おうちごはん:週間ランチ

  • 2018.06.08 Friday
  • 13:41

 

梅雨入りしたばかりのトーキョーですが、

三段跳びで夏日の本日。

 

180608.JPG

午前中は、帽子作りの続きをしました。

なんとなく完成図が見えてきたか!?、

いや、まだ遠い道のり。

なにせ今、欲張って、色違いを3ついっぺんに

作っているんですよ。

ただでさえノロイので、そんなに簡単に出来上がるワケが

ないんですね。。。

 

延々と、同じ作業を3回ずつ繰り返すことに

飽き飽きしてきたら、ラジオが

正午の時報を鳴らしました。

 

はい、休憩!、ということで

台所に移り、すぐにこんなランチを用意しました

180608-2.JPG

・モロッコ風煮込みのプレート

 *【続】モロッコ風チキンの煮込み

 *さっぱりサラダ

  (水菜、レタス、紫タマネギ)

 *【続】ナン

 

180608-3.JPG

このあいだ、作り過ぎた煮込みの残りを

食べます。

 

180608-4.JPG

月曜日に買ってきた、骨付き鶏モモ1.8キロを使った

煮込み料理。

ネットで探したレシピに加え、自由に創作してみたら、

ほぼカレーみたいな味のが出来ました。

おかしいな、モロッコ風を狙ったつもりなのに。

まあ、「モロッコ風」ってのが、どんなのか

イメージすら出来てなかったですけど、きゃははは♪

 

とにかく。

骨のままのがゴロゴロと入った鶏モモに、

ひよこ豆、タマネギ、人参、プチトマトなどが

入っております。

ソースは、トマト缶がベースなんです。

なぜだか、カレーの味がしますけど。

 

サイドは、

180608-5.JPG

さっぱりとした、シンプルなサラダに、

 

180608-6.JPG

ライスの代わりに、ナン。

ナンは、先週末にインドカレーを作ったのの、残りなんです。

「チキン・ティッカ・マサラ」ってのを作りました。

ええ、インドカレーも作ったばかりでしたのに、

モロッコ料理もカレーに変身し、もう、

カレー週間でございますよ、誰のせいだ。

 

とりあえず、ちょっとでも

冷蔵庫の中の邪魔なタッパーを片付けられたので、

メデタシメデタシ、とします。

 

 

今夜は久しぶりの和食♪トトロ、じゃなくトロロごはんにします

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