チャッキは休日ですが、また朝から町内会の用事でお出かけ。

イイ人王国の王子はNOと言えない、いや、言わないので、

忙しいんです。

 

お昼前にチャッキが帰宅したところで、ランチの支度。

 

写真をうっかり撮り忘れましたが、

今日のお題は、昨日のお鍋の残りでございます。

昨夜は豚肉のしゃぶしゃぶ鍋にしました。

 

それを活用しまして、

190126.JPG

こんな感じにリメイク。

具材を足して肉野菜あんを作りました。

 

これに麺を足して、はい、ランチの完成です

190126-2.JPG

・野菜たっぷりちゃんぽん

 (豚しゃぶの残り、豚肉、ちくわ、さつま揚げ2種、

 お義父さんの青梗菜、赤パプリカ)

 

190126-3.JPG

ちょっとヘルシーに、野菜がたっぷり入った

ちゃんぽんにしました。

 

190126-4.JPG

昨日のお鍋の残りに、赤パプリカ、豚肉、

ちくわ、さつま揚げ2種類、それに

お義父さんの青梗菜をプラス。

写真に大根とお豆腐のかけらが写りこんでいるので、

明らかに正統派ちゃんぽんとはかけ離れた食べ物に

なっておりますが、ドンマイドンマイ。

 

190126-4a.JPG

麺は太めの中華卵麺です♪

去年、アメリカから持ち帰ったのを

大事に冷凍保存しておりました。

 

スープは中華スープの素とショウガ&ニンニクを足して、

ソレっぽく味を付け直したもの。

もともと肉野菜の旨味が詰まっていた鍋汁の残りを

使ったので、ちょっと贅沢な味になりました。ラッキー。

 

190126-5.JPG

野菜多めだからイイんだもんねー、とばかりに

ガツガツ完食。

 

お手軽ランチでお腹いっぱい。

たまたま揃った材料で得した気分になれました。

 

 

毎日こんな簡単おいしいランチならイイのに

いつもご覧いただきありがとうございます

今日も応援クリック(↓この下のバナーをクリック♪)upグーupグーupゼヒよろしくお願いします!!

 

JUGEMテーマ:今日の昼ご飯

コメント
コメントする








    

calendar

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
<< April 2019 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM