おうちごはん:持ち越しでランチ

  • 2019.01.03 Thursday
  • 14:27

 

お正月3日目ですが、

もう朝から自宅でゴソゴソ。

 

190103.JPG

暮れに片付けきれなかった作業部屋から、

1人で本棚を引きずり出したりして、

昨年以上に散らかしておりました。

 

ちょっと力仕事に飽きてきたところで、

お昼の時間。

 

今日は家でこんなランチを作りました

190103-2.JPG

・焼きビーフン

 (豚肉、さつま揚げ、卵、タマネギ、

 ニンジン、もやし、豆苗、ニラ、あみ)

・ザーサイスープ

 (ザーサイ、豆腐、ネギ、フライドオニオン)

 

190103-3.JPG

ここのところ、連日のご馳走ランチでしたので、

今日はシンプルに焼きビーフンで。

 

サイドは、

190103-4.JPG

ザーサイとお豆腐のスープです。

 

190103-5.JPG

ビーフンに入れたましたものは、

豚肉、卵、タマネギ、ニンジン、さつま揚げ、

あみ、もやし、豆苗、ニラの9種類。

 

190103-6.JPG

もう、ぜーんぶ、去年から今年に持ち越した

食材ばかりが入っております。

 

そしてあるだけ突っ込んだら、

190103-7.JPG

マウンテン。

 

チャッキはお替りしていましたけど、

わたくしは1皿でストップ。

ここのところ、食べ過ぎなので

これ以上食べたら危険ですから。

 

とか言いながら、

190103-8.JPG

食後のみかんはしっかりとお腹の中に。

 

食べ終わったあと、

190103-9.JPG

中華ナベには、まだ1.5人前ほど残っている

焼きビーフン。。。

 

今年もまた、作り過ぎた・・・、と

正月早々、ちょっとブルーになったのでした。

 

 

お義父さん セキ止めシロップの効果かちょっと良くなったそうでヨカッタ

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