おうちごはん:大人になりたい

  • 2018.06.11 Monday
  • 14:41

 

いかにも梅雨、な天気の月曜日。

180611.JPG

昨日から雨がやみません。

 

低気圧のせいでしょうか、

なんだか今日はアタマの中もモヤッとしていて、

重たい感じがします。

そのせいで、終わらせる予定だった、帽子作りも

手付かずのまま。←ハイ、良い言い訳みつかったー

 

そんなワケで、生産性の低い午前中を過ごしたあと、

お昼になってから、ランチのお題を出して来ました。

 

今日はコレです

180611-2.JPG

冷凍ご飯のかたまり。

海南チキンライスのご飯なんです。

鶏のダシがギュギュっとつまった、炊き込みご飯。

 

これを使って、こんなランチを作りました

180611-3.JPG

・チキンライス炒飯

 (豚肉、タマネギ、人参、ピーマン、卵)

・ワンタンスープ

 (ワンタン、豆腐、ネギ、トマト)

 

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チキンライスのご飯で作った、

贅沢炒飯と、

 

180611-7.JPG

スープです♪

 

180611-5.JPG

炒飯に入れたものは、豚肉、卵、

タマネギにピーマン、人参と、

いたってシンプルな具材ばかり。

でも、ご飯自体にしっかり鶏の旨味がしみているので、

お米一粒一粒が美味しいんです♪

隠し味に、XO醤も入れましたし。

 

おかげで、

180611-6.JPG

ちょっと作り過ぎたので、少し残そう、と思っていた

炒飯ですが、全部食べてしまいました。

なんだか、食べ切らないと、勿体ない気がして。。。

 

貧乏性につき、毎食、満腹で苦しむ。

これが解消できたら、成長した自分に会えるのに。ムリですわ。

 

 

「夕飯で調整すればいいわ」っていうプランも挫折するんですよね、毎回

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