おうちごはん:チョイ足しランチ

  • 2018.12.01 Saturday
  • 15:27

 

本日、土曜日。

 

休日のランチをナニにするか、

チャッキと散々あーだこーだと協議し、

結局、

 

家で食べる

メニューは麺類

久々にビーフンでもどうか

しかし、開封済みのビーフン袋は

中途半端な量しか残っていない

なので、ビーフン以外に

具沢山スープなどを作り、

ビーフンが足りない分をカバーすること

(※上記はチャッキ談。言うのは易し)

 

と、言うことで、こんなランチが完成

181201.JPG完成

・焼きビーフン

 (豚肉、中華ソーセージ、ちくわ、ごぼう天、

 桜エビ、卵、タマネギ、ニンジン、ピーマン、

 小松菜、もやし、レタス、パクチー)

・ザーサイスープ

 (ザーサイ、ワンタン、豆腐、大根、

 ニンジン、長ネギ)

 

181201-2.JPG

具材たっぷりの焼きビーフンです。

 

181201-3.JPG

入れた具材は13種類。

豚肉に、中華ソーセージ、タマネギ、ニンジン、

ピーマン、桜エビ、卵、もやし、小松菜、

ちくわ、ごぼう天、レタス、それにパクチー。

 

サイドは、チャッキの指示通り、

181201-4.JPG

これまた具沢山のスープ。

ザーサイを主役に、豆腐、ワンタン、大根、

ニンジン、それに長ネギを入れました。

しかも、足りないといけないと思って、

お鍋いっぱいに作ったものですから、お替わり自由。

 

181201-5.JPG

ビーフンにおいては、マウンテン。

 

出来る範囲で用意したはずのビーフンでしたが、

実は

181201-6.JPG

あと2人前ぐらい、出来てました。。。

わたくしの土壇場の判断で、麺を新たに急きょ追加したので。

チョイ足しのつもりだったんですけどね。

チョイじゃなかったみたいです、結果として。

 

あとでチャッキ、この中華鍋の中身を見て、

ビックリ仰天。

 

「ね、ね、ビーフン、

 増えてない!?」

 

ってあわててました。

 

いやー、自分でも、今日はちょっとやり過ぎたと思いました。

 

 

明日 大江戸骨董市に出店します!

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