おうちごはん:予定通りと予定外

  • 2015.03.22 Sunday
  • 14:29
昨日の衝動買い。

シイタケ山盛り。
1袋、200円とお値打ち品だったので、なんのアテもないまま、迷わずゲット。
近所のスーパーでの出来事でした。

そして本日。
ランチの献立は数日前から、カルボナーラ、と決まっていました。
神戸の伯母が送ってくれた、おいしいベーコンの塊を使い切りたかったので。
そしてちょうどタイミング良く、毎週楽しみにしているTVの料理番組、『男子ごはん』の
メニューも、今朝の放送はカルボナーラ。
TVの前に座って真剣に作り方を学び、そのあと結構忠実に再現してみました

・カルボナーラ
・シイタケのガーリックソテー
・水菜のサラダ
 (水菜、キュウリ、タマネギ、プチトマト)


いつもはレシピ本なんかを参考にしても、途中でクリエイティブ魂がウズウズして、
勝手な手や材料を加えたりするのですが、今日に限ってはいたってマジメ。
とにかく、美味しいベーコンを美味しく幸せに食べ切りたかった一心で。。。
今日のカルボナーラは、生クリームに牛乳を加えて作るタイプだったので、少し
サラリとしていて食べやすかったです♪

サイドは、シンプルな水菜サラダと、

シイタケ山盛りをガーリックソテーしたもの。
多めに作って、ソテーしたのの半分は、マリネ液に漬けこんでみました、今晩用です。

シイタケ対応は、このあとも数日、続きそうです。。。
自業自得なのは、わかってます・・・。


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