おうちごはん:歳末助け合いランチ

  • 2018.12.29 Saturday
  • 13:53

 

ついに年末年始のお休みに突入。

 

仕事部屋の片づけ大プロジェクトに関しましては、

昨日、

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一部が空だった本棚が、

 

181229.JPG

とりあえず、ほぼ全て空っぽになりました。

問題は、この本棚をどうするか。

思い切って、処分するか、また収納に使うか。

捨ててしまえば当然、部屋はスッキリします。

しかし結局、なんだかんだと突っ込んでいたら、

元通りになりそうな予感。。。

悩ましい。。。

 

長いお休みには入りましたが、

本日午前中は大した作業もしないまま、

時間だけが過ぎてしまいました。

 

そしてランチの時間。

今日のお題はコレです

181229-2.JPG

アボカド。

1個。

 

今日から休みのチャッキの分も含め、

2人前のランチを用意するのに、

これ1個ではどうしようもないので、

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近所のスーパーに走って、仲間を調達して来ました。

食パン君と、チーズちゃんです。

 

アボカド:おお!食パン君、チーズちゃん、

     僕のためにわざわざ?

     寒いところ、ありがとう!!

 

わたくしにもねぎらいが欲しいところです、アボカドよ。

 

そこに、食品棚から、

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「おっと、おいらを忘れてくれちゃあ、いけないぜ♪」

 

アボカド:ツナ缶くん!!

     かたじけない!

 

・・・いつの時代設定でございましょう。

もう平成も終わるでござる。

 

そして、これらを合体させて、こんなランチが完成

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・アボカドツナのホットサンド

 (アボカド、ツナ缶、チーズ、紫タマネギ、トマト)

・【続】海鮮トマト鍋のスープ

 

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さっきの食材をあわせて、ホットサンドを作りました。

 

サイドは、

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いつぞやの残りの、海鮮トマト鍋。

ブロッコリーをトッピングしただけの、簡単スープです。

数日、忘れられていただけあって、魚介のダシがハンパなく出てます。

 

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メインのホットサンドのほうですが、

 

181229-9.JPG

外はカリカリッ♪

溶かしバターをジュワ〜っと広げたフライパンで、

パンの表面がこんがりとキツネ色になるまで

焼いたので、とっても香ばしい食感です。

 

そして中身は、

181229-10.JPG

チーズが、べロ〜ン♪♪♪

 

アボカドも熱でトロトロになって、

今日みたいな寒〜い日のランチには、

とってこい、いやもってこいのホットサンドで

ございました。

 

 

ホットサンドを絶賛のチャッキ 「いくらなら買う?」の質問に「500円♪」ビミョー!!

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