おうちごはん:シーズン4の定食

  • 2019.12.05 Thursday
  • 14:23

 

文句なしの晴れの木曜。

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昨夜で帽子のイベントが無事、終わりました。

お出でくださった皆さま、ありがとうございました!

 

そして今日からまた、地味に家にこもる生活に戻ります。

そうなったらお天気がここのところの不安定から一変、

晴れ晴れしいポカポカ陽気になるなんて、

おてんとさんのイジワル。

わたくし、ナニかやりました???、と空に向かって

問いたい気分です。

 

そんな中、本日午前中は近所までおつかいに出かけました。

ちょっと遠くのスーパーでミンチ肉を買い、

家に戻った正午から

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ハンバーグのタネを作りました。

これは今晩用です。

 

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数日前に作った、ビーフシチューのスープ部分が

ダクダクに残っているので、これを再利用して

煮込みハンバーグを作ろうかと。

 

その仕込みをしながら、同時進行で

こんなランチを用意しました

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・バクテー定食シーズン4

 *【続】バクテー

 *【続】厚揚げと卵の中華スパイス煮込み

 *【続】ほうれん草オイスターソース

 *ジャスミン米

 

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これもですね、作り過ぎて、

食べても食べても減らない魔法のバクテーです。

今日のランチでコレ食べるの4回目です。

ついに最終章???そうであってもらいたい・・・。

 

主役はもちろん

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バクテーです。

スペアリブの煮込みスープ。

大きな骨付き肉がドドーンと2本入ってます。

 

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流木じゃないですよ、

スペアリブです。

 

それに、サイドが

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ほうれん草のオイスターソースがけ、と、

 

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これまた無くならない厚揚げと卵の中華スパイス煮込み。

まだまだまだまだあります。。。

 

いついつまでも、同じものを食べ続けるのがイヤなので、

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大盛りにしてみたバクテー。

 

食べ終わる頃には、満腹でアタマがボオッとなってました。

はっ、今夜はまたあんなに作ってしまった煮込みハンバーグなのに!

ランチでお腹いっぱいになってる場合じゃないよ!?

 

今夜の夕飯も余ること、ほぼほぼ決定です。

 

 

実家の母にも応援をたのみ、今夜は煮込みハンバーグ大会開催 参加者3名

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そとごはん:あざやかプレートランチ

  • 2019.12.04 Wednesday
  • 16:33

 

今日も朝から広尾です。

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帽子イベント会場前の風景。

 

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本日、最終日。

POPは急な先生のご指示により、自分が書きました。

即席なので、バッチくてすみません。

 

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お店の反響は正直、夏のイベントのほうがヨカッタかな、と

思います。

だいたい、この時期の平日じゃあ、お店の前を人が歩いておりませんし

(夏の時は夏休み期間でした)、そもそも冬は帽子をかぶらない、という

人が多いみたいで。。。いいのに、寒い時期の帽子、暖かですしねえ。

 

そんなワケで、お店番をしていたメンバーが、

時間つぶしがてらに、交代でチクチクと縫い進めた帽子が

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こんなに仕上がっておりました。

昨日の店番でもわたくし、これ作るのに没頭していたぐらい

楽しかったです。

責任のない帽子作りは楽しい・・・。

 

正午をまわったところで、お昼休憩をいただくことに。

 

今日はシフトの時間も短いので、ササッとランチを食べることにして、

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広尾の交差点前にある、

 

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はい、わたくしの好きなお店へ♪

 

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ここのイートインで簡単に済ませます。

 

前回は、冷たくてパサパサのサンドイッチを食べて失敗したので、

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今回はデリコーナーとランチメニューをじっくり吟味してからに。

 

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と、こないだとは違うランチメニューが目に入ったので、

これを注文。

 

こんなの来ました

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・本日のデリボウル 1200円

 *雑穀ごはん&鶏もも肉のトマト煮込み

 *ブロッコリー二&ドライトマト

 *根セロリとリンゴのレムラードソース

 *紫キャベツとリンゴのサラダ

・ストロベリーバナナチョコマフィン 320円

・アイスティー 200円

 

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ご飯とオカズ、それにサラダ3種のプレートランチに、

 

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無謀にも、マフィンとドリンクも頼んじゃいました。

なんだか気が大きくなっていたんです。

 

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プレートランチのメインは、鶏もものトマト煮込み。

骨付きチキンが2本も入っている、思った以上にボリューミーな

煮込みでした。

それに雑穀ごはんが添えられています。見た目にオサレですね。

 

副菜はおまかせのデリ3種、ということで、

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根セロリとリンゴのレムラードソースのサラダ。

レムラードってナニ?、とググったら、

要するにマヨネーズ系のソース、ってことみたいです。

マヨネーズ+マスタード+ピクルス+ハーブ+etc=レムラード。

なーんだそうか。

 

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あとは、紫キャベツとリンゴのサラダに、

ブロッコリー二のサラダ。

見た目がすごくキレイですね。

 

これを食べ始める直前に、オバチャン8人の団体さんが

カフェコーナーにダダダッとなだれ込んできて、

わたくしのプレートランチを順番にのぞき込み

 

「あら〜、キレイねぇ〜」

「おいしそぉ〜」

「アレいいじゃない〜?」

「んま〜、あざやか!」

 

などと口々に言い、レジに並んで全く同じのを注文していました。

ハイソな街、広尾にいないタイプのオバちゃんグループで、ビックリ。

 

長テーブルの隣に陣取ったオバちゃんグループが

あまりにも賑やかなので、急いでプレートランチをお腹に詰め込み、

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デザートタイム。

ストロベリーバナナチョコなる、あまり頼んだことのない

マフィンを買ってみました。

 

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ドリンクと一緒にカフェタイム♪

と、思ったのですが、しまった、もうお腹いっぱいです!

 

マフィンは1口だけ試食して、すぐに

お持ち帰り用の袋をお願いしました。

 

包みを持って、お店の当番にトンボ帰り。

 

今日は最終日ですので、

撤収作業もあったりして、超多忙でした。

 

 

自宅↔広尾を2往復 ひー忙しい

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おうちごはん:エンドレス定食

  • 2019.12.03 Tuesday
  • 13:47

 

本日も、帽子イベントの店番シフトは遅番です。

 

なので、午前中に家事を集中させて終わらせたのち、

こんなランチを食べました

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・バクテー定食

 *【続】バクテー

 *【続】もやしのナムル

 *【続】赤カブの甘酢漬け

 *厚揚げと卵の中華スパイス煮込み

  (厚揚げ、卵、小松菜)

 *白飯

 

昨夜の夕飯を再現したみたいな、お手軽メニュー。

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メインはバクテー。

1キロ強のスペアリブを煮込んでしまったのものですから、

まだまだあります。まだまだ。

 

それに副菜が、

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もやしのナムルとカブの甘酢漬け、

 

そして、

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今朝作った、厚揚げと卵の中華スパイス煮込み。

バクテーの副菜その3として、新たに作りました。

なぜか?

それはバクテーの消費がこの先、まだまだ延々と

続くと判断したからです。この中華煮込みもしばらく

一緒に延々と食べられる仕組みになってます。

(それならなぜ最初から、作る分量を少なめに調整しない?)

 

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スペアリブ2本がドカーン!、と入った大盛りバクテー。

昼からガッツリ食べて、午後から広尾でのお店番に向かいます。

あー、お腹くるしい。。。

 

 

明日はいよいよ最終日!今度は撤収作業が大変です〜

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おうちごはん:超特急の日

  • 2019.12.02 Monday
  • 14:02

 

本日、月曜。

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大雨の日。

 

天気最悪の中、朝から超特急の忙しさです。

今日は帽子イベントの店番シフトが、午後〜閉店までの遅番のため、

午前中のうちに今夜の夕飯を含め、すべての家事を

終わらせなくてはなりません。

 

そのため、起きがけからお風呂掃除をしたりなんかして。

そんなルーティンは初めてでございます。

掃除に洗濯が済んだら、今度は雨合羽にポンチョをダブルに羽織り、

ママチャリで遠くのスーパーまで買い出しへ。

チャッキの希望のメニューを取り入れ、今夜は

バクテーを作り置きします。久しぶり。

 

行きはまだ良かったのですが、

帰りに雨足がさらに強まり、

前が見えないぐらいのどしゃ降りの中、

自転車をコキコキとこいで帰ったら、

折角のほどこしたばかりのお化粧が

全部流れておりました。ああ。。。

どこに行ったんだろ、あれ。

 

そして台所に直行し、

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バクテーをグラグラ。

1キロ強のスペアリブが大鍋に入っております。

 

それと同時に、

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ビーフシチューも煮込みます。

こちらは明晩の分。明日も当番なんで。

 

大きなお鍋を同時進行で

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フル稼働させて、夕飯の仕込み。

 

お鍋がグツグツいっている間に、

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今晩のバクテー用の副菜2品も作りました。

もやしのナムルと、赤カブの甘酢漬け。

 

煮込みと台所の洗い物が終わったら、

時刻は午後1時過ぎ。

ランチ!

 

急いでこんなの食べました

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・近所の居酒屋さん弁当 470円

 *ハンバーグ

 *俵カニコロッケ

 *たっぷりひき肉かしわゴボウ

 *コーンマカロニサラダ

 *小松菜土佐和え

 *白滝たらこ和え

 *お新香

 *押し麦ごはん

 

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さっき出かけたついでに、ずぶ濡れになりながらも

買って来たお弁当。小さいほうのサイズです。

 

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今日のご飯は有無を言わさず押し麦ごはん。

 

おかずのメインは、

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ハンバーグにカニコロッケ。

 

副菜は、

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鶏ひき肉とゴボウ、

 

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マカロニサラダに小松菜の土佐和え、

 

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すっごく少なくてビックリした、白滝のタラコ和え、

 

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控えめに隠れていた、お新香、でございました。

 

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とにかくもう、時間もないので、

うわーっと一気に食べました。

味は不明。ああ残念。

 

 

雨の日のお店番ってヒマでしょうねぇ お客さん来ませんものねぇ・・・

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そとごはん:好物弁当@机の下

  • 2019.12.01 Sunday
  • 17:14

 

本日、日曜日。

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早朝から、大江戸骨董市に出店しました。

 

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おかげ様で、人はかなり多かったです。

ただ、すっごく寒い!

ブースでじっと立っているだけですと、余計に寒く感じます。

昨夜買ったばかりの使い捨てカイロ3種が大活躍(貼る/貼らない/クツ用)。

 

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わたくしの場所は、最近いつも同じ、

会場の一番奥のコーナーで、

 

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こんな感じにちょっと模様替えしました。

 

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テーマは「貴婦人」なので、

そのまんま、貴婦人の新しい額絵だったり、、、

 

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大きめのペア陶器人形、

 

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シックなイメージの雑貨もろもろ、

 

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はじめましてのゴージャス系壁掛けだったり、

 

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フェミニンなシガーボックス、

 

それに、この際なので、

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アウトレット品の陶器をドバーッと出しました。

おかげ様でアウトレット品は、即完売。

なんでも地方でティールームを営んでいる、と

言う方がまとめ買いして下さいました。

なるほど、そんなところに需要があったなんて。

 

ジッと座ってお店番をしていると、

底冷えで体が凍りそうなので、

立ったままボオッとして耐えました。

 

正午になって、実家の母、登場。

オニのカクランで風邪引きらしいですが、

出来立てホカホカのお弁当を届けてくれました(元気そうに)。

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・唐揚げ弁当

 *唐揚げ

 *卵焼き

 *ポテトサラダ

 *フキとちくわの煮たの

 *レバーの甘辛煮

 *カブとキュウリの甘酢漬け

 *菜っ葉の煮たの

 *白飯

 

お弁当に、

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水筒入りのお味噌汁付き。

 

あ!

 

 ちょっと待って!

 

 具ぅ、入れて!

 

と母が叫び、

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別のタッパーに入れてきた、具をセルフで入れます。

なんでそこまでするのか。

わたくしにもわかりません。

しかもこんなに具ぅ、いいのに・・・。

 

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で、お弁当ですけど、

 

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主役はわたくしの大大好物の唐揚げ♪

 

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竜田揚げ、って言ったほうがいいかもしれません。

お醤油とショウガの味がギュワーンと鶏肉に染みてます♪

 

それに菜っ葉の煮たのと、

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フキとちくわの煮物、カブとキュウリの甘酢漬け、

レバー甘辛煮、

 

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母特製のポテトサラダ。

これめちゃ美味しいんです。

 

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ごはんのとなりには、優しい味の卵焼き。

なんと、おかず7品の豪華弁当でした。

 

それを、

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こんな目線で食べました。

お客さん、わたくしのお弁当の中身をのぞき込むんですもの。

どんどん机の下にもぐりこむかたちになりました。。。

 

 

明日は広尾の帽子イベントに舞い戻ります あ〜忙しい

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おうちごはん:ペッペカレー

  • 2019.11.30 Saturday
  • 14:21

 

本日、土曜日。

 

帽子イベントの店番シフトはお休みです。

折角なのでゆっくり休みたいところですが、

今朝は自宅にて大わらわ。

 

明日の大江戸骨董市の出店に向けて、

いろいろ準備があるものですから。

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明日は商品を刷新?して、

色々とニューフェースを持参することにしました。

あれやこれやと引っ張り出して、検討中。。。

 

商品を出すのは楽しい、

片付けるのはメンドくさい、を

何度か繰り返し、なんとな〜く、

商品ラインナップのコンセプトが決まりました。

「貴婦人」です。

なんやそれ。

とにかくそれで。

 

ぼんやりイメージが固まって、

さて倉庫へ荷物を取りに、となった時、至急のメール受信。

急いで長い長い返事を書き終わったら、時刻はもう午後1時半。

ひー!

ランチ、食べないと。

 

すぐに台所に行き、こんなの用意しました

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・【続】ココナツチキンカレー

 

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今日はもう、簡単に水曜夜の残り物のカレー、

 

それに

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薬味のらっきょう、だけで。

 

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このカレーは、帽子イベントの初日の夜に合わせて

作ったものなんです。

色々バタバタするだろうからと、前日から

コトコト煮込んだもの。

入れたものは、手羽元、手羽先、タマネギ死ぬほど、

お義父さんのナス(はいまだ成長中!)、

オクラ、ゆで卵、それにプチトマト、です。

 

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骨付きチキンを使いましたけど、すべてホロホロに煮崩れて

骨から身がするりと抜け出しまして、トロットロ。

それはいいのですが、実際は食べにくいったら。

骨だけのパーツがゴロゴロ入ってますし、

カレーの部分には、溶け出したお肉と一緒に、米粒サイズの

軟骨やら小骨がバラバラに入ってます。

一口食べてはモグモグしながらペッペしないと、

次に食べ進めることが出来ません。

ひとりで食べるランチじゃないと、こんなペッペ付きの

カレーは行儀悪くって食べていられませんのことよ。

 

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しかもまあ、結構大盛りにしちゃったので、

食べ切るのに時間がかかったかかった。。。

 

急いでいる時の食べ物ではなかった。

手っ取り早くカレーでアッタマイイ〜!、自分♪、って

思いましたけど、やっぱりそうではなかったです。

 

 

明日は大江戸骨董市に出店します お客さんいっぱい来ますように…

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そとごはん:融合なのか

  • 2019.11.29 Friday
  • 17:48

 

本日、朝から

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広尾です。

帽子販売イベントのお店番。

 

今日は、昨日おとといで急いで仕上げた帽子を

4つ持参しました。

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オープン初日にお歌の先生には実物を見てもらえなかった、

フェイクファーのボンネと、

 

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無謀にも作りかけていた、フェルトの帽子、

 

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ちょい難アリのアウトレット帽子に、

 

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お取り置き用の帽子、です。

この茶色いのは、初日にわたくしが、

同じデザインの色違いをかぶって接客していたところ、

「それイイわねぇ、同じのが欲しいわぁ♪」、

とおっしゃってくださったお客様のために、

実は作りかけで作業がストップしていたモノを

突貫工事で仕上げて持参した、という流れの商品です。

 

わたくしの作品以外にも、店内はユニークな

デザインのがいっぱいありまして、

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このキッスチョコみたいな、

生クリームみたいな帽子、カワイイと思いません???

 

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これも迫力満点のベレー帽。

素材はホンモノのラビットだそうで、

モコフワで気持ちイイったらもお♪

 

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先生のシックで上質な作品もズラリ並んでおりました。

 

そして開店と同時に、また実家の母が

こないだとは別のお友達グループをご案内して来てくれました。

友達多いんです、母、ええ、ええ。

 

またまた店内で、アレやコレやと色んな帽子をかぶって

大声で感想を言う母&おばちゃんフレンズ。

と、そこにこれまた大音量で、母の携帯から派手な着信音が。

 

もしもしぃ?

 

 あっ、アナタいま、どこ?

 

 駅?

 

 え?

 

 ん?

 

 そこにいて!

 

と、携帯片手に外に走り出た母。

 

その直後にディスプレイを手直ししていた先生が、

 

「あら?

 商品足りないわよ?ここ。

 帽子がない!」

 

と言い、店番のわたくしともう一人の生徒さんの間に、

一瞬ピリリとした空気が。

確かに頭がスカスカのマネキンの頭だけがそこに!

帽子どこ!

 

!!

 

母が商品をかぶったまま、駅まですっ飛んで行ったのでした・・・。

 

「す、すみません・・・」

 

代わりに謝るわたくし。

苦笑いの関係者。

 

もお、内輪のお店だからイイものの、コレを

ヨソのお店でやったら、大問題ですよ。

万引きGメンにつかまるよ?、母よ。

 

母は数分後、合流したらしきお友達と

何食わぬ顔で戻って来て(もちろん値札ついた帽子かぶったまま)、

 

あ、

 

 これ、

 

 買うわ〜、アタシ♪

 

って言ってました。

こっちの騒ぎも知らないで・・・。

 

そんなこんなで、開店直後はバタバタがありましたが、

それ以降は結構静か。

やはり平日の、しかも今年一番に寒い日は、

客足がイマイチでございます。

 

わたくしは早めのランチ休憩をもらうことにして、

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お店から徒歩15歩のビルへ。

 

この看板が前回のイベントの時から、気になっていたのです。

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インド料理屋さんだと思っていたら、

 

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タイとインド、ってあるんです。

それ、どんな融合???

 

どうしても体感してみたかったので、

今日試してみることに。

エレベーターで地下に降り、

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店内に潜入。

フロアもカウンター越しに見えるキッチンの中も、インド人のみ。

インドのお兄さんたち3人が、和気あいあいとインド語でおしゃべりしてました。

 

しかしランチメニューは左にインド料理、右にタイ料理があります。

当然自分はタイ料理のパッタイを選択。

 

「パッタイ#$(%#!」

 

と、インド語で奥に注文するインド人のお兄さん。

タイらしい雰囲気はどこに???

 

よくわかりませんが、即行で

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サラダが来ました。

 

続いて、

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スープも。

 

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お豆腐入りのあっさりスープあっさり。

タイっぽいです。

 

インドの人がタイ料理を作るのかなあ、とぼんやり考えていたら、

3分後ぐらいには、コレ登場。はや!!

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・パッタイ 980円

 *パッタイ

 *サラダ

 *スープ

 *デザート

 

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見た目、ちゃーんとパッタイです。

タイの米粉麺の焼きそば。

 

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入っているものも、基本に忠実。

エビ、もやし、ニラ、卵、ピーナツ、など。

ちゃんとライムの代わりのレモンも添えられていますし。

 

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しかしいかんせん、味がありません。

塩味、ゼロ。

なんで?忘れた?入れない主義?

見た目はばっちり本格派なのに、味はなんとも頼りないため、

ナンプラーとチリパウダーをインド人にもらって

ワッサワッサとふりかけました。

 

わたくしの頭上のTVでは、インド映画が延々流れておりまして、

主役らしいカップルが、これまた大勢の男女を引き連れて踊り狂うシーン。

パッタイを頬張りながら、甲高い声で歌い踊り、途中でイチャイチャしたり、

すねたりカッコつけたりするのを観ていましたけど、全然終わる気配がありません。

 

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まだ踊っている間にデザート、来ちゃいましたよ。

 

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100円プラスで頼んだ、マサラチャイを

飲み干しても、まだまだ頭上のダンスシーンは大盛り上がり。

 

いつまで経っても歌が終わらないので、お金を払って

出て来ました。

結局、圧倒的にインドの勝ち、なお店でした。

 

また行くかと問われれば、考えちゃいますけど、

とりあえず、気になっていたお店の全貌がわかったので、もういいです。

 

 

週末には大江戸骨董市も控えておりまして、もう忙しいったら!でございます

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