おうちごはん:簡単ゼイタク麺

  • 2018.12.24 Monday
  • 13:25

 

三連休の最終日。

 

今日は珍しく、午後からチャッキと2人で

電車に乗って買い物に出かける用事が出来たので、

家で早めにランチを済ませることにしました。

 

ランチのお題はコレです

181224.JPG

エビ麺。

夏にシンガポールで買った、超オススメの

乾麺です。

 

何がイイってコレ、

181224-2.JPG

麺自体に海老の粉が練りこんであるんですね。

麺の、黒いブツブツの部分がソレです。

 

なので、これをグラグラとお湯を沸騰させたお鍋の中に

放り込んだら、麺がゆであがると同時に、それだけで

ゆで汁にエビの風味が溶け出して、エビ味スープが

出来ちゃうんですよ♪

 

そんなワケで、お鍋1つで出来たランチがコレです

181224-3.JPG

・蒸し鶏ザーサイワンタン入り エビ麺

 (蒸し鶏、ザーサイ、ワンタン、小松菜)

 

181224-4.JPG

鶏とワンタン入りの、あっさり麺♪

 

181224-5.JPG

入れましたものは、2日前に作った蒸し鶏、

ザーサイ、小松菜、それに冷凍していたワンタン。

 

181224-6.JPG

本当はこの、蒸し鶏を主役にした

汁なし麺を作るつもりだったのですが、

 

181224-7.JPG

麺のエビ風味を尊重したくて、

汁麺に変更となりました。

せっかくのエビ味スープ、もったいないですもんね。

 

181224-8.JPG

あれもこれもと具材を欲張ったら、

案の定、こんな感じに。

 

181224-9.JPG

エビ+鶏+ザーサイのエキスで

贅沢な風味に。

 

シンプルですけど、

深〜い味わいのラーメンを

堪能しました。

 

 

今夜はバクテー大会!参加者たった2名!肉1キロ!

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