おうちごはん:与えられた自由を有効に使いたかったです

  • 2020.05.29 Friday
  • 13:07

 

本日、金曜日。

 

オンライン授業漬けの平日が

2週間続きましたが、

今日で一段落する…ハズです。

 

来週からは調理実習がある日だけ登校する、

という時間割に変わるそうなので、

エブリデー、オンライン授業、

エブリデー、座りっぱなしでお尻&腰が痛い、

ということにはならなそうな予感。

ヨカッタと思うと同時に、

メンド臭くも感じます。

もうこの生活に慣れてきたので・・・。

 

そんな本日、珍しく早くに午前の部の

授業が終わったので、早めにランチを食べることに

しました。

時刻は11時半。

 

と、その時、ふとベランダに早朝に干した

タオルケットを見たら、ぎえー!、

フチが地面についてます!

せっかく洗ったのに!

あわてて駈け寄ったら、汚れて灰色!

もー!!

 

急いで手洗いでやり直そうと

物干しから外し、家の中に取り込もうとしたら、

思わずリビングに飾ってあった、多肉植物

倒してしまいました。

いやー!!

もー!

しょーもないことすんなー!

 

リビングでバラバラの多肉さん。

 

タオルケットを放り出し、多肉植物の回収作業。

そして床の掃除。

 

200529.JPG

植え替え。

ほんとすみません。

 

200529-2.JPG

事故現場。

 

200529-3.JPG

主役がいなくなった多肉ボール・・・。

 

そしてそのあと、

タオルケットの手洗い。

 

そんなことをしていたら、

正午になりました。

 

もう、せっかくの自由時間、アワアワしただけで

終わりですよ・・・。

 

で、やっとこんなランチを食べました

200529-4.JPG

・唐揚げ弁当

 *【続】鶏竜田揚げ by 実家の母

 *卵焼き

 *【続】切り干し大根 by 実家の母

 *【続】カボチャ煮 by 実家の母

 *【続】三色玉こんにゃく

 *白飯

 

200529-5.JPG

ババッチイ色合いで失礼致します。

本日、残り物オンパレードのお弁当でございます。

 

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メインは鶏竜田揚げ。

実家の母が昨夜、わざわざ揚げてくれた

夕飯のおかずです。

ここのところ、わたくしが勉強に忙しいので、

母がおかずをたくさん分けてくれます。

中でも竜田揚げは、わざわざわたくしと

チャッキのために作ってくれたものです。

 

それに副菜が卵焼きと、

これまた母の切り干し大根、

200529-7.JPG

母シリーズ、続きます、

カボチャの煮たの、

それにやっと食べ切れた玉こんにゃく。

 

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これだけ詰め込んだら、

冷蔵庫の中のタッパーがずいぶんと

片付きました。

 

チャッキのは

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ほぼほぼ同じですが、増量バージョン。

 

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こっちも茶色中心の、

大人っぽいお弁当です。物は言いよう。

 

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これまた母の差し入れのきんぴらごぼうだけが

1品多いお弁当でした。

 

 

急いでいる時に限って、ドジるんですよね…

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おうちごはん:背中を押してもらったランチ

  • 2020.05.28 Thursday
  • 17:11

 

今日のオンライン授業の合間のランチはこんなのです

200528.JPG

・サンドイッチ2種類

 *カツサンド

  (とんかつ、フリルレタス、キュウリ、紫タマネギ)

 *コールスローとゆで卵のサンドイッチ

  (コールスロー、ゆで卵、フリルサラダ)

・クラムチャウダー

 

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サンドイッチ2種類と、

 

200528-3.JPG

チャッキの好物、クラムチャウダーです。

 

今日のランチは当初の予定では、

イレギュラー対応として、

チャッキにお弁当の調達を頼んでいました。

がそこに、実家の母が昨夜、我々のために夕飯の分も含めて

とんかつをたくさん揚げてくれたので、

お昼はカツサンドにメニュー変更。

 

200528-4.JPG

ご覧ください、この猫バスの口元みたいなカツの並び具合。

草履サイズの巨大トンカツを食べやすいように切って、

ガッツリ並べてみました。

一緒に挟んだものは、キュウリ、紫タマネギ、それにフリルレタスたっぷり。

 

200528-5.JPG

もう1つのサンドイッチも、これまた母のコールスローを

活用したものです。

コールスローにゆで卵、フリルレタスを入れました。

 

200528-6.JPG

大き過ぎて、自立するどころか、

倒れたサンドイッチ。

 

ガッツリの中身かつボリュームたっぷりでしたが、

午前中の授業が栄養学で、中身は「脂肪について」。

「昨今では敬遠されがちだが、人間に必要な脂肪はいっぱいある」との

ことでしたので、気をよくして心置きなく食べました。

 

自分に都合の良いところだけ、覚えておけばイイですよね、授業内容。

 

 

来週ついに登校!学校からお達しがありました

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おうちごはん:ゆったりスピードランチ

  • 2020.05.27 Wednesday
  • 12:45

 

今日は珍しく!午前中のオンライン授業を

早く切り上げることが出来ました。

 

時刻は11時半。

 

次の午後からの授業までに1時間半以上あります。

 

せっかく久々に与えられた、ラグジュアリーな

時間の余裕なので、正午の時報を待たずに

こんなお昼を食べました

200227.JPG

・チンジャオロース弁当

 *【続】チンジャオロース

 *卵焼き

 *切り干し大根 by 実家の母

 *【続】春巻き

 *【続】もやしのゆかり和え

 *プチトマト

 *白飯

 

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残り物のおかずをあちこちにちりばめた、

6品入りお弁当。

 

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ご飯にはカラフルふりかけ。

 

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おかずはメインがチンジャオロース。

数日前の夕飯の残りです。

 

それに副菜が、卵焼きと、

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実家の母が分けてくれた、切り干し大根。

これ、食物繊維が豊富なんですよね。って

昨日の栄養学の授業で習ったばかりのことを書きました。

ちなみに教科書では、第1位はおからでした。

おから、やるなー。

 

あとは春巻きともやしのゆかり和えの残り、

そしてあまりにも全体的にババ茶い色合いだったので、

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仕上げにプチトマトをドスン、と。

 

今日は早い時間のランチ休憩でしたので、

まだまだ自宅でテレワーク中のチャッキも一緒に

お弁当を食べました。

ここのところずっと、二人とも時間差でお昼を食べていたので

ランチに顔を合わせることがありませんでした。

なんだかすれ違い夫婦みたいで、ちょっとゾクゾクしてたんですけどねー。

(かえってよろこぶ自分てどうよ?)

 

で、今日のチャッキ弁当はこんなのです

200227-7.JPG

ドカーン!

 

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ここのところでどんどん進化しておりまして、

ほぼおかず、のお弁当です。

ご飯がとっても少なく見えます。

 

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おかずを1品増やしたのと、全体的に増量しています。

 

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1品追加分はこれ。味噌漬け豚。

ガッツリ系のオンパレードとも言えます。

 

今日はたっぷり休憩時間があるので、

しばらくぶりにゆったりお昼を食べられるのね♪、と

嬉しかったのですが、結局、お弁当箱を前にしたら、

がっつくわたくし。

 

結果、ここのところと同じ猛スピードで

食べてしまいました。

やはり消化不良で苦しいったら。

 

200227-11.JPG

でも、プチ杏仁豆腐だけは忘れずに食べました。

 

こういうの食べたら、ちょっとホッコリしますよね♪

 

 

せっかくのラグジュアリータイムが…貧乏性ってイヤですわ

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おうちごはん:初めてのが教訓に

  • 2020.05.26 Tuesday
  • 17:43

 

今日のお昼休憩は、昨日よかはマシでした。

 

14分。

昨日は8分でしたので、まだちょっと長い。

 

なぜそんなに午前のオンライン授業が長引いたかと言いますと、

勝手に内容が理解できなかった、ただそれだけでです。

ずっとスライドと先生のしゃべりだけの動画を観ていたのですが、

一体ナニがポイントの授業なのか、そこからわからず、

何度も巻き戻して

(※この表現、あってます?昭和?「巻き戻し」=セーフ?)

聞き直し、全体を把握できないまま、一生懸命に

スライドの中身を紙にガリガリと書き写しておりました。

 

そうしたら、お昼休憩の時間にまで時間が長引き。

 

あわてて14分でこれをお腹に詰め込みました

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・春巻き弁当

 *春巻き

 *もやしのゆかり和え

 *【続】ハムサラダ

 *カニカマ入り卵焼き

 *【続】3色玉こんにゃくのきんぴら

 *白飯

 

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茶色ばっかでババッちいですけど、

色々入っているお弁当。

 

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ご飯にはわさびふりかけ、

 

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メインは初めて作ってみた春巻き。

中身は豚コマと中華の野沢菜みたいな

塩漬け菜っ葉を炒めたもの。

 

それにサイドがもやしのゆかり和えと、

残り物のハムサラダ、

200526-5.JPG

今日はこれまた初めての試みで、

卵焼きにカニカマを巻いてみました。

それと、玉こんにゃくのきんぴら、です。

 

レンジでチンし直すところから、

食べ終わってお弁当箱を洗って

パソコンの前に戻るところまでを含めて14分ですので、

も、それは忙しいったら。

 

200526-6.JPG

そびえるサラダを飲みこみ、

 

200526-7.JPG

手前の玉こんにゃくなんか、

噛んだ覚えもないです。飲みましたね、多分。

 

しかも!

春巻きは失敗でした。

急いでいると、それはそれは食べにくい。

飲み込みが大変です。

ガリガリ噛んで、飲みこむのに四苦八苦。

 

これはもうちょっと、時間の余裕がある時に

食べるべきおかずでした。。。

 

 

ああ消化に悪い・・・

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おうちごはん:即行ランチ

  • 2020.05.25 Monday
  • 15:01

 

オンライン授業2週目。

 

今日は午前中の授業がまたオセオセになったため、

お昼の休憩時間はたった8分に。

 

ソッコーで食べたランチはこんなのです

200525.JPG

・味噌豚弁当

 *豚肉味噌漬け

  (味噌豚、ピーマン、赤パプリカ)

 *卵焼き

 *三色玉こんにゃくのきんぴら

 *マカロニハムサラダ

  (マカロニ、ハム、紫タマネギ、キュウリ、

  大根、紫キャベツ、ニンジン)

 *大根とさつま揚げの煮物 by 実家の母

 *白飯

 

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おかず5品。

 

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withふりかけご飯。

 

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メインは漬け込んでおいた、豚肉の味噌漬け。

それに赤パプリカとピーマンを一緒に炒めました。

サイドは卵焼きと、

 

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昨日、日曜に作り置きした

3色玉こんにゃくにきんぴらと、

マカロニ入りハムサラダ。

それに実家の母のおすそ分けの煮物です。

 

200525-6.JPG

たった8分の中でこれ温め直して

かっこんで、片付けてまた席に戻る、って

修行みたいに苦しいです。

 

一体ナニ食べたんだか、わかりませんでした。

 

 

せっかく前の日から用意したのにぃ〜

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おうちごはん:温度差ランチ

  • 2020.05.24 Sunday
  • 13:58

 

日曜日の本日。

 

朝からやることがいっぱいです。

学校の対応と、家のことで。

 

学校対応については、

授業のおさらいと、

実際に通学するようになった時のための、

身の回り品の準備をしなくてはなりません。

外出自粛中に支給されたコックスーツなんか、

まだ袋に入ったままで、名札をつけたり、

袖やズボンのすそ上げ作業も放置したままでしたので。

もしかして来週、自粛が解除されたら

もうそれは大慌てになるので、今からやっておこうかと。

 

しかし今朝はそれの前に、

食材の買い出し。

来週も平日はオンライン授業がビッシリ入っているので、

1週間分の食料を、週末に買い置きしておかなければ

ならなくなったので、遠くのスーパーまで

ママチャリに乗って、ガッツリと買い物に出かけました。

 

戻ってから早速、来週分のおかずの作り置きをいくつか用意。

それが終わったら、こんなランチ

200524.JPG

・納豆ぶっかけそうめん

 (納豆、温泉卵、鶏肉、ちくわ、トマト、

 ネギ、紫タマネギ、大葉)

・トウモロコシ

 

200524-2.JPG

今日はスーパーへの往復だけで汗ダクダクになったので、

冷たい麺にしました♪

 

それに、

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買って来たばかりのトウモロコシを茹でて。

 

200524-4.JPG

ぶっかけそうめんの具材は全部で8種類。

 

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鶏モモに、ネギ、

 

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納豆。

本当はこれが主役だったんですけど。

麺の中央にデン!、としつらえるつもりが、

ネバネバツルツルのため、こんな奥のはじっこに

ズルズルドスン…と落っこちて、こんなところに落ち着きました。

まあなんて控えめな方。

 

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それにトマト、ちくわ、紫タマネギ、

 

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トッピングが温泉卵に大葉です。

 

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お月見山のできあがり。

 

久しぶりのぶっかけそうめん、

今日みたいな気候にぴったりだわ♪と

思っていたら、目の前でそうめんを

すすっているチャッキが縮こまっております。

 

「今日は…外は…あったかいの…?」

 

との確認あり。

 

チャッキは身体が冷えて辛かったみたいです。

彼の仕事部屋は窓も光もない、ダンジョンみたいな

暗い奥のスペースなので、袖なしワンピースで

外をウロウロしていたわたくしとは、

体感温度がまったく異なっていたようです。

 

あらまー。

 

大好きな納豆入りなので、

さぞかし喜んでくれると思っていたら、

全然ちがう反応でビックリしました。

 

 

↑別に悪いと思っていないわたくし

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おうちごはん:週末麺

  • 2020.05.23 Saturday
  • 14:10

 

本日、土曜日。

 

やっと専門学校のオンライン授業がお休みです。

 

まだはじまって1週間ですけれど、

クタクタです。

勉強、大変。

毎日毎日、朝から夕方まで、

ずっとメモを取り続けるのに疲れました。

そこから?って話ですけど、

もう長いこと、一日中

字を書く作業なんてやっていませんから、

手首が疲れて疲れて。

それに漢字を書くのがつらい。

ええ、そこから?、です。

 

今週、一番書いた漢字は「栄養」と「衛生」。

栄養の「養」、衛生の「衛」の字、ほんっっと、も、

イヤになるほど書き順がメンド臭いです。

「養」の字は、横線ばかりでイヤになり、

「衛」の字は、タテ線ばかりでうんざり。

 

歳を取ってからの学習って

若い頃とは全然ちがうところが

ひっかかって来て、大変なんだなあ、と

実感しております。

大丈夫かなあ、来週の2週目、

今はそこが気になります。。。

 

さて本日。

 

久々の休みということで気がゆるみ、

ちょっと寝坊しました。

二度寝はいけませんね。

 

そして午前中に、これまた久しぶりに

お豆腐屋さんまでおつかいにでかけ、

ついでに運動不足解消のため、

麻布十番までお散歩。

やはり、NOマスクのジGがウロウロしていて

ハラ立ちました。

どうしてあの人たち、自分だけはOKと

思っているのでしょうか???

 

そして家に戻ったら、正午前。

 

今日のお題はコレ

200523.JPG

米粉麺の、センヤイです。

 

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ビーフンと同じ素材ですが、

麺が1センチと太目。

まあ、米粉のきし麺、ってところでしょうか。

 

これを使って、汁麺を作ることにしました。

ここのところ、平日に麺類を食べるチャンスも

なかったので、ちょうどいいかな、と。

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煮豚をかたまりのまま、温め直し、、、

 

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煮豚の煮汁もちょっと使ってスープを作りました。

 

そしてセンヤイをもどして、

ほかの具材も用意して、

こんなの完成

200523-5.JPG

・煮豚汁麺

 (煮豚、ゆで卵、さつま揚げ、もやし、

 小松菜、ネギ、パクチー)

 

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オリジナルのベトナム汁麺?

 

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入れました具材は、全部で7品です。

 

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手前から、ゆで卵、厚切りの煮豚、

 

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もやし、小松菜、

 

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さつま揚げ。

東南アジアでよくあるフィッシュケーキの代わりです。

 

それに

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トッピングがネギとパクチー。

 

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スープは、煮豚の煮汁がイイ仕事してました。

ちょっと甘辛になって、コクが増♪

 

200523-12.JPG

シンプルですけど、栄養たっぷりの汁麺を、

ズズーッと平らげました。

 

 

夜はオンライン女子会♪もう今日はストレス発散するぞ〜!

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