そとごはん:領土問題

  • 2019.03.20 Wednesday
  • 17:22

 

本日、帽子の学校。

 

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午前中はこの夏用の素材を木型に入れる作業をしました。

この素材、ヨーロッパ製のビンテージ品なんです。

なので、さわるのも、コワゴワ。

強く引っ張ったら、せっかくの素材が

破れるんじゃないかと思いまして。。。

 

へっびり腰でオタオタと型入れをしていたら、

思った以上に時間がかかり、

なんとか正午過ぎに作業が終了。

 

帽子を日なたにあてて、

乾燥させているいる間にこんなランチを広げました

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・領土問題弁当

 *豚とパプリカのしょうが焼き風

 *温野菜のチーズグラタン

 *卵焼き

 *オクラとトマトのしそワカメ和え

 *さつまいも

 *白飯

 

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今日のお弁当は構成がちょっと違うのです。

 

まず、メインが

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豚コマとパプリカのしょうが焼き風。

これがですね、いつものオカズの容器にではなく、

ご飯の入れ物の方に追いやられました。

 

それにともない、

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ご飯が、いつもならば個室扱いで

ふーかふか、かつ広々と横たわっているのに、

今日はキュウキュウな感じ。

メインのオカズが急にやって来たお陰で、

ギュッと寄せて上げる、って

まるでブラのCMみたい。

 

そもそも、どうしてこうなったかと言いますと、

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コレのせいです。

温野菜のチーズグラタン。

この、副菜の中でも補欠扱いだったのが、

 

こんなにのさばってしまったから。

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ね?どのオカズよりも目立ちます。

 

昨夜の夕飯は蒸し料理でした。

温野菜と豚しゃぶをしたのですが、

案の定、いっぱい余る結果に。

その余った温野菜を、ただお弁当に詰めるだけでは

つまらないなあ、と思い、

今朝、急にグラタンにしたのです。

そうしましたら、このザマ。

 

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最初から、準主役の予定だった、

卵焼き、サツマイモ、それにオクラとトマトの

和え物は、こんなに狭い領地になりました。

 

本来ならば、これに煮物も入れるつもりだったのですが、

とにかく温野菜がかさばるし、グラタンのホワイトソースと

チーズが容器に詰めた段階からあふれ出したので、

断念しました。

 

なんとか入るだけ詰め込んだお弁当、

フタを開けたら、

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うひゃー、ペッタンコ!!

平たいグラタンって、初めて見ました。

あはははは。

 

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こっちもヘターン!

 

ひとりぼっちで苦笑いしながら食べました。

 

 

行きはお弁当箱もズッシリの重さ。帰りは軽々♪でも自分のお腹に入ってんですよね 

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おうちごはん:沈むランチ

  • 2019.03.19 Tuesday
  • 13:22

 

今朝、家の中の掃除をしながら、

ランチにナニを食べるかを決めかねていたら、

実家の母からこんな差し入れが

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かき揚げです。

 

これがまた、尋常じゃない大きさで

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お湯呑みと比べて、こんなジャイアント具合。

 

なんでもコレ、母が昨夜、近所の居酒屋で

食べ切れずにお持ち帰りしてきたものだそうで。

母の言い分によると、もともとは

これの6倍(!)もあったそうです。で700円。すご。

 

こんなのもらっちゃった瞬間から、もうランチの

メニューは決定です。

 

正午のラジオニュースを聴きながら、

即行でこんなの完成

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・かき揚げうどん

 (かき揚げ、ネギ)

 

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巨大かき揚げがドデカドン!、の簡単ランチ♪

 

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黒っぽい部分は、かき揚げをカリカリに温め直したからです。

て、あ、もう衣がヘナヘナになってきた!

 

これ、いっちばん苦手な状態なんです、

水分を吸ってヤワヤワになった食べ物が大キライなんで。

 

急いで写真を撮る自分。

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は、はやく!

 

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ひいいいい!

 

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マウンテンのかき揚げが、水面に沈むぅー!!

 

 

ほんでもってメチャクチャ焦って食べたら、舌を大ヤケド 

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おうちごはん:となりの芝生ランチ

  • 2019.03.18 Monday
  • 13:34

 

週明けの本日、月曜日。

 

午前中は家事と近所のおつかいに追われました。

本当は、昨日の大江戸骨董市の片づけ作業も

朝の間に終わらせるつもりでしたが、

そこまで手が回らず。

 

やることリストはオセオセですが、

そんな中でも、お昼の準備はバッチリ。

 

今日はおつかいの途中に、コレを買って来まして

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食パンです。

 

サンドイッチがすごおく食べたくなったので。

本来は、冷蔵庫に余っているソースでパスタにするつもりでした。

でも、ふと違うものが食べたくなったら、もう頭の中、

そればっかり、ってことがありますよね?

まさのその状態。

 

買ってきたばかりの食パンで、正午きっかりに

こんなランチを作りました

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・ツナサンド

 (ツナ、レーズン、キャベツ、トマト、

 キュウリ、紫タマネギ)

 

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どうにもこうにも、コレが食べたかったのです。

 

理由はちゃんとございます。

昨日の大江戸骨董市で、隣のブースのお姉さんが

お昼にサンドイッチを食べていたからです。

自分には、母が届けてくれた、豪華弁当があったのですが。

その横で、お姉さんが食べていた手作りらしきサンドイッチ。

中身は見えなかったのですが(見ようとしたんかい)、

なんだかそれがとっても羨ましくて(もしもし、豪華弁当の立場は)。

 

人が食べているものが美味しそうに見えることって

ありますよね。

今日はおにぎり!、ってココロに決めて買ったのに、

自分の前でサンドイッチを広げている人がいると、

<そっちがヨカッタかも…>って思う瞬間。。。

 

まさにそんな願望でございます。

 

で、今日は晴れて、サンドイッチ。

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中身は基本、ツナのサラダと野菜です。

ツナサラダは、アメリカの妹のレシピをマネしたもの。

ツナ缶にレーズン、味付けはマヨネーズとハーブにパルメザンチーズを

入れました。セロリが無かったのでキャベツで代用。

レーズンの甘さがアクセントに、そしてパルメザンチーズが

コクを、ハーブが風味を出してくれて、ちょっと

ヨソ行きな味がしました♪

カット野菜はキュウリ、紫キャベツ、トマトです。

 

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本当は、これにレタスも足すつもりでしが、

面積の問題で、断念。

やめて良かったと思います。

これ以上はパンとパンのはざまで、

収まり切れなかったと思います。

 

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自分で自分の夢を叶えたランチ。

美味しかったですけれど、ちょっと量が多すぎて、

<しばらくサンドイッチはいいや…>と

思うぐらいお腹いっぱいになりました。

 

めでたしめでたし、かなぁ。

 

↓↓でもまあ、コレに比べたらカワイイもんですよ、わたくしのランチ↓↓

https://youtu.be/FCbKx9TiRBM

 

 

インド人もビックリ!じゃなくてインド人にビックリ!! 

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そとごはん:カチカチ山弁

  • 2019.03.17 Sunday
  • 17:54

 

本日、

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大江戸骨董市に出店。

 

わたくしが振り分けられた場所は、

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前回と同じく、好ロケーション。

行列が出来る、有名ハンバーガー店の前です。

ラッキー。

ラッキーなんですけど、売れない。

これが悩みです。

 

場所がイイおかげで、お客さんがたくさん足を止めて下さるのですが、

なかなか販売にはつながらない、と言うのが

前回までのあらすじでした。

 

なので、今回はちょっと考えまして、

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もうちょっと、お店のディスプレイをアレしてみました

(肝心なところがあやふや)。

 

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今回はテーマを決めて。

「ティーパーティー」。

そこらへんをアレしてみました(あくまでもあやふや)。

 

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ちょっとデザートビュッフェっぽいアレで。

 

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色も統一して。

 

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どうでしょう。

これでも昨日まで、3日連続で自宅リハーサルしました。

 

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人気のピンも再入荷。

 

そのおかげか、立ち止まってご覧くださる人の数が

増えたような気がします。

あ、いや、ウソかもしれません、ただ単に、

今日は人出が多かったのかも。

前回に比べて、お昼前から会場内に

人がワッと増えましたから。

 

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ハンバーガー店も、お昼時にはこんな行列です。

 

そこに実家の母が登場。

もちろん、わたくしにお弁当を届けてくれるためにです。

 

ほれ!

 

 あったかいうちに、食べ♪

 

 

と、渡してくれたお弁当はこんなの

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・鶏唐揚げ弁当

 *鶏唐揚げ

 *ヤムウンセン

 *ゆり根の煮物

 *厚揚げの煮物

 *ナスの甘辛煮

 *カニカマ入り卵焼き、

 *レタス&トマト

 *白飯

 

「わっ

 すっご!

 すっごいっ!!」

 

と、隣のブースのお姉さんがガン見。

はは…、ええまあ、

母のお弁当は、本気のお弁当ですから。。。

 

ただコレを、お店のテーブルのこっち側で広げると、

お客さんからの視線がむっちゃ気になります

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こういう目線になるからです。

お弁当も、お弁当を食べているわたくしも、まーる見え。

 

なので、恥ずかしいので、

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お客さんには背中を向けて、食べることにしました。

向こうのブースの舞台裏を眺めながら、のランチです。

 

お弁当の中身ですけど、

 

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メインが揚げたてサクサクの鶏唐揚げ、

それにタイのスパイシー春雨サラダの

ヤムウンセン、

 

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蟹玉風の卵焼き、

 

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ナスの甘辛煮、ゆり根と厚揚げの煮物、それに

生野菜です。

 

どれも出来立て、ホッカホカ。

多分、出来上がったと同時に電車に飛び乗って

届けてくれたのだと思います。

今日は強風で会場内がめちゃくちゃ

寒かったのですが、お弁当は容器ごと、

まだポカポカしてましたから。

 

そこに、いつもの汁物系。

 

スープもあるから♪

 

と、注いでくれたのは

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・ザーサイとお豆腐の中華スープ

 

これをゴクッと飲んで、

 

「#$%#”#&&!!!!」

 

とのたうちまわりました。

 

あっづい!

あっづぅ!!

 

丸鶏から取ったスープと言うのが、

脂コッテリ系で、予想以上の熱さでした。

表面に膜が張られている、あのタイプですね。

 

最初のひと口でもう、唇と口の中を

じゅわ!、とヤケド。

一瞬でもう、感覚ゼロになりました。

 

ひいいいい。

 

あ!

 

 はは♪

 

 熱かったぁ?

 

 ほなら、冷たいお茶、飲み♪

 

と、急いでわたくしのお茶のコップの注いでくれたのは、

 

 

 

 

またこの熱湯スープ。

 

 

オバハン!

 

湯気ゴーゴー出てるじゃんよ!?

 

コントか!

 

あっづ!

コップ持つ手まで、熱いんですけど!?

 

せっかくの出来立てお弁当、

もう口の感覚がないまま平らげました。

 

 

お店の売れ行きはお陰様でヨカッタです♪ウレシイ〜 

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おうちごはん:ココロの内ゴハン

  • 2019.03.16 Saturday
  • 13:47

 

本日、土曜日。

 

ランチのお題はチャッキと相談の上、

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コレになりました。

クェイティアオ麺です。

この間のシンガポール旅行から持ち帰った、

米粉のきし麺版。

 

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今夜はバクテー大会(参加者2名のみ)の予定なので、

連続で昼もアジアンごはんじゃあねえ、と思っていましたが、

 

「オレはこないだ、

 シンガポール行かなかったし・・・。

 オイシイもの、

 食べなかったし・・・。」

 

と言う、ひとり留守番をしていた

チャッキのココロのうちが

ボロッと出ましたので(やっぱひがんでんのかー)、

2食続けて屋台ゴハンにすることに。

 

ご希望におこたえして、こんなランチになりました

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・チャー・クェイティアオ

 (中華ソーセージ、豚肉、卵、さつま揚げ、

 桜エビ、ニラ、もやし)

 

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たまり醤油みたいな、中華の甘口醤油で

炒めた、甘辛焼きそばです。

 

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入れましたものは、中華ソーセージ、豚肉、

さつま揚げ、生エビの代わりに桜エビ、

卵、モヤシ、それにニラです。

まっ黒の物体は中華ソーセージ。

これが甘いので、味にアクセントがつきます。

 

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お腹ペコペコの状態で作ったら、

1人前がこんなに出来上がりました。

ブラックマウンテン。

 

見た目よりかは優しい味つけの

甘口焼きそばを堪能しました♪

 

 

わたくしはついこないだも食べましたけどねーおほほほぉー 

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おうちごはん:肉&肉

  • 2019.03.15 Friday
  • 13:48

 

今日も朝からドタバタしてます。

 

愛車であるママチャリ(愛妻号:老朽化によりポンコツに)に

またがって、2駅ぐらい先までお届けものに出かけました。

途中でお豆腐屋、大きいスーパー、

八百屋さんなどに立ち寄り、食材を大人買い。

家に戻ったらもう、11時を過ぎておりました。

 

そこから、

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買ってきたばかりのスペアリブの煮込み。

チャッキの好きなバクテーを作ろうと思い立ったので。

お肉は約1.5キロ。

大会用です。

2人前。

ええ。

絶対余るぅ。

 

お肉のお鍋をグラグラさせながら、

こんな早めのランチを食べました

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・チキンのトマト煮込みプレート

 *【続】チキンのトマト煮込み

 *【続】マッシュポテト

 *蒸しキャベツ

 

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昨夜の夕飯の残りが、ここにそのまま。

 

昨日のメインは、

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鶏手羽元のトマト煮込みでした。

 

サイドは、

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マッシュポテトと、

 

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蒸しキャベツ。

 

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昨日は手羽元(8本)を使って夕飯を作る使命がありました。

当初はカレーにでもするつもりでしたが、

ちょっと趣向を変えて、洋風おかずにしてみたと

いうワケです。

 

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入れましたものは、手羽元、タマネギ、ニンジン、

キノコ3種、ピーマン、それにドライトマト。

トマト缶&ハーブで煮込みました。

仕上げのトッピングには、モッツァレラを乗っけて、

トローリ。

 

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結構ガツンとした、ボリュームゴハンになりました♪

 

家中、スペアリブを煮込む匂いが充満する中、

ガッツリのランチ。

まるでラーメン屋さんが仕込みする中で、

洋食を食べているよう。

 

我ながらスゴイなあ、と思いました。

 

 

午後から排水管の清掃業者さんが来るんです すごい煮込みの匂いで恥ずかしい… 

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おうちごはん:もう恋しいゴハン

  • 2019.03.14 Thursday
  • 13:13

 

本日、木曜日。

今朝は今度の日曜に出店する、

大江戸骨董市の準備でバタバタしておりました。

 

窓の外はポカポカ陽気なので、

そのままの気分で倉庫に商品を取りに行ったところ、

さっぶいさぶい!!

暗くて寒い倉庫の中では、

パーカーにミニスカートの軽装は失敗でした。

 

倉庫の中で、ひとり寒中ガマン大会みたいになったので、

11時半にいったん脱出。

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そのまま、、、

 

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駅前商店街へ。

 

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目的の場所は、、、

 

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ここです、テイクアウトできるタイ料理屋さん。

 

ちょうど先週の木曜に、シンガポールから

帰国しましたけど、もうアジアンごはんが恋しくなって。

久しぶりにタイ料理屋さんに行ったら、

お店のオニイサンが違う人になっていました。

同じタイ人の若い人でしたが、もっと腰の低い人。

前の人も腰の低い人でしたので、2段低い感じです(どんな段)。

 

出来立てらしいオカズを容器に詰めてもらい、

家に戻ったら待ちきれず、すぐにいっただっきまっす♪

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・タイのぶっかけゴハン 650円

 *鶏唐揚げ

 *ヤムウンセン

 *厚揚げと野菜の炒めもの

 *ジャスミン米

 *スープ

 

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選べるオカズ3品に、

 

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スープ付き。

 

このスープ、見事に具がないスープでした。

こないだから、セルフサービスでスープを容器に入れるスタイルに

変わったので、わたくし自らスープのお鍋を、

お玉で底からガラガラとかき回しましたけど、

レモングラスの枝(←これは食べられないハーブ)以外は

なーんにも出て来ませんでした。

しかし、これが辛い!

大抵の辛いモノがへっちゃらなわたくしでも、

最初にひと口飲んだ途端、ノドが、コッ!カッ!、となったぐらいです。

無垢なコンソメ系かと思いきや、トムヤムスープの具なしバージョンでした。

やるなー。

 

選べるオカズのほうですが、

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好きなモノ第1位の鶏唐揚げ、

 

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同じく1位(ランキングの意味なし)のヤムウンセン、

タイのスパイシーな海鮮春雨サラダです。

 

それに、

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厚揚げと野菜の炒めもの。

ついこないだ、家でも似たようなの、作りましたけど、

こんな自分でも一応、栄養のバランスを考えた上で

注文しました。

この炒め物、キュウリの薄切りまで入っていたので

ちょっとビックリ。

キュウリは温かいお料理には入れちゃダメだと思うのですが、

いかがでしょうか?

グニュ、ってなりません?

わたくしは、たまに酢豚に入っているキュウリにも

レッドカードを出したいぐらいです。

 

なんだかんだと言いながらも、

NHKの正午のニュースが始まる頃には

もう食べ終わっておりました。

記録的な速さ。

 

お腹はそんなに空いていないハズでしたけど、

やはりアジアンごはんだと、

すごい勢いで食べちゃうんですよねえ。

危険。

 

 

午後からまた、あの暗くて寒い倉庫に戻ります 着替えないと… 

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